羔羊短期快速育肥技术

羔羊短期快速育肥技术

羔羊肉是指生后1岁内，完全是乳齿的羊屠宰后的肉。羔羊肉鲜嫩味美，瘦肉多、脂肪少、胆固醇含量低，易于消化，营养价值高，是畅销的肉食品。用作育肥的羔羊45～60日龄断奶，经过50天左右强度育肥即可出栏。充分利用羔羊生长发育快、饲料转化率高的特点进行短期快速育肥，是农民提高养羊经济效益、增收致富的好项目。

1．选择优良品种。育肥羔羊宜选择国外良种肉羊与当地优质母羊杂交所生的羔羊。绵羊宜选择无角陶赛特、特克赛尔、萨福克、德国肉用美利奴、杜泊等与小尾寒羊、湖羊杂交所生的羔羊；山羊宜选择波尔山羊与萨能奶山羊杂交所生的羔羊。

2.提高母羊繁殖力。充分发挥母羊繁殖潜力，满足羔羊育肥需要。改一年一产的繁殖制度为两年三产制度，即羔羊2个月以内断奶，母羊断奶后1个月配种，每8个月繁殖一批羔羊。另外应用繁殖控制技术，控制母羊发情，进行超数排卵，或给母羊免疫接种双胎素（苗），利用免疫双胎技术，都能成倍提高母羊产羔率。

3．羔羊早期断奶。一般采用产后6～7周早期断奶的方法，此时羔羊瘤胃发育已基本完成，能像成年羊一样有效利用饲料；羔羊断奶后，不需要人工育羔，即可全部饲喂植物性饲料饲养。正确的断奶方法是：在羔羊断奶前4～6天，逐渐减少哺乳次数，并适当增加补料量；第1天让羔羊哺乳4～5次，第2天减为3～4次，第5～7天完全断奶干净。

4．做好疫病预防。育肥羔羊常见传染病有肠毒血症和出血性败血症。肠毒血症疫苗可在产羔前给母羊注射，也可在断奶前直接给羔羊注射，或在育肥前给羔羊注射羊快疫、羊猝疽和羊肠毒血症三联苗。

5．全精饲料快速育肥。做好羔羊育肥前的准备工作。羔羊断奶前15 天实行隔栏补饲，或在早、晚将母羊与羔羊分开，让羔羊在设有精料槽和饮水器的圈内活动，其余时间仍母子同处。刚开始补饲时可将玉米等谷物饲料稍加破碎，待习惯后以整粒饲喂为宜，不宜加工成粉状。实践证明，整粒玉米饲料比破碎玉米饲料育肥效果更好。可购买专用羔羊育肥饲料，亦可自行配制育肥用配合饲料。饲料配方：整粒玉米83%，豆粕15%，磷酸氢钙1.5%，食盐0.5%，维生素和微量元素按使用说明加倍添加。饲喂技术：采用简易自动料槽，让羔羊自由采食，自由饮水，可在运动场内添设盐槽，或吊挂舔砖，让羔羊自由舔食。

6．适时出栏。出栏时间与品种、饲料、育肥方法和市场机构等有关；大型肉用品种3月龄出栏，体重可达35千克，小型肉用品种相对晚一些出栏。

7．注意事项。一是羔羊断奶前补饲的饲料应与断奶后育肥的饲料相同。羔羊在初期采食整粒玉米时，有吐出玉米粒的现象，反刍次数也较少；随着羔羊日龄增加，吐玉米粒现象会逐渐消失，反刍次数也逐渐增加，属正常现象，不影响育肥效果。

二是羔羊育肥期不要随意更换饲料或变更饲料配方，防止饲料应激，影响育肥效果。

三是羔羊活动场所地面应干燥防雨，通风良好。羔羊对温度变化比较敏感，如遇天气变化或阴雨天，可能出现感冒或拉稀，应做好防雨淋和防寒保暖工作。

（石传林 董广武 张恒信 济南市章丘区畜牧兽医局 250200）