多西环素在鸡粪中吸附-解吸附行为及影响因素研究

魏瑞成，罗盼盼，张圣新，朱 磊，鲍恩东，李兆君，王 冉*

（1.江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地，农业部农产品质量安全风险评估实验室（南京），江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所，南京 210014；2.南京农业大学动物医学院，南京 210095；3.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，北京 100081）

兽药抗生素为现代畜牧业的发展和动物源产品的丰富供给发挥了重要作用，据报道，2011—2012年美国抗生素的生产量为1.79万t，在养殖业中使用占到其总量的84.56%，2013年英国抗生素的生产量为0.106万t，用在养殖业中的份额占到其总量的37.92%，我国2013年用在养殖业中的抗生素约8.4万t，占抗生素生产总量的51.85%[1]。研究发现，约有30%～90%的抗生素将以母体或代谢产物的形式随畜禽粪尿排出体外[2-3]，四环素类、喹诺酮类等抗生素在畜禽粪便中的残留浓度范围每千克在几十至上百毫克[4-6]，随着粪肥的贮存和在农田施用，残留的药物经过吸附、迁移、渗透、淋溶等方式进入土壤、地表水和地下水。由于抗生素对土壤或底泥有较好的吸附，造成土壤和水体环境中四环素类、磺胺类等抗生素残留检出量明显高于其他类抗生素[7]，Hamscher等调查长期施肥时，发现土霉素在30 cm土层中检出量高且长期存在[8]，因此，由抗生素引起的细菌耐药性问题也日益严重[9]。预计到2020年我国养殖业排放的粪便等污染物较现在将大幅增加，粪污的资源化利用可能导致药物残留污染问题的加剧[10]，采取有效方式促进动物粪便中抗生素的降解将是阻控其向环境转移的重要手段。

畜禽粪便处理的腐熟过程以及土壤环境中化学肥料的施用均伴随着pH和离子浓度等因素变化[11-13]，将影响粪便中残留抗生素的析出、降解和迁移，该过程与抗生素在畜禽粪便中的吸附作用密切相关。目前，研究抗生素在土壤、底泥等环境介质中的吸附迁移行为报道较多，而对畜禽粪便中抗生素的吸附和迁移行为研究不足，对深入理解粪便及粪-土壤体系中抗生素的转归特征，研发适宜阻控方法缺乏理论和技术支撑。因此，本研究选择养殖业常用的四环素类抗生素多西环素（Doxycycline，DOX）为研究对象，该药物饲喂动物后，约有85%以原形或代谢物的形式进入环境[14]，对农产品安全和环境生态产生危害，通过批处理平衡试验，研究其在动物粪便中的吸附规律，探讨吸附与解吸附行为以及影响因素，为进一步研究粪源抗生素的环境迁移风险及污染后的治理提供参考和借鉴。

1 材料与方法

1.1 试剂和仪器

多西环素标准品（纯度≥97.0%）购自Dr.Ehren⁃storfer公司；甲醇和乙腈（色谱纯）购自Tedia公司；甲酸（色谱纯）购自ROE公司；盐酸、氢氧化钠、乙二胺四乙酸二钠、乙二酸、柠檬酸、磷酸氢二钠、硝酸钠、叠氮钠、氯化钠、氯化钾和氯化钙等试剂为国产分析纯试剂。

高效液相色谱系统（Agilent 1100S，配二极管阵列检测器DAD）为Agilent公司产品；分析天平（AL204）、pH计（320）为梅特勒-托利多仪器有限公司产品；漩涡混合器（XW-80A）为上海琪特分析仪器有限公司产品；调速多用振荡器（HY-4）为常州国华电器有限公司产品；高速离心机（Eppendorf）为德国Eppendorf公司产品；超纯水仪（Milli-Q）为美国Milli⁃pore公司产品；氮吹仪（N-EVAPTM112）为美国 Or⁃ganomation公司产品；固相萃取装置为美国Supelco公司产品；HLB固相萃取柱（200 mg，6 mL）为美国Wa⁃ters公司产品。

