春播架豆高产栽培技术

2017-05-11 00:38龙文忠
长江蔬菜 2017年6期
关键词:春播结荚种业

龙文忠

春播架豆高产栽培技术

龙文忠

龙文忠 成都金佰盛种业有限公司总经理,中国最正宗的农民:从事种业20年,家中排行第二,男,种业同仁多称“龙二哥(农二哥)”。毕业于西南大学,曾任职西南地区大型蔬菜种业副总、四川隆平高科种业有限公司营销中心经理,四川广汉龙盛种业有限公司副总。熟悉长江流域蔬菜种业发展演变历程,熟知广大菜农朋友的品种需求和人生追求。近十年以来,致力于莴笋、茄子、辣椒新优品种研究,尤其专注于豇豆(架豆)育种与推广。

农谚说“到了惊蛰节,锄头不停歇”,2017年惊蛰(3月5~6日)刚过,长江流域地区平均气温逐渐回升到10~18℃,进入春耕大忙季节,不少地方开始种瓜点豆了。但是因为还是冷暖空气交替时节,天气不稳定,气温波动大,所以春播春种一定要讲科学。

季节不等人,一刻值千金。“二哥点菜”拿出干货《春播架豆的高产栽培技术》,与广大菜农朋友分享交流。

架豆是菜豆的别名,也有叫芸豆、芸扁豆、四季豆等。根据有关数据,2011年我国的菜豆面积已经达到66.7万hm2,在蔬菜总生产面积中占有很大比例。在四川、华中地区等一些地方架豆叫作四季豆,四川省的红花四季豆,外省通常叫做“红花豆”,主要包括红花白荚(成熟豆荚颜色浅绿白)和红花青荚(成熟豆荚颜色嫩绿,比红花白荚稍绿),因为种性保持稳定、产量较高,很受长江中下游地区菜农喜爱;同时因为条荚色泽好看、食味嫩翠清香,是餐桌上的常见蔬菜。

架豆是一年生草本植物,为短日照喜温植物,不耐霜冻也不是特别耐高温。种子发芽的温度范围是20~30℃,地温高于12℃可播种,低于10℃或高于40℃不能发芽。生长适宜温度为15~25℃,开花结荚适温为20~25℃,10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。

种植时间

春播架豆时间一般在2~4月。华中和西南的大部分地区惊蛰后3~5天可开始播种,一般在3月;云南在1月下旬2月上旬可播种;华南地区12月到第2年4月都可播种。

选种

春播架豆,应选择能够适应春季气温逐渐升高,但冷暖交替反复气温下种性仍保持稳定的品种。成都金佰盛种业有限公司近年推广的春秋架豆王,在长江中下游广大地区表现适宜区域广、播期长、商品性好,推广面积越来越大。

选地

架豆根系可达60~80 cm,比较发达,适宜在土层深厚、排水良好、腐殖质(富含有机质)多的土壤种植,不太严重的砂壤土、壤土和一般黏土也能比较正常生长,避免在低洼潮湿和黏土偏重(黏性土易烂种沤根,生长不良)的地块栽种。

整地

茬口。架豆前茬作物以辣椒、葱、蒜类为最好,避开茄果类作物尤其是豆类作物。

基肥。庄稼一株花,全靠肥当家。施肥分配上,基肥最好占到全生育期用肥的70%以上,因为基肥肥效时间长。翻耕时每667 m2最好用腐熟农家肥3 000~ 4 000 kg(70%人畜粪+20%草木灰+10%鸡粪)、过磷酸钙 20~ 25 kg、1.5 kg硫酸锌 (促进根系发生)、1 kg钼氨酸。这样的底肥营养全面。如果田土黏性稍重、偏酸则每667 m2施石灰50 kg,一定要有“种田必养土”的概念。

作厢。雨水较多或地下水位高的地方,一定要作成深沟高厢,厢宽一般110 cm,株距25 cm;空气相对湿度较大而不够流通的地方,厢宽130 cm,株距35 cm,沟宽30~35 cm,沟深20 cm。每厢种植2行。

