基于图文凝视的渝东南土家族文化变迁研究

杨 梅

(重庆理工大学 管理学院， 重庆 400054)

基于图文凝视的渝东南土家族文化变迁研究

杨 梅

(重庆理工大学 管理学院， 重庆 400054)

旅游业在促进民族地区经济发展的同时，对目的地文化变迁也产生了不可避免和逆转的影响。运用“旅游凝视(tourist gaze)”理论分析工具，从旅游者的视角、借助ROST WordParser软件进行数据处理和分析，围绕选自游记的文本材料，获得出现的高频特征词及其频数；采用s-s(space-subject)定量定性分析法，围绕选取的图片场景所在地以及图片人物进行数据处理和内容分析，获得视觉信息资料。研究结果表明：基于图文凝视的渝东南土家族文化变迁研究应高度重视显性文化的精准表述与隐性文化的显性表达，以及当地人的文化自觉和多方参与的文化价值甄别体系；促进民族文化可持续发展必须遵循文化变迁的内在发展规律和彰显创新发展特征。

土家族文化；旅游凝视；图文凝视

在全球一体化和中国的现代化进程中，中华各民族时常面临文化危机的挑战，尤其是像土家族这样长期与汉民族杂居的少数民族。土家吊脚楼在逐渐消失，“西兰卡普”成了旅游商品，土家族年青人不会说土家语，不会跳摆手舞，不会唱“啰儿调”，对自己民族的文化和传统知之甚少。在重庆，土家族主要分布于渝东南地区,包括黔江、武隆、石柱 、秀山、酉阳、彭水六区县。近年来，渝东南地区利用民族文化资源优势，大力发展旅游业。然而，旅游业的发展是把双刃剑，在促进民族地区经济发展的同时，旅游业对目的地文化变迁也产生了不可避免和逆转的影响[1-4]。

“变迁是所有的文化和社会制度中的一种永存的现象”[5]，世界各民族文化均是经历千百年变迁的结果。正如《人民日报》社论所言：“古人的创造留给了今人，今人的创造留给未来。在尊重历史遗产的基础上，也不要害怕改变。只有融入了今人的创造和元素，文化遗产才能焕发出勃勃生机，才能一代代永续流传。”变迁是永恒的，关键是要掌握并遵循各民族文化变迁的新时代特征和内在发展规律，在发展中实现民族文化的“守成”和“创新”。

本文借助“旅游凝视(tourist gaze)”这一理论分析工具，从旅游者的视角，采用ROST WordParser软件分析选自游记的文本材料，获得文本中出现的高频特征词及其频数；采用s-s(space-subject)分析法，按照图片场景所在地以及图片人物进行内容分析，获得视觉信息资料。在图文凝视的基础上研究渝东南土家族文化变迁中“守成”和“创新”的规律，引导土家族民族文化积极变迁，创新发展。

1 文献综述

文化(culture)是一个最具人文意味且非常广泛的概念。人类学家泰勒认为“文化是一个‘复杂的整体’”， 其中包括知识、信念、艺术、道德、法律、风俗和习惯，以及作为一个社会成员的人所获得的任何其他的能力[1]。文化变迁指或由于民族社会内部的改变，或由于不同民族之间的接触引起一个民族的文化的改变[2]。人类学各理论流派对文化变迁均有论述。巴尼特的《创新:文化变迁的基础》被认为是研究文化变迁的基本著作。该书提出了创新是所有文化变迁的基础的结论。伍兹[5]认为文化“内部发展的变迁通常源自发现或发明，而外部发展或接触的变迁，一般源自借用或传播。”。这些论著是我国文化人类学研究的重要理论基础。费孝通先生的《江村经济》《乡土中国》《生育制度》《云南三村》《中华民族多元一体格局》《反思、对话、文化白觉》等是我国文化人类学的经典之作。费孝通先生的“文化自觉”理论是本土民族文化变迁的代表性论述。

