走进化学科学 提高生活质量

尹晴

化学是一门有魅力的科学，是一门中心的、实用的、展现创造魅力的学科，为人类文明的进步做出了巨大贡献。笔者对化学极为感兴趣，通过在图书馆翻阅大量文献资料，对化学科学的发展史进行了总结，对化学科学的现有地位和在日常生活中的应用进行了分析，从而更好的提高我们的生活质量。

1化学科学的发展史

1.1远古的工艺化學时期

这时人类的制陶、冶金、酿酒、染色等工艺，主要是在实践经验的直接启发下经过多少万年摸索而来的，化学知识还没有形成。这是化学的萌芽时期。

1.2炼丹术和医药化学时期

从公元前1500年到公元1650年，炼丹术士和炼金术士们，在皇宫、在教堂、在自己的家里、在深山老林的烟熏火燎中，为求得长生不老的仙丹和荣华富贵的黄金，开始了最早的化学实验。记载、总结炼丹术的书籍，在中国、阿拉伯、埃及、希腊都有不少。这一时期积累了许多物质间的化学变化，为化学的进一步发展提供了丰富的素材。这是化学史上令我们惊叹的雄浑的一幕。后来，炼丹术、炼金术几经盛衰，使人们更多地看到了它荒唐的一面。化学方法转而在医药和冶金方面得到了正当发挥。在欧洲文艺复兴时期，出版了一些有关化学的书籍，第一次有了“化学”这个名词。英语的chemistry起源于alchemy，即炼金术。chemist至今还保留着两个相关的含义：化学家和药剂师。这些可以说是化学脱胎于炼金术和制药业的文化遗迹了。

1.3燃素化学时期

从1650—1775年，随着冶金工业和实验室经验的积累，人们总结感性知识，认为可燃物能够燃烧是因为它含有燃素，燃烧的过程是可燃物中燃素放出的过程，可燃物放出燃素后成为灰烬。

1.4定量化学时期，既近代化学时期

1775年前后，拉瓦锡用定量化学实验阐述了燃烧的氧化学说，开创了定量化学时期。这一时期建立了不少化学基本定律，提出了原子学说，发现了元素周期律，发展了有机结构理论。所有这一切都为现代化学的发展奠定了坚实的基础。

1.5科学相互渗透时期，既现代化学时期

20世纪初，量子论的发展使化学和物理学有了共同的语言，解决了化学上许多悬而未决的问题；另一方面，化学又向生物学和地质学等学科渗透，使蛋白质、酶的结构问题得到逐步的解决。

2化学科学的地位

人类的衣、食、住、行、用，无不与化学所掌管的成百种化学元素及其所组成的万千化合物和无数的制剂、材料有关。房子是用水泥、玻璃、油漆、密封胶等化学建材产品建造的，肥皂和牙膏是日用化学品，衣服是用合成纤维制成并由合成染料上色的。饮用水必须经过化学检验以保证质量，食品由用化肥和农药生产的粮食制成的。维生素和药物也是由化学家合成。汽车的金属部件和油漆显然是化学品，车厢内的装潢材料通常是特种塑料或经化学制剂处理过的皮革制品，汽车的轮胎多由合成橡胶制成，燃油和润滑油是含化学添加剂的石油化工产品，蓄电池是化学电源，尾气排放系统中用来降低污染的催化转化器装有用铂和其他一些化学物质组成的催化剂，它可将汽车尾气中的氧化氮、一氧化碳和未燃尽的碳氢化合物转化成低毒害的物质。飞机需要用质量较轻的铝合金来制造，而且需要特种塑、燃油。书刊、报纸是用化学家所发明的油墨和经化学过程生产出的纸张印制而成的。

3化学在日常生活中的应用体现

化学是一门以观察、实验为基础的科学，化学知识的形成来源于自然，来源于生活。在生活中包含着大量与化学知识有关的现象或问题。比如：松花蛋是我们熟悉而常吃的一种食品，如果去皮直接食用会有涩味感，所以食用时都加入少量的食醋，这样就可以除去涩味；蒸馒头时我们常用纯碱（Na2CO3）除去发酵面团的酸味，使馒头松软；打开汽水瓶盖，会有大量气体冒出；饮用假酒会使人中毒；氧气能帮助燃烧；自行车在雨中淋湿后不及时擦净容易生锈；菜刀、锤子通常用铁制而不用铅制；灯泡里的灯丝用钨制而不用锡制等。从这些生活经验入手，我们深刻理解了化学知识，使我们对于学习化学的兴趣大增。

总之，化学的产生来源于生活，同样化学也推动了生活的发展。在生活中隐藏了许多化学知识，我们要懂得观察生活，才能学到更多的知识。同样我们也需要利用所学的化学知识来解决生活中的问题，从而提高生活质量。endprint