育苗

育苗方法多,根据自身条件采用。可采取苗床育苗移栽的方式,也可在地温稳定高于12℃时直播。

消除架豆种子的 “硬实”现象。架豆种子成熟、晾晒、收贮一般在高温干旱季节,种子含水量很低,其表面有一层坚厚的角质层为种皮,播种后种皮透水慢,不易吸胀、种子发芽就慢,即常说的“硬实”现象,这种现象普遍存在,严重影响出芽时间和出苗整齐度,给架豆生产造成较大损失,也易引起菜农对种子供应者的误会。有几种办法可以帮助消除“硬实”,一是湿处贮藏:播种前半个月,把种子放在空气湿度65%的环境下贮藏一段时间,增大种子含水量。

二是阳光晒种:播种前先在晴天晒种12~24 h,一来可以有效杀除种子自身可能带有的病菌,二来把种子“晒醒”,使出芽更快更整齐。

三是温水浸种:晴天晒过的种子,放入50℃的恒温水中浸泡15~20 min后,再放入20~25℃的清水浸泡2~4 h,然后在25~ 28℃的温度下催芽36~48 h,就可以播种了。

营养土育苗。一是自制营养土,用腐熟人畜粪、无病田土、无病禾苗秸秆铡轧细碎(保持育苗土的透气性)、鸡粪(含有丰富的氮、磷、钾)按照3∶3∶3∶1的比例配制;二是可以直接购买营养基质作为营养土。

用营养土作成育苗床播种育苗,或者用营养钵、育苗盘播种育苗。播种前浇足底水,每穴播3~4粒种子,种子上撒土厚约2 cm,其后保持湿润,5~8天出苗。如果气温低或天气太干燥,需要覆膜保温保湿。

如果播种时气温偏低,或者冷暖气温反复交替,宜搭小拱棚保温。夜间盖棚,白天气温升高时揭棚通风、炼苗,培育壮苗。

直播。如果地块地温低(发芽就慢些)、低洼、排水差、地下水位高或者播种后寒流持续时间长,直播的种子吸水部位可能出现腐烂,春播架豆时应注意。

移栽

育苗移栽宜早,第1对真叶完全展开时,就可以移栽了。

栽前消毒。壮苗移栽前 1天,用取下喷头的喷雾器的喷嘴,对幼苗根茎部点浇甲基硫菌灵,减少移栽后疫病的发生。

先水后栽。移栽前,先浇足底水,再定植覆土,以免苗周围土壤板结。如果定植时节高温干旱,定植后轻水补浇。

中期管理

搭架引蔓。架豆苗主茎一般30 cm高时开始现蔓,及时搭好“人”字架,架高2 m以上。当大部分幼苗自动伸蔓上架时,要留意不能上架的植株,在晴天下午人工引蔓左旋上架,提高成株率才有产量。在株高1.6 m左右时可以摘除主蔓生长点,利于多开花,形成商品荚。

水分管理。春播架豆生长期间还不是一年中最高温干旱的时候,田块保持湿润就行了。苗期水分过多,会引起烂根(厢土水分的判断:随手抓一把厢表土,捏紧出水就是厢土太湿;手松土散就是厢土太干)。

开花前,浇水宜少,不干不浇;开花结荚期,看厢土干湿情况3~5天浇水1次,每次少量浇水。后期气温增高适当增加浇水次数。一次浇水过量就会导致土壤板结,根系缺氧、出现黄叶早衰。

