Seminar教学模式在生物化学教学中的应用

刘小林++陈纪鹏++却志群++黄友明++廖俊婕

摘要 在生物化学教学中引入Seminar教学模式，实践证明，它能够改变传统的教师“教”、学生“学”的单向教学模式，提高学生学习的主观能动性和积极性，提高教学质量和教学效果，培养高素质高质量的学生，是一种行之有效的新的教学模式。

关键词 Seminar教学模式；生物化学；应用；实践

中图分类号 G642 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）01-0278-03

Application of Seminar Style in Biochemistry Teaching

LIU Xiao-lin CHEN Ji-peng QUE Zhi-qun HUANG You-ming LIAO Jun-jie

（Yichun University，Yichun Jiangxi 336000）

Abstract Introduction of seminar teaching model in biochemistry teaching has proved that it can change the traditional one-way teaching mode of teachers′ ″teaching″，students′ ″learning″ and improve the students′ learning initiative and enthusiasm，the quality and effect of teaching，so as to cultivate high quality students.It is a kind of effective new teaching mode.

Key words Seminar teaching pattern；biochemistry；application；practice

提高教學质量是高校办学的主要任务之一，也是当今时代的要求。为了提高教学质量，目前各本科院校都在进行教学体制、教学模式、教学方法等教学改革，并取得了一定成效。其教学改革的主要目标之一就是打破传统的教学模式，注重学生创新意识的培养。传统的教学模式是以教师为主体，教师“教”，学生“学”。这种教学模式影响学生自主学习的积极性，不利于学生创新意识和创新能力的培养。生物化学是江西宜春学院农学、生物科学、园艺、动物科学专业的重要基础学科之一，是研究生物体的分子基础、化学变化及信息传递的一门科学。它是学生从分子水平了解生物各种生命现象和生物技术的理论与实践的基础。由于生物化学研究范围涉及所有生物体，知识多样，内容庞杂且抽象难以理解。另外，随着创新型人才培养模式的建立和学生减负的推进，生物化学的授课学时日益减少。过去，在本科生生物化学教学中主要以传统的讲授式教学模式为主，这种教学实践证明学生学习积极性普遍不高，教学效果比较差。因此，为了适应生物化学技术的迅速发展，为了实现人才培养目标，也为了适应生物化学授课学时减少的实际需要，从2014年开始在生物化学教学中引入一种新的教学模式——Seminar教学模式，并以此为契机，努力促进教学模式改革和课程整合，以适应新的教学需求，提高教学质量和教学效果，培养高素质、高质量的学生[1-3]。

1 生物化学课程教学模式改革的必要性和重要性

教学作为人类特有的一种社会实践活动，总是有既定的人为目的。教学要达到既定目的，完成所肩负的任务，离不开教学方法。教学方法是教师与学生联系的中介。采用适当的教学方法是提高课堂教学质量的关键，而课堂教学是学校培养人才的主渠道。生物化学是生命科学领域的前沿学科之一，它是在当代有机化学和生理学发展的基础上，在20世纪初期从生理学中分支出来的，并很快发展成为一门独立而年轻的学科。生物化学是利用化学的理论和方法研究生物的化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学。具体来说，它是研究生物体的基本物质（如糖类、脂类、蛋白质、核酸等）的结构、性质及其生命活动（如生长、生殖、代谢、运动等）过程中的变化规律。通过生物化学的学习，要求学生掌握生物大分子的结构、性质和功能，大分子的结构及其与功能的关系、代谢过程及其调控规律，遗传信息的储藏、传递和表达调控的分子基础及基本的实验技能；掌握生物化学的基本原理，掌握对植物和微生物进行生化分析的一般方法，为进一步学习有关专业课程奠定生物化学知识基础。由于生物化学课程涉及的基础知识广泛，基础理论众多，实验技术基础性强、内容多，加之生物科学的空前发展使生物化学教学面临知识类别空前复杂，专业研究更加深入，成果信息日新月异的新形势。因此，传统的教学模式已很难适应这种新形势，而且不利于培养学生主动思考和探索学习的能力。而Seminar 教学法是一种“教”与“学”双向互动式的交流模式，能充分调动学生主动学习的积极性，做到教与学互相促进，有利于提高生物化学课程的教学水平和教学质量，促进生物化学教学改革的发展[4-6]。

