晚熟柑桔品种及其特性分析

程向阳

摘 要：柑橘是人们喜欢的水果，市场销量较大。但是就目前而言，我国早、中、晚熟柑橘品种的比例需要调整。主要是中熟品种过多，集中上市时间短，加剧了销售困难，而早熟品种和晚熟品种过少，尤其是晚熟品种，有广大的市场需求，但产量不能满足需要。基于这种背景下，本文主要讨论了目前市面上主流的晚熟柑橘品种的特性，并对其种植技术方面的问题展开了讨论并给出了一系列的优化策略。

关键词：晚熟柑橘；特性；品种

1市场主流的晚熟柑橘品种及其特性

我国柑橘种类、品种丰富，用作柑橘商品生产的宽皮柑橘、甜橙、柚和葡萄柚、柠檬和来檬四类均有种植。翌年成熟的晚熟柑橘主要在宽皮柑橘类和甜橙类中。下面将分析目前市場主流的晚熟柑橘品种及其特性。

1.1默科特

默科特是橘与橙的杂种。果实扁圆形，大小中等，果色橙黄、有光泽，核较多。酸含量0.6%～1.0%，可溶性固形物12%～15%，肉质脆嫩，风味浓、甜酸适中，品质较好，果实1月下旬至3月上旬成熟，也可以提前在12月底或留树至4月初采收。

1.2沃柑

沃柑是市面上一种很受欢迎的晚熟品种。果实扁圆形，大小中等，果色橙红、光滑，无核，酸含量0.6%～0.9%，可溶性固形物12%～14%，肉质脆，风味甜酸、浓，品质优，果实1月下旬至3月下旬成熟，也可提前在1月初或留树至4月下旬采收。

1.3不知火

不知火与默科特一样，都是橘与橙的杂种。果实梨形，大，果面橙色、较粗，无核，酸含量0.9%～1.1%，可溶性固形物12%～15%，肉质脆，风味甜酸、浓，品质优，果实1月下旬至3月下旬成熟，也可提前在12月底或留树至4月下旬采收。

1.4清见

橘与橙的杂种。果实扁圆形，大，果色浅橙、较光滑，无核，酸含量0.8%～1.2%，可溶性固形物11%～12%，肉质嫩，风味酸甜、较浓，品质好。果实3月上旬至5月初成熟，也可提早在1月底或留树到6月中旬采收。

1.5津之香

津之香果实呈扁圆形，果形比较大，果面橙色、光滑，无核，酸含量0.8%～1.2%，可溶性固形物11%～12%，肉质嫩，风味酸甜、较浓，品质好。果实2月下旬至4月下旬成熟，可提早在1月上旬或留树至5月下旬采收。

1.6奉晚脐橙

顾名思义，奉晚脐橙来自于重庆奉节。果实倒卵形，中大，果面橙色、较光滑，无核，酸含量0.7%，可溶性固形物11.5%～12.5%，肉质脆，风味酸甜、浓，品质优。果实2月上旬至3月底成熟，可提早在1月中旬或留树至5月初采收。

2 晚熟柑橘栽种技术要点

2.1 气候适宜品种优

晚熟柑橘因果实挂在树上过冬，要求冬暖的气候。极端低温要求不低于0℃，基本无霜冻。对有可能出现短暂的-3℃温度的，要考虑采取防冻措施。品种要选当地适宜种的。如当地尚未种过，在大量种植前，先进行试种。试种可种苗木，也可用当地已种的成年柑橘进行高接换种，以尽快明确引种品种的适应性和优质、丰产的性状。

2.2 配好砧木选好地

目前，我国用作晚熟柑橘的主要砧木：有枳、红橘、三湖红橘、酸橘、卡里佐枳橙、资阳香橙、红柠檬和酸柚等。我们应该根据适应的品种选择合适的砧木。

另外，园地的关键也是土壤，最适晚熟柑橘种植的土壤应是：“四宜四不宜”，即宜松不宜黏，宜深不宜浅，宜酸不宜碱，宜肥不宜瘠，也即疏松、深厚、肥沃和微酸性的土壤。

2.3 科学用好肥和水

晚熟柑橘高品质栽培必须坚持：以有机肥为主，无机肥为辅，以大量元素与微量元素并重的原则，逐步采用测土分析和叶片分析的方法，实施测土配方施肥。即根据树体需要和土壤供肥情况，选择肥料的种类和施肥量，采取树体需什么肥，施什么肥，缺什么肥，补什么肥。

