土鸡的饲养与管理

何欣云

（湖南康亿莱生物科技有限公司，何老师兽医工作室 411100）

现代人们对家禽产品质量的要求比较高，而要提供土鸡的质量水平，就必须从饲养的各个方面入手，加强育雏、育成、产蛋和免疫环节的管理，不能出现一丝差错。

1 土鸡育雏期间的饲养管理

1.1 温度

土鸡育雏期通常指的是雏鸡从破壳到脱温的这个时期，育雏期是土鸡饲养最为关键的环节，如果育雏期没有做好相关管理，雏鸡的死亡率是非常高的，0～7日龄是雏鸡饲养死亡率最高的时间段。雏鸡通常需要在室内温暖的地方饲养，脱温日龄根据季节而变化，一般情况下，春季为一月左右，夏秋则为半个月左右，具体的时间需要根据饲养的情况灵活确定。

1.2 通风

除了保温饲养，还需做好通风工作，但是通风与保温往往是相对的，在实际饲养中需要根据鸡舍内的气味判断是否需要进行适当的通风。

1.3 放牧

雏鸡在室内饲养一个月之后可以在室外进行试牧，放牧的时间和范围可以逐渐扩展，放牧对雏鸡的生长有很大的帮助，既可以增强雏鸡的运动量，还能补充雏鸡生长所需要的各种微量元素。

1.4 喂养

雏鸡胆子比较小，外界任何细微的变化都会对雏鸡造成影响，让其惊慌失措、上下逃窜，最终导致雏鸡的死亡。所以雏鸡的饲养环境一定要安静，在进行各种作业的时候不要制造出太大的声响，饲养员尽量固定，不要随意更换人。

2 土鸡育成期间的饲养管理

2.1 育成期的生理特点

土鸡在育成期的生长速度非常之快，机体各系统基本发育健全，长出了较为丰满的羽毛，拥有了自行调节体温的能力和消化能力。土鸡在育成期的肌肉和脂肪的发展比较快，饲养员尤其需要注意土鸡脂肪的沉积，否则鸡体过肥会降低产蛋的质量。

2.2 土鸡育成期的放养

对鸡舍的地面进行平整处理，然后撒上生石灰水进行消毒。鸡舍铺的垫料要求干燥、松软、并且具有较强的吸水能力，常见的有谷壳和干树叶等，根据土鸡的数量准备足够的饲槽和饮水器，每100只鸡准备一个8L的饮水器，按每只鸡3cm采食位准备饲槽。前期的喂养主要还是以饲料为主，所以应该配备足够的饲料。筛选出拟进行教养的鸡群，将老弱病残的鸡淘汰掉。在放养阶段，饲养员一边敲盆（或吹哨）一边扔饲料，让鸡进行采食，傍晚再采用相同的方式开展归巢训练，让鸡产生条件反射从而加快鸡对环境的适应。

土鸡放养季节应该选择在春末夏初或者秋季，因为这些时期的天气比较好，温度适中，空气干燥，阳光充足，树叶、草、昆虫等十分丰富，便于土鸡的采食。土鸡放养应该选择在无风的晴天环境中进行放养，每天放养的时间以2～4h为宜，之后逐渐延长放养时间。如果鸡无法通过野外觅食满足其机体生长所需，则需要根据鸡的日龄以及生长发育的实际情况决定人工喂养的时间、频率以及喂养量。

3 土鸡产蛋期间的饲养管理

3.1 迁入蛋鸡笼时间与饲养密度

迁入蛋鸡笼的时间一般在14～20周龄期间，因为现在蛋鸡的性成熟时间有些提前，多在18周龄开始产蛋，所以大部分育种公司都会选择在16周龄时期进行转群，此外，转群的时机还需根据育成舍的情况和产蛋舍的情况，如果育成舍的设备缺失则可以早些转群，如果产蛋舍还没有完全布置好则不必急着转群。饲养密度与蛋鸡的生产性能关系密切，加大饲养密度会导致蛋鸡的生产性能降低，但是降低饲养密度又会增加饲养成本，所以饲养密度的合理选择是决定利润空间的关键因素。

3.2 减少破损蛋的措施

破损蛋的实际价值会大大降低，直接影响到饲养者的经济利益，所以在蛋鸡笼养环节应该采取有效的措施尽量控制破损率。首先，确保鸡笼的质量。鸡笼底部应该用弹性较好的细钢丝编成，在笼前设置护蛋板。其次，合理设计每只鸡笼中鸡的数量，如果太过拥挤也会提高破损率。最后，尽量避免鸡的应激。饲养环境要保持安静，不要发出刺激性声音，减少外来人参观鸡群的次数。

4 土鸡免疫期间的饲养管理

土鸡的免疫程度需要严格根据当地鸡群传染病的实际情况来确定，切忌照搬照抄其他地区的流程，严加重视季节性传染病。土鸡免疫程序的制定要尽可能规避母源抗体的影响，除了传染性支气管炎不会受到母源抗体的干扰外，法氏囊炎、新城疫等都会受到母源抗体的影响。土鸡疫苗接种的关键就在于细致认真，不论是采用滴鼻、滴口还是点眼的方式都需要精确计算出疫苗的使用剂量。

疫苗本身并不具有抗病功效，给土鸡接种疫苗的主要目的是为了刺激土鸡免疫器官产生针对某种传染病的特异性抗体，对特定的传染病形成较强的抵抗能力。接种时需要合理控制鸡舍的温度，并且不要过度惊扰鸡群，否则就会降低免疫效果。

5 结语

本文从育雏、育成、产蛋以及免疫等环节阐述了土鸡饲养与管理要点。土鸡的饲养过程不是一件简单的事情，需要饲养者加强对各个环节的管理，才能提高土鸡的存活率和土鸡的质量。