2 Seminar教学模式概述

2.1 起源与发展

Seminar为德语词汇，发轫于18世纪德国，源于拉丁文seminarium，原意为培育幼苗的“苗床”。 Seminar在英文中含义可译为“研究班讨论会”“研讨班课程”“专家讨论会”等。它后来逐步演变和发展成为一种具有教学和科研双重功能的课程教学模式。Seminar是指大学或暑期学校学生为研究某问题而与教师共同讨论之班级或研习班。这种教学方法简而言之，就是“学生在教授或教师的指导下，就某一课题结成小组，在大量调查研究的基础上与教师自由地进行学术探讨，从而达到教学和科研的双重目的”。它起源于英国，后来成为欧美大学课堂教学的一种重要形式。20世纪30年代以后，Seminar 模式被引入中国。近年来，随着我国教育制度的不断改革，国内学者开始重视Seminar教学法及其运用，其主要运用于我国大学课程如管理、营销、英语、金融、预防、中医外科、肿瘤学等，并取得了一定成效。

2.2 结构

Seminar教学模式结构主要包括：一是主持人（主要是教师）介绍本次讨论主题及涉及的基本问题。二是主题报告宣讲。由报告人（学生代表）进行专题发言，介绍专题的背景知识和目前的研究进展。可以针对某一研究进展发表自己的看法、陈述自己的观点，也可以加入自己的研究内容。三是教师对报告进行补充和简略的学术评述，引发其他学生提问。四是针对报告人的发言进行提问和交流，包括课程参与者有教师、学生等。

2.3 特点

Seminar教学法是一种全新的教学模式，是“以教师为中心”的传统教育模式向“以学生为中心”的现代教育模式的一种转变。与传统讲授式的教学方式相比，Seminar教学法有如下几个特点：一是Seminar 教学法是一个教学双向互动的过程，能调动学生的学习主动性和创造性。二是Seminar教学法更注重启发学生的思维，能使学生内在认知结构充分激活、展现，从而实现从知识再现型向知识创造型的飞跃。三是Seminar教学法的教学内容可以紧跟最新的研究进展，从而改变传统讲授式教学那种单调而又陈旧的“老黄历式”教学思路。四是Seminar教学法给每个学生提供了参与的机会，提供了与他人合作的机会，使他们逐渐学会如何与他人相处、开展工作。五是Seminar教学法有利于师生、生生之间的良性沟通模式的建立，不但提供了学生和教师之间互动学习交流的机会，也为学生之间的竞争学习提供了情景的压力，促使每一个参与者积极投入到相关主题的思考中去，从而大大地促进了学生学习趋向的纵深发展。六是Seminar 教学法有利于塑造民主、平等、现代的新型师生关系，有利于学生心灵的塑造。总之，Seminar教学方法是“教”与“学”双向互动式的交流模式，其主要目的是发掘学生的学习主动性、训练学生的口头表达能力和提高他们的参与意识，培养和训练学生探索问题和解决问题。它充分体现了互动性、民主性、激励性、学术性特点。Seminar 教学方法引入大学课堂教学，不仅丰富了教学手段，也实现了大学教育中“教会学生知识，更重要的是教会学生如何获取知识的能力”的这一目标，使教学活动注入了新的活力。变以往学生的“要我学”而为“我要学”，能极大地提高大学教学的教学质量和教学效果。

3 生物化学教学中引入Seminar教学模式的探索与实践

宜春学院自2010年成立以来，就在生科学院的农学、生物科学、园艺和动物科学等专业开设了生物化学课程。长期以来，在生物化学课程教学中主要采取传统的教学方法为主，虽然其中也进行了一些改革探索，引进了其他一些方法，但教学效果并没有明显提高，学生学习的积极性也不高。因此，针对这种情况，从2014 年开始，在生物化学传统的教师教授为主的教学方法中，引入Seminar 教学，旨在生物化学教学过程中探求一种更好的教学模式，以适应新的教学需求以及提高教学质量和教学效果的目标。根据近3年的教学实践，Seminar教学模式为生物化学课程教学注入了新的活力，学生学习此门课程的主动性和积极性明显提高，真正促进了教学相长、提高教学质量、深化教学改革发展的效果。

3.1 理论课程教学

生物化学是研究生命现象的化学本质的科学，其研究范围涉及所有生物体。该课程内容主要包括生物大分子如蛋白质、核酸、糖类、脂类、酶、维生素、激素等的结构、物理性质、化学性质及生物膜的结构与功能，各类有机分子在生物体内的物质代谢过程和能量的转换，代谢的调节机理，基因重组技术及学科发展的最新进展和研究的前沿技术。生物化学的任务不仅要揭示生物体内化学物质的种类、结构和含量，更重要的是要从分子水平上探讨这些物质与生物体的生长、发育、生殖、遗传、衰老等生命现象的关系。

在进行理论课程教学之前，一般是先根据各专业教学的要求和培养方案，向学生提供一份详细的生物化学Seminar课程计划，内容主要包括教学目标、选题范围、每周选题安排、课程流程设置、成绩考核标准以及关于各个选题的相关阅读材料、书目及参考文献等。

