日本丹波黑大豆的特征特性及稀植丰产栽培技术

黄元贵

摘要 阐述日本丹波黑大豆的生物学特征特性，从地块选择与精细整地、适期播种育苗、合理稀植、水肥管理、摘心整枝、中耕除草培土、病虫害综合防治、适时收获等方面介绍了其稀植丰产栽培技术，以期为提高黑大豆单株产量、增加单位面积产值提供参考。

关键词 黑大豆；特征特性；稀植丰产；栽培技术

中图分类号 S565.1.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）01-0029-01

牟定县地处云贵高原滇中腹地，位于楚雄彝族自治州中部，属北亚热带季风气候，区域海拔1 521～2 897 m，年平均气温15.7 ℃，绝对最高气温34.3 ℃，最低气温-7.3 ℃，≥10 ℃年活动积温4 939.8 ℃，全县无霜期238 d。年日照时数2 502.2 h。年均降雨量880 mm，相对湿度71%。牟定县于2012年首次引进日本丹波黑大豆开展试验，产量3 096.85 kg/hm2，2013年扩大示范种植72 hm2，产量2 846.37 kg/hm2，2014—2015年累计种植面积163 hm2，产量2 956.87 kg/hm2。取得了较好的经济效益和社会效益。

1 品种生物学特征特性

日本丹波黑大豆（又名日本大黑豆、大粒乌皮黄仁豆）种子含蛋白质44%～48%，脂肪18%～21%；是目前国际市场需求较旺的大豆品种之一，也是调整农业产业结构，增加农民收入的生物资源开发好项目之一，市场价10～12元/kg。该品种主要出口日本和韓国，用来制作黑色保健食品。

日本丹波黑大豆为无限分枝开花习性，株高75～85 cm，冠幅0.09～1.10 m2，单株分枝2～4枝，结荚150～200个，有效籽粒420～520粒；株型紧凑，叶椭圆形，淡绿色，紫花，籽粒圆形，种皮黑色，子叶黄色，种脐浅灰色，百粒重50～70 g。植株表现耐旱，不耐涝，耐肥，抗倒伏；海拔1 700～1 900 m的地区种植全生育期170～180 d；产量2 650～3 950 kg/hm2，产值2.65万～4.74万元/hm2。

2 稀植丰产栽培技术

2.1 地块选择与精细整地

选择排灌方便，土壤疏松，耕性好，富含有机质，磷、钾含量高，土壤pH值为6～7之间的梯地或旱地种植。土壤翻耕晒伐一段时间后及时进行整地，整地时可施用普钙、硫酸钾复合肥、微量元素硼肥作包心肥。一般施普钙450～500 kg/hm2，硫酸钾复合肥150～180 kg/hm2，微量元素硼肥15～20 kg/hm2；施肥方式结合整地单行条施理墒。整地质量做到沟直、沟通、墒平，墒宽30～35 cm，墒高10～15 cm。

2.2 适期播种育苗

海拔1 700～1 900 m地区种植，一般以4月25日至5月5日播种为宜。

为节省种子，确保大田种植密度，一般采用营养钵或营养块育苗移栽；移栽苗龄12～15 d，叶龄2～3片复叶；大田用种量18.0～22.5 kg/hm2。育苗播种时苗床要浇透水，按每钵1～2粒种子或3 cm×4 cm摆播，大田需苗床75～90 m2/hm2；播种时种脐向下，用手稍向下按。播后在种子上覆盖1～2 cm厚干细土或灰粪，盖土后再覆盖1层细稻草、稻壳或其他农作物秸秆等保湿；并采用覆膜方式保持苗床温度18～20 ℃，待子叶出土后及时揭去覆盖物。

2.3 合理稀植

上等肥力田行距为100 cm，株距为50～60 cm，移栽密度1.65万～1.95万株/hm2；中等肥力田行距为90 cm，株距为50～60 cm；移栽密度2.00万～2.21万株/hm2；移栽方式单行、单株条栽，地膜覆盖。

2.4 水肥管理

移栽10～15 d后视田间旱情可灌水1次，结合灌水追施速效碳铵80～100 kg/hm2；初花期根据植株长势及田间土壤湿度考虑是否灌水，同时补施尿素110～120 kg/hm2；在结荚盛期可进行叶面喷施钼肥、0.2%磷酸二氢钾水溶液1次，防止落花，保证结荚数量，促进籽粒形成，提高种子百粒重，增加产量。

2.5 摘心整枝

该品种具有无限生长习性，若不摘心整枝则容易徒长，贪青晚熟，结荚少，所以必须及时摘心整枝。一般当植株长到16～18片叶（复叶7～8片）时摘去顶心，促进分枝，防止徒长，提高结荚率。

2.6 中耕除草培土

幼苗移栽10～15 d后可结合追施提苗肥人工中耕除草1次；产生第1个分枝时再人工中耕除草培土1次；出现第2个分枝时进行第3次人工中耕除草培土，培土高度至植株分枝部位，防止植株倒伏或植株分枝结荚过多下垂，从而拉裂主茎[5]。

2.7 病虫害综合防治

育苗时可用4.5%敌毒粉可湿性粉剂或3.6%千虫怯可溶性液剂拌毒土防治地下害虫危害；移栽后可用40%毒斯本乳油或20%百虫净乳油兑水喷施防治蚜虫；在生长后期可用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂兑水浇施防止大豆根腐病的发生。

2.8 适时收获

在田间植株大部分叶片脱落后，摇荚有“哗哗”响声时要及时采收，过晚易炸荚造成损失。收获时分单株分批收割，收后扎成小把，集中倒挂在通风防晒的支架上进行后熟处理，待自然风干后脱粒；如遇阴雨天，要严防雨水浸泡，待晾干豆粒变硬后方可脱粒。脱粒时禁止用重物敲打，要人工甩把轻脱粒。脱粒后的豆子不能直接放在阳光下曝晒，要选择通风条件较好的地方进行晾干，以防种皮破裂[6]。待种子水分含量降至15%～18%时便可分级销售。

3 参考文献

[1] 胡王仲，徐正华.粮菜兼用型高产大豆新品种西豆3号[J].种子世界，1999（6）：18.

[2] 徐树传，黄建成，王金官，等.白毛豆292性状特征及高产栽培技术[J].大豆通报，1995（5）：15.

[3] 于晓伟.日本丹波黑大豆栽培技术[J].现代农业科技，2007（3）：86.

[4] 刘东海，张连山.丹波黑大豆特征特性及栽培要点[J].河南农业科学，2001（10）：17-18.

[5] 于晓伟.日本丹波黑大豆栽培技术[J].农业科技通讯，2007（4）：34.

[6] 姚卫华.大豆新品种蒙豆9号高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2008（4）：118-119.