1.2 试验方法

1.2.1 样品采集与预处理

采集健康AA肉鸡粪，避光风干，研磨过2 mm筛用于后续试验，供试鸡粪无药物残留。对照组鸡粪在试验前灭菌3次，用于考察微生物在试验过程中对多西环素降解的影响。供试鸡粪基本性状见表1。

1.2.2 吸附平衡时间试验

吸附试验参照OECD Guideline106批平衡方法，称取若干份上述样品1 g，置于50 mL离心管中，分别加入10 mL浓度为63.3 mg·L-1的多西环素水溶液（0.01 mol·L-1NaNO3，0.02%NaN3，pH 5.5）。在 25±1 ℃ 200 r·min-1恒温摇床中避光振荡，分别于5、10、20、30、40、50、60、90、120、240、360、480、720、1440、2880 min时将离心管取出，11 000 r·min-1离心10 min，取上清液测定多西环素浓度，绘制吸附曲线。每个时间点设置5个重复，同时设置无鸡粪的多西环素对照组和灭菌鸡粪对照组，用于考察吸附过程中多西环素自身降解以及微生物影响损失情况。

表1 供试鸡粪基本性状Table 1 Basic properties of poultry manuere used

1.2.3 多西环素在鸡粪中吸附-解吸附行为研究

称样方法同1.2.2，分别加入25 mL浓度为59.04、77.57、101.18、118.61 mg·L-1和134.45 mg·L-1的多西环素水溶液（0.01 mol·L-1NaNO3，0.02%NaN3，pH 5.5），每个浓度设置5个重复，以200 r·min-1在25±1℃恒温摇床中避光振荡24 h后，11 000 r·min-1离心10 min，取上清液测定多西环素浓度。

将上述试验的离心管离心去上清液、倒置沥干，然后分别加入25 mL解吸附溶液（0.01 mol·L-1NaNO3，0.02%NaN3，pH 5.5），操作同上。根据起始浓度与平衡浓度之差计算其在鸡粪中吸附量，绘制吸附-解吸附平衡曲线。

1.2.4 pH值对鸡粪中多西环素解吸附的影响

称样方法同1.2.2，分别加入25 mL浓度为24.14 mg·L-1的多西环素水溶液（0.01 mol·L-1NaNO3，0.02%NaN3，pH 5.5），恒温摇床中避光振荡24 h后离心去上清液、倒置沥干。然后分别加入25 mL解吸附溶液（0.01 mol·L-1NaNO3，0.02%NaN3，pH 5.5），并将pH值分别调节到2、4、6、8、10，每个pH设置5个重复。在恒温摇床中避光振荡24 h后，11 000 r·min-1离心10 min，取上清液测定多西环素浓度，研究不同pH值对鸡粪中多西环素解吸附的影响。

1.2.5 不同离子类型及强度对鸡粪中多西环素解吸附的影响。

处理同1.2.4，向倒置沥干的离心管中分别加入25 mL 0.01 mol·L-1CaCl2、0.01 mol·L-1NaCl、0.01 mol·L-1NaNO3和 0.01 mol·L-1KCl溶液（0.02%NaN3，pH 5.5），研究不同阳离子类型对鸡粪中多西环素解吸附的影响。向倒置沥干的离心管中分别加入25 mL 0.1 mol·L-1CaCl2、0.01 mol·L-1CaCl2、0.1 mol·L-1NaCl、0.01 mol·L-1NaCl、0.1 mol·L-1NaNO3、0.01 mol· L-1NaNO3、0.1 mol·L-1KCl和 0.01 mol·L-1KCl溶液（0.02%NaN3，pH 5.5），研究不同离子强度对鸡粪中多西环素解吸附的影响。

1.3 样品中多西环素分析方法

固相萃取柱分别用甲醇和0.1 mol·L-1Na2EDTAMcllvaine缓冲溶液（pH=4.0）各6 mL进行活化，将离心后的上清液装载过柱，控制流速3 mL·min-1，然后用10 mL水淋洗并抽干，甲醇8 mL洗脱，洗脱液在40℃水浴中氮气吹近干，加入1.0 mL流动相溶解残余物，过0.22 μm针式滤器后供高效液相色谱测定。为了减少基质干扰，溶液标准曲线用0.01 mol·L-1NaNO3（0.02%NaN3，pH 5.5）溶解液配制。取空白鸡粪的提取液，分别加入适量强力霉素，配成浓度为10、20 μg·100 mL-1和50 μg·100 mL-1加标水样，添加回收结果表明，多西环素在加标样品中平均回收率91.55%～95.14%，日内相对标准偏差为1.66%～6.45%，日间相对标准偏差为0.62%～0.75%，检测限为0.1 mg·L-1。方法满足试验研究需要。