在理论课程教学过程中，各个教师结合核酸、氨基酸、蛋白质、酶、糖、脂类物质等各个相关选题，先主要是介绍该选题的主要知识点、当前这方面的研究热点、难点以及主要进展提供给学生参考。然后学生则根据该选题的内容选择自己感兴趣的问题，拟定Seminar题目。再由教师根据各班学生情况和题目情况进行分组，同时各组推举1名报告人，并准备PowerPoint报告。Seminar教学的具体实施过程如下：主持人介绍 （3～5 min）；报告宣讲 （10～15 min）；讨论交流（20～30 min）；总结（ 3～5 min）[7-9]。

3.2 实验课程教学

实验教学是生物化学课程构建的一个重要环节，对培养学生实践能力、实验技术和创新精神有着重要作用。在Seminar实验教学改革上，对验证性的实验项目，主要按照传统的实验教学方法进行。而对一些综合性、创新性的实验项目则在教师的指导下，由学生自主选择。然后再由学生进行报告，报告的演示文稿为PPT课件。学生报告后，再由教师和学生共同讨论。在讨论过程中，教师要积极引导学生发言。对相关的实验方案设计提出修改意见。最后方案确定后学生再开展具体实验。Seminar实验教学其他程序同上。比如，在正式进行玉米醇溶蛋白的提取与酶解工艺这种探索性的实验项目时，先由学生从国内外专业网站和期刊中查阅玉米醇溶蛋白和蛋白质的提取及酶解方法等相关文献，并阅读教师提供的有关材料，然后进行分组讨论，准备各自的实验方案和PowerPoint报告。然后按照Seminar其他程序，学生报告人从实验研究的构思、实验设计、实验实施等方面进行介绍并发表自己的观点。教师和其他学生在报告人介绍的基础上根据自己对这个实验课题的理解提出问题展开讨论。最后，教师对各组实验方案和讨论情况进行总结和点评。之后，学生则根据討论的情况和教师的点评对原设计的实验方案进行适当修改确定最后实验方案。然后才开展具体实验。这样，不但拓宽了思路，丰富了知识面，而且取得了最好的实验结果[10-12]。

3.3 教学质量和教学效果影响评价

生物化学Seminar理论课程和实验课程结束后，结合生物化学校级重点课程建设，对Seminar教学法对生物化学课程教学质量和教学效果的影响进行调查和测评。主要通过召开学生座谈会和采用问卷调查等形式。调查测评主要内容包括2个方面：一是学生方面，二是教师方面。学生方面主要包括学习兴趣、学习方法、师生感情、创新素质、文献阅读水平、表达能力、组织协调能力、PPT制作水平、团队合作精神，选题的合适程度、课堂交流讨论的情况等。这些方面主要作为教师对学生Seminar课程进行成绩评定的主要依据。待学期结束时，学生的Seminar课程成绩作为平时成绩的主要部分，占80%，其他如实验实践考核和实验实践报告、上课表现和考勤等占平时成绩的20%。学生的生物化学课程总成绩按平时成绩占30%、期末考试成绩占70%计算。教师方面主要包括：教师的知识和能力水平、协助学生选题情况、对Seminar教学过程的控制情况、参与讨论的程度、调动学生积极性、介绍与总结点评情况等。对教师的测评情况主要作为教师改进Seminar教学水平和进行奖励的参考依据。

4 结语

通过在生物化学课程的理论、实验教学中运用Seminar 教学法，建立了合理的教、学体系，取得了良好的教学效果，得到了学生的普遍欢迎。使学生的交流能力、分析问题和解决问题的能力、研究能力等都有所提高和改进，增强了自信，同时密切了师生之间、学生之间的关系，学生的综合素质得到明显提高，也促进教师的教学水平得到明显提高。据调查，近2年来，各个班的学生期未考试平均成绩均较往年有较大幅度提高，提高10%以上，不及格率明显下降。此外，每年均有多人参加的学校大学生能力建设项目被立项，而且取得了一定成果。同时，有多名学生考取了研究生，部分甚至考取了名牌大学的研究生。

当然，在进行Seminar 教学上也存在一些不足。比如，学生对相关知识背景的储备有的很不充分，学生的理论基础和学习能力存在一些欠缺，有的主讲学生没有把精力全部投入进去，应付任务型的学生不少，有的学生参与讨论的积极性不够高，有的教师存在行为惰性等。这在一定程度上影响了Seminar 教学的效果。

总之，将Seminar教学模式引入生物化学课程的教学中，改变了枯燥、被动的填鸭式教学模式，激活了大学生的创造性潜能和创新的主动性，培养了学生的综合、全面思维方式，提高了学生的综合素质和能力。同时，也提高了教师的教学水平和能力。Seminar教学模式是适合大学生的一种新的教学方式。它在生物化学课程中的应用对大学生教学效果显著，具有较好的推广应用价值。

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