2.4 覆膜控水增品质

晚熟柑橘成熟前，在地面覆盖反光膜，可控水，反射光照，对增进果实糖度，改善果实色泽有利。覆膜的晚熟柑橘园宜选光照良好、不积水、略带黏性的壤土园。平地园要挖沟做畦，使排水沟畅通，不积水后再覆盖。

2.5 完熟和迟采栽培

完熟栽培是使果实充分成熟，达到最佳品质的栽培。延迟采收是通过特定的设施条件，使果实成熟后仍挂在树上，作留树保鲜（也叫留树贮藏），以达高品质、高效益的目的。常采取微膜覆盖、大棚覆盖等方法。在晚熟柑橘无冻害产区可进行。

3 目前晚熟柑橘品质存在的技术问题

3.1 冬季冻害严重威胁”晚熟柑桔”生产

晚熟柑橘不抗冻，2013年由于冬季寒潮影响，四川、重庆多地的w默科特、春橙、清见等”晚熟柑桔”大部分被冻坏而绝收，果农损失惨重。部分产区气温降到零下5度以下，导致晚熟柑橘减产情况很严重。

3.2 品种本身问题

首先，晚熟柑桔”生长期长，管护成本大、效益差；由于”晚熟柑桔”在12一2月即可食用，但要到次年4月前后才完全成熟采收应市，护果期比中熟品种延长4一5个月，管护成本极大。其次，由于多数”晚熟柑桔”品种是国外的，其原产地生态条件与引进新区反差较大，不一定适合中国重庆气候，特别是江津气候。经多年种植试验，发现问题不少，如：带毒问题、生理病害（如花斑果）问题，w.默科特小果比例过大问题等，造成产量低、外观内质不好、效益差。目前仍未完全解决这些问题。

3.3 使用“激素2.4D”的种植方法不当

由于冬季温度不够，柑橘树低于12度就开始休眠，树体不再吸收养分、水分，挂果树为自保必然放弃树上的果子，就是我们看到的冬季掉果。为减少冬季落果，人们摸索出用2.4D激素保果（需要喷洒2一4次），激素在国外是禁用的，是致癌物质；中国也只有种植了”晚熟柑桔”的重庆、四川部分地区在使用，而且中国今年就开始禁止使用了激素2.4D，如何优化柑橘种植技术成为其当务之急。

4我国晚熟柑橘发展策略分析

4.1合理布局

我国柑橘产区主要在亚热带区域，从气候考虑晚熟柑橘可在中亚热带和南亚热带发展，但鉴于南亚热带有多种水果可以发展，重点应在中亚热带发展。具体言：四川、重庆沿长江两岸、湖北宜昌南津关以西长江两岸，江西赣南、湖南湘南、湘西，贵州黔南，浙江浙东南，福建闽东南以及川西南金沙江河谷、滇南和滇西南河谷均可种植发展。

4.2科学管理

晚熟柑橘适地种植后要根据品种的特性，进行科学的管理，使之优质、丰产、稳产。晚熟柑橘在树上的挂果期长，与早、中熟柑橘的栽培管理技术有所不同，应针对不同品种，进行产前、产中和产后的综合管理，尤其是栽植后前3年未结果的幼树管理。重点抓好品种的砧穗组合、促进早结丰产、持续稳产。

4.3 制定激励优惠政策

一是鼓励和扶持专业科技人员留职留薪，领办、创办、承包柑橘基地果园；二是建立和完善农业保险制度，增强企业、专业合作社和柑橘大户抵抗风险的能力；三是为缓解资金困难制定金融支持政策，设立农民互助组织、商业性小额信贷等组织，創建第三方贷款责任担保和信用担保制度，允许柑橘专业合作社（果园）适度集资融资，探索发展本地民间金融资源的新途径。

结束语

随着全球经济一体化步伐的加快，东盟自由贸易区的建立，给中国柑橘产业带来机遇，但也带来严峻的挑战。东盟市场目前已成为世界产品竞销大舞台，对商品要求越来越高。所以，要加强对柑橘采后商品化处理，要提高柑橘商品档次、提高经济效益、是开拓国际市场的重要一环，也是增强我国柑桔产业在国际市场竞争力的有效途径。

参考文献

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（作者单位：河源市源城区农业技术推广中心）