现代旅游业被认为是民族文化变迁的原动力之一：旅游导致环境发生变化，文化也随之变化(哈维兰)；旅游使得文化内部的人观察文化的方式发生了个别改变，从而导致社会解释其文化规范和文化价值观的方式发生个别改变(哈维兰)；旅游通过与其他群体的接触，引进了新的观念或新的方式，这也会造成传统价值观和传统行为方式的改变。旅游业如何导致民族文化变迁，变迁的内在规律是什么，这些都需要量化的指标和有说服力的数据。

安德烈·比尔吉埃尔认为：开展历史人类学研究的意义不是发现一个研究领域,而是强调一种研究方法。1990 年，英国社会学家约翰·厄里(John Urry)出版的同名著作中提出了“旅游凝视(tourist gaze)”的概念。厄里认为：景观是看的方式，游客在旅游过程中，通过对各种旅游符号的消费和收集建构“凝视”。在凝视的作用下，“必然造成外来文化与当地文化发生激烈碰撞”，当地居民有选择地改变自身行为，甚至改变族群文化，以迎合“旅游凝视”所折射出来的偏好，由此推动民族文化变迁：民俗文化弱化或者民俗文化保留重组。事实上，“凝视”不是单向的，目的地居民在被凝视的同时也在凝视着游客，积极主动地表达自己的态度，采取相应的策略与行动。达亚·毛茨由此提出了“东道主凝视”和“双向凝视”的概念，探讨两者之间的相互作用和影响。程与米勒( Cheong & Miller)将目的地的利益主体分为“掮客”(各类旅游专家、学者、政府部门工作人员、旅游私人部门的从业者)、居民和游客3种类型。旅游凝视也有不同的阶段，国内学者周宪指出：完整的旅游过程包括“前凝视”“凝视——旅游的现场体验(凝视中)”“旅游记忆”。这些研究提高了“凝视”理论的实际应用价值。

刘丹萍[6]在《旅游学刊》上发表了《旅游凝视:从福柯到厄里》，开启国内“旅游凝视”的研究之路，她曾是我国第一个“旅游凝视”研究法的首创者。目前，国内“旅游凝视”的相关研究主要集中在这几个方面：国外研究的评述、反思和实证研究，“旅游凝视”对民族文化变迁的影响、作用，“旅游凝视”的多维度思考，“旅游凝视”理论在乡村旅游保护与开发中的运用。总的来说，理论研究较多，实证研究和方法运用研究较欠缺。

关于土家族文化变迁的研究成果较多，例如柏贵喜的《转型与发展——当代土家族社会文化变迁研究》以及刘伦文、谭志满编著的《民族社会发展与文化变迁：土家族乡村社区调查与研究》等。但以上均没有从“旅游凝视”视角进行相关研究。本文通过对游客凝视的符号性文字和图像信息进行收集建构(即图文凝视的数据分析)，探索渝东南土家族的文化变迁规律，既是土家族文化变迁研究的新视角和方法创新，也是旅游对民族文化变迁影响的实证研究样本。

2渝东南土家族文化变迁的图文凝视：文本材料与图片材料

“游客凝视”对于民族地区文化的影响比较强势。文本(比如游记、攻略等)，图像(照片、视频等)是“游客凝视”的重要手段，图文凝视即通过这些符号性文字和图像信息，得到游客凝视的焦点，一定程度上反映渝东南土家族地区的文化变迁的特征和趋势[7-8]。笔者指导学生对旅游社交分享网站“蚂蜂窝”和渝东南第一综合门户网“渝东南在线”上游客发布的旅游游记、旅游照片等进行了资料收集和内容分析。

2.1 文本材料获取与分析

2.1.1 游记文本信息

本文选取国内知名旅游社交分享网站“蚂蜂窝”和门户网“渝东南在线”作为信息获取平台，在“蚂蜂窝”网站进入“游记”板块，输入类似“秀山土家族”或“秀山”等关键搜索词，分别对渝东南的5个区县进行搜索。在“渝东南在线”的“旅游”板块，搜寻游客发布的相关游记*信息采集截至时间为2016年12月。感谢重庆理工大学1382班学生何春燕进行资料收集和计算。。从2个网站共计获得58篇游记，总字数92 344，见表1。

