一把卡尺解决鸡场问题之蛋形指数

周尽喜

（蛋鸡自办料联合汇 252500）

当前，我们已进入大数据时代，各行各业都在运用大数据指导生产生活，养鸡也不例外，在日常养鸡中，我们要做好各种数据的记录、整理、归类、备案等，如：鸡群免疫情况。在此，特别要提出的是要注意蛋形指数的数据整理，我们可以根据蛋形指数的数据变化，了解当前鸡群的一些情况，找出鸡场存在的问题并进行解决。

1 蛋形指数的定义和相对于的鸡群问题

蛋形指数是鸡蛋的短轴跟长轴的比值，在一定程度上反应鸡群整体的胖瘦情况。一般而言，蛋形指数在0.72～0.76之间，品种之间稍有差别，蛋形指数小于0.72所占比例大的鸡群整体偏胖；而蛋形指数大于0.76所占比例大的鸡群，整体偏瘦；发育良好的鸡群，蛋形指数在0.72～0.76之间的比例不低于60%。

2 测蛋形指数和蛋重的意义

开产后，由于应激问题，每周测量鸡群的体重不现实，而开产后合理的体重增长（绝对不能下降）和标准的蛋重增长既是鸡群营养状况良好的表现，也是鸡群能否长时间维持高产的重要指标。蛋形指数间接反映鸡群整体的胖瘦状态，便于通过调整配方进行营养干预。

3 蛋形指数与能量及蛋白之间的关系

能量决定产蛋率，蛋白决定蛋重

能量决定产蛋率：要维持蛋鸡的产蛋性能，就需要供给足够的能量，要使鸡只产蛋必须供给足够的能量，低于一定能量的摄入，鸡只就不能产蛋，在个体上表现为产蛋的维持，在群体上就表现为足够高的产蛋率的维持。如一般日粮的能量需要为2750大卡，而我们给予低于2650大卡的日粮，则会日渐表现出产蛋的减少。

蛋白决定蛋重：当日粮能量水平达到要求，鸡群就能维持足够的产蛋个数，而蛋白在低水平下供应时，产出的蛋重就较轻，当蛋白水平在高水平供应时，产出的蛋重就较重。

要维持一定的产蛋率和产蛋重，既需要供给足够的蛋白和能量，又需要维持一定的蛋白能量比，不然产蛋水平就会失衡或下降。提高能量 ，产蛋率会提高，增加蛋白供应，蛋重会提高，当二者同时提高的时候，有一个最佳的交叉点，这个交叉点即为“最佳效益配方”。

因为蛋鸡品种不同，日龄不同，这个交叉点也不同，有一个范围值，在这个范围内，鸡群的各项成绩都是最佳的，体质也最好，体能储备也最好，同时种鸡受精率、孵化率也表现为最好。蛋白超过这个范围继续增加，可能付出的代价是牺牲产蛋率；同理，蛋白低于这个范围继续降低，就会付出牺牲蛋重的代价。在这个最佳能量蛋白比的范围内，对应的蛋形指数也会有一个特定的数据范围。能量提高或者降低，蛋白提高或者降低，蛋形指数也会随之变化，不同的鸡群有不同的蛋形变化，直观外在表现就是有的鸡蛋短粗 ，有的鸡蛋细长。

4 根据蛋形指数的数据指导养鸡生产

通过采集鸡蛋，把它们的蛋形指数放在一起，根据蛋形指数和蛋重的变化，判断出当前阶段内这批鸡的均匀度，饲料搅拌的均匀度，该阶段饲料的能量蛋白是不是在最佳位置上？是应该上调蛋重还是下调蛋重？判断能量、蛋白、氨基酸平衡进而指导生产管理，明白我们的鸡群体能储备如何？是胖？是瘦？是不是有体质下降？是不是有产蛋波动？等等。

通过蛋形指数这些数据 可以为我们的鸡群做出指导性建议，如：修正玉米豆粕的用量；如：提示注意的事项，饲料搅拌的均匀度、鸡群均匀度、是不是需要防病等。通过这种方式，争取让我们的鸡群少病、不病、高产、优产，做到体质最好，体能储备最好，争取做到90产蛋率持续12个月，继而做到700d产500个鸡蛋的目标。

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