今年蛋鸡产业竞争格局分析

目前国内鸡蛋消费仍以鲜蛋为主，蛋品加工稳步发展，在鸡蛋消费刚性增强背景下，鸡蛋消费多元化更加凸显。消费观念的改变促使高质量品牌鸡蛋备受消费者喜爱，区域性品牌鸡蛋发展势头良好，同时，地方特色（配套系）鸡蛋发展迅速，粉壳蛋、绿壳蛋、土鸡蛋消费量明显增加。据峪口禽业数据显示，我国褐壳蛋需求占比58%，粉壳蛋占比40%，白壳蛋、绿壳蛋均为1%。国内自主育种品牌逐渐崛起，京红、京粉、农大3号、农大5号、新杨系列、大午粉、大午金凤等国产品种养殖户认可度明显提高。由于近年来鸡蛋价格波动较大，蛋鸡产业逐步调整，种鸡企业之间不断兼并整合，种鸡场数量大幅减少，集中度不断提高。

据统计，目前调查的全国15家种鸡企业父母代存栏量在全国占比高达65%，其中仅峪口禽业、华裕农科、晓鸣农牧3家占比达35.95%。目前家庭式养殖（3万～5万只）是未来养殖的主力军，同时自2015年以来百万级蛋鸡养殖不断增加，规模化养殖成为趋势。随着规模化养殖程度的提高，为满足市场需求，种鸡场单批次供种能力增强。

随着蛋鸡产业规模化发展、养殖技术提升、食品安全意识增强，种鸡企业、蛋鸡养殖（饲料）企业发展重点从生产端向需求端转化，多以终端市场需求为导向，运用大数据（平台）、金融资金、生产技术等整合产业链资源，实现满足客户、消费者需求、具有品牌价值的终端产品。种鸡企业保障品种安全、后期服务，制定品种的品牌战略；养殖、饲料企业打通养殖、消费端，在节约饲料成本基础下打造品牌鸡蛋，提升产品溢价能力。另外，我国是水禽生产和消费大国，水禽蛋消费形式多样。故此，2018年我国禽蛋消费多元化愈发增强，配套系鸡蛋、地方特色鸡蛋以及水禽蛋的“三足鼎立”局面初现。

根据博亚和讯蛋鸡产业模拟系统测算结果显示，2018年全年在产蛋鸡存栏或为10亿只～10.3亿只，随着近年来蛋鸡养殖生产性能的提高，鸡蛋供应趋于平衡或紧平衡状态。但2018年饲料原料价格看涨，将会压缩蛋鸡养殖盈利空间，整体来看，全年高产配套系蛋鸡养殖预计仍将处于盈利区间，且高于2017年整体盈利水平。