贵州省白酒产业运行绩效及影响因素分析

彭梦娜��

摘 要：近年来，白酒产业在我国的发展进入重大调整时期，绩效作为市场运行的结果，不仅能反映市场机制发挥作用的好坏，也影响着市场竞争的结构。贵州的白酒产业在我国白酒产业中具有一定的比较优势，采用纵向比较分析贵州省白酒产业的运行绩效，并采用定性分析的方法，分析影响贵州省白酒产业发展的宏观因素，最后为促进贵州省白酒产业进一步的发展，简单地提出相应的对策建议。

关键词：白酒产业；市场绩效；市场运行

中图分类号：F2 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.25.001

1 研究现状

对于市场结构以及市场绩效的分析，国外的实证研究主要围绕的是银行业、保险证券业及制作业等。Lee、Chia-Chi（2012）依据结构-行为-绩效理论，分析了会计师行业的行为和会计师事务所经营业绩的市场结构之间的因果关联，得出了市场行为、结构与会计师事务所的运行性能之间确实存在着因果关系。Bajtelsmit、Vickie L. Bouzouita、Raja（1998）在分析汽车保险行业盈利能力和市场结构之间关系时，结构行为绩效范式（SCP）表明，市场占有率和合谋的反竞争行为之间存在正相关，并导致垄断利润，最终指出汽车保险业中盈利能力和市场集中度之间正相关。

韩振兴（2011）将产业组织理论中的 SCP 范式作为研究基础，利用1985—2008 年中国煤炭行业的时间序列资料，构建市场绩效函数，分析了中国煤炭行业市场结构与市场行为对市场绩效的影响程度。刘瑞（2013）在其硕士毕业论文中，采用描述性统计的方法和非参数方法——数据包络方法（DEA）分析了白酒产业的市场结构和效率，通过建立市场集中度、效率和EVA绩效的检验模型，利用最小二乘估计法（OLS），得出影响我国白酒产业绩效的主要因素是效率和市场集中度。

2 贵州省白酒产业运行绩效的分析

2.1 市场结构

贵州省白酒市场集中度指标没有明确的数据，因而在本文的分析中，选取贵州省规模以上白酒制造业企业数来进行粗略的衡量。从图1可以看出，贵州省白酒制造业企业数量大体上呈现增长的趋势。

相对于较为单纯的企业数量间的比较，市场集中度（ CRn）这一指标更能充分测量整个行业的市场集中程度，更好地描述产业结构变化，因为该指标能够衡量企业的数目和相对规模的差异，表示市场上规模处于前n位企业在市场中的份额总和。无法搜集到贵州省白酒市场集中度相关數据，且在2013年公布的贵州省百强企业名单中，白酒类企业只有中国贵州茅台酒厂有限责任公司一家，故采用以茅台酒单一品牌产量计算的贵州省白酒市场的规模及集中度（n取1）如表1所示。

由表1我们可以得到，贵州省规模以上制造业白酒产业行业集中率呈现下降的趋势，同时白酒产量增加，按贝恩的分类可得贵州省白酒市场属于竞争型，产业集中度极低。虽然贵州茅台这种在地区市场中占有支配地位的厂商具有相对较大的生产规模、市场份额和较强的资本实力，但是我们可以发现贵州省白酒产业的集中度仍旧处于偏低状态，究其原因，有以下两点：一是从产业整体方面来看，贵州省的白酒小企业数量较多，品牌多且较为杂乱，白酒产业进入的壁垒不高；二是从企业自身战略方面来看，白酒的价格持续上涨，通过限量提价的方式，导致白酒市场出现高端酒市场集中度较高，而中低端白酒市场竞争较为激烈的情况。

2.2 市场行为

现代产业组织理论认为，市场机构、市场行为及市场绩效之前有着较为复杂的联系，假设市场上有一定的需求和技术条件限制，市场结构与市场行为之间就存在着相互决定的关联，并且市场结构与市场行为共同决定着市场绩效。市场绩效在市场机构和市场行为的决定下，又反过来影响着两者，对两者存在着反馈的影响。但传统的SCP分析范式认为，企业的市场行为是由市场机构决定的，且对市场绩效有着方方面面的影响，这跟现代产业组织理论的观点还是有所不同的。根据现代产业组织理论，我们可以发现我国白酒产业的发展现状是，白酒产业的市场机构决定着白酒企业的市场行为，而白酒企业的市场行为又反作用于我国白酒行业结构的变化。

2.3 市场绩效

市场绩效是指企业在一定的市场机构下，通过一定的市场行为使某一产业在价格、成本、产量、利润、产品质量、品种及技术进步等方面的最终经济成果。它实质是反映了在特定的市场结构和市场行为条件下市场运行的效率。与其它产业的市场绩效判断标准有所不同，因为白酒具有负外部性，白酒产业的消费者最大化和生产者剩余不能够等同于社会利益的最大化，作为我国的高额税收产业，政府不得不制定一系列的方案措施，来权衡白酒产业中的税收收入最大化和社会利益最大化。

