边走边淘：淘美食也淘人生故事

曾祥伍

1983年出生的严峻，毕业于厦门大学法律系，是美国杜兰大学法学硕士。他创办过“美瑞欧”奢侈品服务互联网O2O项目，还担任过中国最大的互联网洗衣平台“e袋洗”奢侈品事业部运营负责人。

严峻是个特立独行的人，做事多听从内心。他特别喜爱美食，一有时间就会自驾前往全国各地，从国际大都市到偏僻乡村，用心感受所到之处的风土人情，但囿于职务的限制，他常常觉得很不自由。

2015年10月，几经挣扎后，他从“e袋洗”离职。之后，他那颗热爱旅游的心就像含苞待放的花蕾，遇到适宜的气候，突然绽放开来。他和几位朋友开车从北京出发，一路南下。

他们来到西安临潼，在兵马俑游玩时，看到一位老奶奶在卖石榴。烈日下，她佝偻着背，推着一辆小推车，车上装着几十个石榴。虽然人来人往，却少有人问津。在征得老奶奶同意后，严峻拍了一张老奶奶卖石榴的照片，传到朋友圈，看大家能不能帮帮她。没想到，短短几分钟后，很多朋友都问他“老奶奶的石榴多少钱”，马上打款过去。接着，严峻收到很多朋友的红包，都是给老奶奶的。

老奶奶很感激，把严峻和朋友们带到家里。严峻看到院子里种了很多石榴树，成熟的石榴坠满枝头，惹人喜爱。老奶奶长年生活在村子里，靠卖石榴维持基本生活。严峻进一步了解到，当地还有很多这样的老人，由于信息闭塞、销售渠道窄，石榴只能在街边贩卖，销售不理想。

严峻带着试试看的口气对老奶奶说：“我帮您卖石榴吧！”他再次通过朋友圈帮助老奶奶卖石榴，没想到十多天的时间，老奶奶家的石榴全都有了买家，收入30多万元。

离开西安，严峻和朋友们去了四川、云南、湖北。严峻如法炮制，先后帮助当地农户卖芒果、鲜花、大闸蟹等特色农产品。两个多月的旅途中，各地林林总总的美食，严峻一共卖出了78万元。虽然这是“一次爱心行动”，但严峻也从中看到了商机，“边走边淘”就这样诞生了。

脑洞大开，赋予美食精彩故事

“边走边淘”主打全国各地原生态特产，主要利用微信公众号，通过朋友圈销售。具体做法是：购买特色美食的用户在“边走边淘”官网下单后，系统会自动生成一个专属二维码。合伙人只需要逛逛附近的超市、商店、小卖部，将“边走边淘”的产品推荐给商家体验试销。一旦商家同意销售，“边走边淘”就会在发给合伙人的每一件产品背面，贴上合伙人的二维码。只要消费者扫描产品上的二维码下单购买产品，合伙人就可以获得订单额5%的返利。

不仅如此，合伙人进货没有金额和数量限制，也不用为业绩担心。如果三个月内有卖不出去的产品，“边走边淘”原价回购。当然，合伙人线下寻找销售产品的商家，需要通过“边走边淘”的审核。

在与种子用户的沟通中，有人建议回归“边走边淘”的本质，围绕“淘”和“走”做足文章，才会有吸引力。一番思考之后，2016年6月，严峻重新启程，带着团队前往各地“淘”美食。

第一站选择四川宣汉县，这里有从唐朝开始向朝廷上贡的大米——桃花贡米，因为对品质要求特别高，整个桃花乡仅有12亩产地。严峻在这里收购到500斤大米，直接进行真空包装后，交由当地快递发送。虽然大米价格不菲，但上架当天就被销售一空。

四川之旅，严峻从50多种美食中，挑选到宣汉的桃花贡米、蜀南竹海的野生竹荪、资阳的野生土鸡蛋和土蜂蜜6种特产，4种已经在线销售，深受欢迎。

与其他生鲜电商不同的是，“边走边淘”不仅售卖产品，还别出心裁地将产品的故事通过图片和视频的形式展现出来。“用原产地的故事感动用户”，吸引顾客购买产品。

鲜花饼是云南的特色美食，从采摘玫瑰花、储藏到制饼，每一道工序都十分讲究。有关鲜花饼的来历，还有一段动人的故事呢。为带给用户更为直观的体验，严峻带着团队直接深入工厂，将鲜花饼的来源、制作过程、当地的美食文化等内容制作成视频，发在公众号上。用户在看完视频后，可以扫描二维码下单。

这种“赋予美食精彩故事”的创意，真实温暖，很快得到众多用户和网友的支持和点赞，大家称“看得明白，吃得放心”。

不忘初心，做有情怀的美食电商

“边走边淘”的初衷，是要帮助一些民众解决销路问题。为此，严峻不遗余力，多次举行义卖活动。

2016年6月，“边走边淘”举行了一次爱心脐橙的公益义卖活动，帮助赣南农户售卖脐橙。严峻先从农户手中批量采购脐橙，然后进行分拣、包装。因为第一次通过平台做爱心活动，既缺乏经验也遭到质疑，但最终还是得到很多热心人士的支持，短短一周时间完成了2200单任务，销售了2万多斤脐橙，为农户打开了销路。

2016年8月，当严峻得知新疆大枣滞销的信息后，又一次举行爱心义卖活动。新疆和田大枣有“天下第一枣”的美誉，但人们只知道它品质好，并不清楚其背后的艰辛。

这次，严峻用手记的形式记录下达西一家的种枣过程：“达西一家6口人，常年居住在这里种枣，不仅要种植养护枣树林，更需要从林子里精心挑选红枣，晾晒再挑选，程序繁杂，十分耗费体力。当城里的孩子还在父母怀里撒娇时，达西不到4岁的孙女已经跟着大人们在地里捡红枣了。我们希望通过‘边走边淘的网络平台，为农产品打开销路，让这种原生态健康食品可以流通到千家万户的餐桌上，也让农民得到应得的报酬。”

手记在公众号上传后，得到很多网友和用户的点赞，新疆和田大枣也成为下单率很高的一款产品。网友木木子说：“不冲别的，就想为偏远地区的孩子献上一份爱心。”网友养养乐乐评价道：“口感不错，肉质挺紧实，还会购买。”

严峻每天都会花最少两个小时与用户沟通，不断调整和丰富产品品类，对一些不太容易快递的美食则直接下架，把精力放在重点产品上。如今，“边走边淘”销售的品种种类精简到12种，都是严峻亲自到原產品地探寻的美食。目前，“边走边淘”平台上用户近两万人，完成订单6000多单，包括精品零食、生鲜水果，美酒佳酿、滋补养生、有机食材、茶叶咖啡饮品等。