表1 渝东南游记文本信息

2.1.2 词频分析

汇总五地游记文字后，利用 ROST WordParser软件(武汉大学沈阳博士开发的中文分析软件)进行精确的分词和词频统计。把Text文件的五地游记导入软件，然后选择词频统计选项，经过软件精确分词处理后对所有词语的出现频次进行统计，得到所有词语的词频，生成一个Excel表，然后删除一些与“土家族”无关的词汇，最终得到渝东南土家族文化的高频特征词及其频数，见表2。

表2 渝东南旅游词频分析

由表2可知：高频词汇共有30个，主要集中在建筑、饮食、歌舞、宗法、服饰及当地人6个方面。其中：前3类高频词为游客凝视焦点；后3类高频词则没有得到太多游客的凝视。

游客对建筑的凝视最多。建筑类别中，吊脚楼给游客留下的印象最深刻，把吊脚楼作为单独凝视对象的词频达53，而吊脚楼作为建筑群(比如吊脚楼寨子)，其词频也达到了41。可见，渝东南地区独特的山势地形和吊脚楼组合形成的独特景象给游客留下了深刻印象。

第2个大类别是饮食。关于“酒”这一关键词的词频为51，说明游客对土家族的酒或者说酒文化是很感兴趣的。其次，关于“土家茶”的词频为23。笔者在与土家族人的交谈中得知土家族的很多歌曲都与茶有关。从词频为18的“辣椒”可见：渝东南土家菜和重庆大部分地区相似，以辣为主，偏酸辣。

摆手舞作为土家族人的传统舞蹈在游客中的认知度很高，涉及词频为28，紧随之后的是社粑粑舞。对于土家歌曲，游客关注的歌曲内容为“情歌”和“山歌”，歌曲的形式为“对歌”。

宗法、服饰、当地人是游客较少关注的方面。宗法方面的高频词包括“土司”“图腾”“白虎”。服饰方面的高频词主要是“盛装”“西兰卡普”。当地人方面的高频词为“女儿”“毕兹卡”“阿哥”，“毕兹卡”是土家族人对自己的称呼。

2.2 图片材料获取与分析

2.2.1 S-S 分析

笔者从 “蚂蜂窝”和“渝东南在线”共搜集了300张游客上传的图片，采用S-S 分析法，按照图片场景所在地以及图片中的人物主体进行内容分析[12]。这300张图片主要分布在自然旅游景观、建筑和物质文化以及改造的自然景观这3个空间场景。其中：建筑和物质文化图145张；自然旅游景观图58张；改造的自然景观图31张。在图片空间场景的分类下统计人物主体方面的图片，得到没有人物出现的图片160张，其中：包含游客的图片41张；包含东道主的图片34张；包含主客互动的图片5张。进而将图片分成12类。

表3 渝东南旅游网络图片表征

注：小类比例指照片张数/各自对应的空间类型张数；大类比例指照片张数/全部照片张数。

2.2.2 图片结果分析

从空间的角度分析，建筑和物质文化类的图片最多，有186张，比例为占所有图片的62%，超过了总数的一半；其次是自然旅游景观和改造的自然景观，比例为占所有图片的25%。

从表3可以看出：在12种旅游地照片分类中，“没有人物出现的建筑和物质景观”图片数量最多；其次是“没有人物出现的自然景观”图片；再次是“有东道主出现的建筑和物质景观”图片和“没有人物出现的改造的自然景观”图片。4类图片的比例分别是37%、19%、13.34%和10.66%，数量分别是111、57、40和32张。对图片内容的分析表明：游客关注的焦点主要是渝东南土家族的建筑和物质文化景观以及当地未开发的自然风光(图1和2)。东道主的生产生活和改造后的自热景观也是游客关注的重点。

图1 图片场景所在地分类

图2 图片S-S分类

“有游客出现的自然旅游景观”图片和“有游客出现的建筑和物质文化”图片，以及“有游客出现的改造的自然景观”图片的大类占比分别为4.34%、9%、2%。可以看出：有游客入境的图片所占大类比例较少，说明游客愿意感受原始的土家生活和纯粹的土家氛围，不愿意有人进入画面破坏上述美感。