利润是企业给股东们的经济回报，税收是企业必须承担的义务，也是为国家经济做出的贡献。从图2我们可以看到2003—2013年间贵州省白酒业以利润、税收衡量的市场绩效状况。以利税衡量的贵州省白酒产业整体的市场绩效来看，2003年以来贵州省白酒产业利税总额呈现上升的趋势。应纳税额的变化趋势与利润总额的变化趋势相一致，从两者之间的变化状态我们可以判断出，此状态应与自2000年后我国白酒税收政策的调整有所关联。企业受税收政策的影响巨大，如果把应纳税额作为衡量白酒业对社会的贡献多少的标准之一，我们可以看出，国家对于白酒业税收政策的调整还是取得了明显的成效，该政策应继续执行。

3 贵州省白酒产业发展影响因素的分析

3.1 政府政策的影响

2010年召开的中央西部大开发工作会议明确指出要大力推进经济发展方式转变和经济结构调整，大力发展特色优势产业，努力形成传统优势产业、战略性新兴产业和现代服务业发展的新格局。白酒产业是贵州省的传统特色优势产业，此项战略的实施为贵州省白酒产业的发展提供了良好的环境。从计算的环比增长速度我们可以得出，2011年白酒销售额的环比增长速度是65.91%，属二十五年来最高。2012年中央出台了八项规定，其中第一项就是改进调查研究，明确规定轻车简从、减少陪同、不迎送不宴请。为了践行中央政策规定，全国各地缩减所有不必要的宴请，使得白酒销售额大幅减少，贵州省也不例外，从计算的环比增长速度我们可以得出，2013年的环比增速只有19.9%，相比2012年的环比增速40.17%减少了20.27%。endprint

3.2 白酒金三角的影响

2008年，四川省提出打造中国白酒金三角的战略构想，即：泸（州）—宜（宾）—遵（义）。此项战略构想的提出是一把双刃剑，若运用得当，三个地方相辅相成互相促进发展，无疑会带动贵州省白酒产业的发展，促成共赢。由数据计算环比增长速度可得四川省白酒产量在2012年出现了负增长的现象，与此同时贵州省白酒产量以5.14%的速度在增加。

同时，四川省白酒产业的发展本来就优于贵州省白酒产业的发展，由数据可得，四川省白酒在2003年的产值已经多于贵州省白酒在2013年的产值，如此一来更会对贵州省白酒产业的发展造成威胁，势必会影响贵州省白酒的输出，减少其销售额。

3.3 电商及大数据的影响

过去十几年我国电子商务的快速发展，极大地促进贵州省白酒销售额增加。“2015贵阳国际大数据产业博览会暨全球大数据时代贵阳峰会”在贵阳的举行，是贵州省经济发展的转折点，此后贵州利用云端大数据分析平台，能更好的促进白酒产业的发展。

4 贵州省白酒产业发展的建议

4.1 加快转变经济发展方式，促进经济发展

贵州省应抓住“工业强省战略”的发展契机，大力发展贵州省经济，经济的发展会促进白酒企业的发展。同时把延长白酒产业链、优化白酒产业结构作为当前重要任务，结合电子商务完善物流配送等配套设施，促进白酒产业集群发展。

4.2 加强白酒品牌建设

首先，应加大对企业建立综合品牌的支持力度，重点研发与生产市场潜力大、附加值高的白酒生产，加强宣传力度，使企业重视企业形象及品牌标致，加快龙头企业的品牌整合步伐；鼓励企业创新，不断开发新的优质品牌；不断改进白酒生产技术，提高产品质量，扩大已有品牌的市场影响力。

4.3 冷静对待洋酒冲击，提高核心竞争力

中国白酒的核心競争力在于文化，面对外来洋酒的激烈竞争，贵州省白酒企业首先要树立起文化自信心，在保留自己核心竞争力的同时，学习洋酒企业精华，同时将完善的国际营销体系、成熟的经营管理方法、先进的市场运作方式运用到贵州白酒产业的发展过程中，提高自身的竞争力。最后，贵州省白酒企业可以采取与成熟的洋酒企业合作的方式，达到互利共赢。

参考文献

[1]Lee Chia-Chi.The Causal Correlations among Market Structure，Conduct and Performance of the CPA Industry[J].Service Industries Journal， 2012，32

（3）：431450.

[2]Bajtelsmit，Vickie L.Bouzouita，Raja.Market Structure and Performance in Private Passenger Automobile Insurance[J].Journalof Risk & Insurance，1998，65：503514.

[3]韩振兴.中国煤炭产业市场绩效实证研究——基于 SCP 范式视角[J].财会研究，2011，（07）.

[4]刘瑞.我国白酒产业的市场结构、效率和绩效的关系研究[D].上海：上海师范大学，2013.endprint