肥料管理。菜豆要高产,巧把施肥关。施肥方法:施足基肥,轻施苗肥,初花少施,盛花勤施,盛荚重施。肥分以磷、钾较多,氮肥偏少。施肥方式结合浇水进行施肥。

施足基肥:在前面整地施基肥已经说明。

轻施苗肥:生长前期,包括幼苗期、抽蔓期到孕蕾期茎叶大量生成,可以适量施用以氮肥为主的腐熟有机肥 (如粪水)1~2次,保证丰产,促使蔓叶生长和花芽分化。

初花少施:现蕾后初花开放,是架豆主茎生长旺盛阶段,如苗架不够旺壮,轻量补肥,加点镁肥,条荚增色有亮度。控制肥水,以免植株徒长、开花推迟、落花落荚。

盛花勤施:第1批花后,进入结荚旺盛时期,每周喷施1次腐熟的有机肥,要求为氮磷钾复合肥,适当加点高质量钼肥,增产效果明显。

盛荚重施:盛花期后,重施1次结荚肥,667 m2用硫酸铵10~15 kg随水补施,或用人粪尿1 500~2 000 kg补肥。

病害防治

架豆病害种类多,但是春播架豆发生相对少些。采取提前预防的策略。

立枯病(出苗后)。播种前浸泡过的种子晾干后,每1 kg种子与70%噁霉灵可湿性粉剂7 g拌匀。

根腐病(幼苗到旺期)。受害部位为主根与地表主茎,出现红褐色斑块,逐渐变暗褐色至黑褐色,稍凹陷或开裂,开花结荚后叶片由下向上逐渐变黄枯萎但不脱落,病株主根受害腐烂,不生侧根,植株矮小,严重时茎、叶枯萎死亡。用多菌灵、防霉宝(多菌灵盐酸盐)、甲基硫菌灵、抗枯宁(络氨铜·锌)等浇根或喷雾。灌根的药液浓度可稍加大,每隔7~10天浇1次,浇4~5次;喷雾的药液按比例对水,重点喷施豆株茎基部,每隔7~10天喷1次,连续喷3次。

萎蔫病(幼苗到旺期)。表现为初期出现萎蔫病株,叶片变黄逐步变褐萎蔫,根茎部或茎部剖开见到维管束为黄褐色到黑褐色。发现时立即用噁霉灵和福美双对水灌根,每穴不少于0.5 kg,7天1次。

炭疽病 (中后期)。用百菌清、炭疽福美、甲基硫菌灵或代森锰锌喷雾,苗期、结荚期各1~ 2次,间隔7天喷施1次。

锈病(中后期)。初期主要表现为叶片背面出现黄色小斑点,微微隆起,扩大后形成红褐色疱斑,有晕圈。疱斑破裂后散放出红褐色粉末状物,疱斑处的叶片正面产生褪绿斑,植株生长后期病部产生黑色疱斑,疱内含有黑色粉末状物。夏季多雨易发生。一般选用多菌灵、粉锈宁喷施,每隔7~10天喷1次,连续2~3次,及时防治。

白粉病(中后期)。初期叶片上出现黄褐色斑点,后变为紫褐色斑,上面覆盖一层稀薄白粉,病斑沿叶脉发展白粉布满全叶,叶变枯黄脱落,可用腈菌唑和代森锰锌对水喷雾,7天1次。

虫害防治

蚜虫。用吡虫啉对水喷雾,7天1次。

地老虎。可用2.5%敌百虫粉剂1.5~2.0 kg加10 kg细土制成毒土,撒在植株周围,当虫龄较大时用 80%敌敌畏乳油1 000~1 500倍液灌根杀虫。

豆野螟。以幼虫蛀食豇豆花蕾、豆荚为害。药剂防治“治花不治荚”,架豆初花期开始用药,以免虫子钻进花内导致喷药无效。基本7~10天喷1次,连防2~3次。早晨花瓣张开时是喷药最佳时间。推荐用氯虫苯甲酰胺等内吸性农药。防治上及时清除田间落花、落荚、摘除被害的卷叶和豆荚集中烧毁。结荚期喷药一定要在采摘后及时进行,采前喷药可能造成农药残留超标。

适时采收

架豆是连续开花、分批采收的蔬菜,采收越及时,翻花就越多,俗话说“采得越多,结得越多”就是这个道理。花谢后13~ 18天,豆荚长约20 cm,就可安全采收了。及时采收才能保证荚果鲜嫩,商品价值高;采收过迟,不但荚老化、纤维增多、品质变差,而且结荚变短变畸形、植株衰老快、采收期缩短,总产量跟不上。

架豆不但是美味蔬菜,同时也有化湿健脾、安神益气、消暑利水的功效;还有抗乙肝病毒的作用,可以使血糖生成指数降低;还是高膳食纤维的蔬菜,能预防血糖出现较大的变动,适合糖尿病患者;豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,又是微量元素钾、镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担,特别有益于心脏,因此“金佰盛种业,豆种播天下”也是我们执着的追求。

春秋架豆王

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.06.008

龙文忠,成都金佰盛种业有限公司,四川广汉市北京大道新华路口,618300,电话:13981007217

2017-02-16

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