3游客对渝东南土家族文化印象的问卷调查

笔者同时对曾到访渝东南土家族地区的部分游客进行了网络问卷调查，验证图文凝视的结果。共发放问卷150份，回收128份，其中有效问卷117份。问卷选取共4类11个指标，根据旅游者对指标所陈述的事物的回答，利用李克特量表进行测量。经过计算得分得到受访游客对渝东南土家族的“旅游记忆”(后凝视印象)*感谢重庆理工大学1382班学生易欢进行资料收集和计算。，见表4。

表4 游客对渝东南地区土家族的旅游记忆

游客的凝视目标可以被归结为3个层次：首选凝视对象、次选凝视对象、不感兴趣的对象[14]。问卷调查结果显示：在渝东南地区的土家族旅游过程中，土家族优美的自然山水和田园风光、土家吊脚楼和特色建筑是来访游客的首选凝视对象；土家族的传统工艺与民族文化是来访游客的次选凝视对象；相比较而言，游客对土家族的生产与生活方式的感兴趣程度较低。

从表4可知：问卷调查的结果和本文第2部分图文凝视的结果基本吻合。

4 主要结论与建议

4.1显性文化的精准表述与隐性文化的显性表达

民族文化是该民族大多数成员所普遍接受、共同分享、深层认同、集体维护、世代相传的文化[3]。一般来说，民族文化分为隐性和显性两种形式(图5)。

表5 民族文化分类

显性文化可以触碰，可直接观察。从图文凝视的数据来看，土家族文化被游客所感知较多的是显性文化，比如建筑、饮食、歌舞表演等。为了迎合游客，当地居民会对自己的文化进行取舍，对于游客感兴趣的文化大力发展，甚至过度开发，形成商业化、表演化模式，而游客不感兴趣的部分，就会弱化、淡化，甚至被舍弃。反过来，商业化、表演化的显性文化又被固化为游客对于民族文化的全部感知，加速民族文化的符号化、碎片化，形成文化孤岛。

显性文化是隐性文化的外在表现，而文化的变迁都是从显性文化开始，显性文化的量变会导致隐性文化的质变。隐性文化是显性文化的精神内核，如果一个民族的精神内核发生改变，就会造成整个民族的变化。隐性文化的不被关注、不被凝视，分析其原因，除了民族心理、民族感情等隐性文化本身不容易被观察到之外，它们在旅游中被更少地表达也是重要的原因。比如土家族语言在图文凝视中几乎没有出现。土家族没有文字，语言的传承只能靠口口相传，在继承上有着一定的难度。随着老一辈土家族人的减少和普通话的普及，会说土家语的年轻人寥寥无几，土家语的慢慢消失便成为趋势。

在渝东南土家族文化的旅游开发中，尤其要注意文化与生活、生产、生态的融合。“文化是人们的生活样法”(梁漱溟)，扎根于人们心中的生活方式才能世代相传。“用我们的生活方式来保存文化”(汤一介)。显性文化需要通过科学的开发方式、完整准确的内容进行精准表述，隐形文化要加强显性表达，重点开发，与时俱进地推动文化创新发展。

4.2当地人的文化自觉和多方参与的文化价值甄别体系

凝视不是单向度的。虽然目的地居民在被凝视的同时也在凝视着游客，积极主动地表达自己的态度，采取相应的策略与行动，但总的来说，游客对于民族地区文化的影响是比较强势的。如果民族文化自信心较弱，就会导致当地人改变自身的习惯、模仿外来游客的行为以缓解这种不平等。在这种情况下，来自外部的作用力和自身的不自信会导致民族文化极易被同化，原来的民族文化特征逐渐消失，被异族异地的文化取代。从表2可见：渝东南土家族服饰文化的凝视中，只有2个高频词语：“盛装”和“西兰卡普”。笔者采访过一些土家族人，对于传统服饰他们表达了3种态度(表5)，也反映了服饰文化被同化的过程。

表5 土家族人对传统服饰的态度

在一个完整的旅游系统中，不能片面强调旅游者的强势地位和居高临下的凝视，要增强土家族民众的文化认同和文化自觉意识，鼓励社区参与，使社区居民的利益得到切实的保障。通过制度设计和经济赋权、心理赋权、社会赋权、政治赋权改变环境和制度，保障当地人的利益，实现真正的权力分享。

在文化变迁过程中，需要多方利益主体的共同参与。“游客凝视”“当地人凝视”“专家凝视”是互动、动态、相互作用的。要建立多方利益主体(当地居民、旅游者、专家、企业等)共同参与的文化价值甄别体系，明确各权力主体的义务和责任，通过多维视角和全过程凝视，掌握土家族民族文化变迁的内在规律和新时代特征，建构可供凝视的文化符号，通过“守成”和“创新”，促进民族文化的可持续发展。

4.3 不足和展望

因为一些客观因素的干扰，比如时间、图片文字数量不充分等，可能会导致对渝东南土家族文化变迁的调查结果与实际情况存在偏差。另外，由于并未分析游客全过程的凝视(文本资料和图像资料)，仅收集和分析了凝视记忆的相关资料，故未能形成一个动态的调查，未来将在该方面进行更深入的研究。

[1] 阿雷恩·鲍尔德温，布莱恩·朗彻斯特.文化研究导论[M].陶东风，译.北京：高等教育出版社，2004：4-6.

[2] 黄淑娉，龚佩华.文化人类学理论方法研究[M].广州: 广东高等教育出版社，1998:209.

[3] 伍锦昌.旅游开发与民族文化变迁——以广西龙胜各族自治县龙脊平安壮寨为个案[D].桂林: 广西师范大学，2005.

[4] John Urry.游客凝视[M].南宁:广西师范大学出版社,2009:5-22.

[5] 克莱德·M·伍兹.文化变迁 [M].何瑞福,译.石家庄:河北人民出版社，1989:3.

[6] 刘丹萍.旅游凝视:从福柯到厄里[J].旅游学刊,2007,22(6):91-95.

[7] 汪天颖,陆林,路幸福.徽州村落旅游中游客及东道主的凝视行为[J].旅游学刊,2015,30(4):23-32.

[8] 吴茂英.旅游凝视:评述与展望[J].旅游学刊,2012,27(3):107-112.

(责任编辑杨黎丽)

StudyontheCulturalChangesofTujiaCultureBasedontheGraphicGaze

YANG Mei

(College of Management, Chongqing University of Technology, Chongqing 400054, China)

While tourism promotes the economic development of ethnic regions, it also has an inevitable and irreversible impact on the cultural change of destination.This paper uses “tourist gaze” theoretical analysis and gets the text in the high frequency key words and their frequency around the selected writing text material from the travel literature with the aid of ROST WordParser software for data processing and analysis from the perspective of tourists. Using the quantitative qualitative analysis method of s-s (s-s), the data processing and content analysis of the selected image scene location and image characters were obtained, and the visual information was obtained.The results show that Tujia cultural change of southeast Chongqing based on graphic gaze should attach great importance to the dominant culture of accurate expression and the dominant expression of invisible culture, culture consciousness of local people and cultural value screening system of multi-participating. It is necessary to follow the inherent law of culture change and to show the characteristics of innovation and development.

Tujia culture;tourist gaze;graphic gaze

2017-08-26

重庆市社会科学规划项目“旅游凝视下渝东南土家族文化变迁与创新研究”(2015YBGL112)；重庆市教育委员会人文社会科学研究项目“基于美丽乡村的渝东南土家族生态博物馆联合共建：环境、遗产和发展”(14SKK07)

杨梅(1972—)，女，四川西充人，副教授，加拿大University of Guelph访问学者，主要从事旅游经济(旅游文化与旅游规划)方面研究，E-mail：yangmeimei@cqut.edu.cn。

杨梅.基于图文凝视的渝东南土家族文化变迁研究[J].重庆理工大学学报(自然科学)，2017(10)：140-146.

formatYANG Mei.Study on the Cultural Changes of Tujia Culture Based on the Graphic Gaze[J].Journal of Chongqing University of Technology(Natural Science)，2017(10):140-146.

10.3969/j.issn.1674-8425(z).2017.10.023

TP39;F590

A

1674-8425(2017)10-0140-07