色谱操作条件为：分析柱SB-C185 μm（4.6 mm×250 mm），流动相为0.01 mol·L-1乙二酸溶液∶（甲醇/乙腈）（甲醇和乙腈为1∶1）比例为65∶35，流速为1.0 mL·min-1，波长为350 nm，进样量20 μL。

1.4 数据分析

用SPSS 16软件进行统计分析，用Duncan法进行差异显著性分析，用GraphPad Prism 5软件进行做图。

2 结果与分析

2.1 鸡粪中多西环素的吸附过程

鸡粪对多西环素的吸附量随时间变化情况见图1。图中表明，多西环素在鸡粪中被快速吸附，在0～4 h内，鸡粪对其的吸附率达到83%；在4～24 h内，溶液中多西环素浓度下降缓慢；在24～48 h内，浓度保持持平，说明鸡粪对多西环素的吸附在24 h时达到吸附平衡状态，此时吸附率约为90%。试验过程中分别比较了无鸡粪对照组和标准溶液，以及灭菌鸡粪对照组与未灭菌试验组间多西环素含量变化情况，未见明显差异，说明试验过程中多西环素降解可以忽略不计。

2.2 鸡粪中多西环素吸附-解吸附特征

多西环素在鸡粪中的吸附特征表现为非线性吸附，用Freundlich方程对吸附等温线进行拟合，结果见图2。

式中：Cs为鸡粪中多西环素的吸附量，mg·kg-1；Ce为吸附平衡后溶液中多西环素浓度，mg·L-1；kads表示吸附容量，但不代表最大吸附量，其值越大，则多西环素吸附速率越快；1/nads是与温度有关的吸附常数。由k值和n值可看出，鸡粪对多西环素有着较强的吸附力。在解吸附等温线拟合方程中，kdes表示解吸附容量，1/ndes是与温度有关的解吸附常数。拟合结果见表2。

图2 鸡粪中多西环素吸附等温曲线Figure 2 Adsorption isotherm curve of DOX in chicken manure

表2 鸡粪中多西环素吸附和解吸附等温线参数Table 2 Adsorption and desorption isotherms of DOX in chicken manure

对于非线性吸附，为了明确目标物的解吸附行为特征，引入吸附和解吸附等温线的迟滞系数H：

式中：1/nads和1/ndes分别是吸附和解吸附等温线Freun⁃dlich方程的斜率。

由表2可知，1/nads值小于1/ndes，表明多西环素在鸡粪中为可逆性吸附，在合适的解吸附溶液作用下，鸡粪吸附的多西环素将能够析出，堆肥或者施肥情况下，雨水等淋洗作用将引起鸡粪中多西环素迁移，对水体和土壤产生污染风险。迟滞系数接近1，表明解吸附过程基本不受迟滞效应影响，但lg kads和lg kdes值分别为2.663 8和3.072 1，则预示鸡粪对多西环素具有较高的吸附容量，能被解吸附的药物浓度与鸡粪对其的吸附量不成正比，这与试验结果相一致。

2.3 pH对鸡粪中多西环素解吸附的影响

pH对鸡粪中多西环素解吸附的影响见图3。结果表明，pH值为2时，对鸡粪中多西环素的解吸附率达到7.5%，pH值为4时，解吸率为6.0%，前者与pH值为4时解吸附量相比，存在显著差异（P＜0.05），与pH值为6、8、10时相比存在极显著差异（P＜0.01）。pH值在6～10时，解吸率在4.6%～4.9%范围，随着pH值的变化，解吸附能力没有明显改变。

图3 pH对粪便中多西环素解吸附的影响Figure 3 Effect of pH on the desorption of doxycycline in feces

2.4 不同离子对鸡粪中多西环素解吸附的影响

2.4.1 离子类型对鸡粪中多西环素解吸附的影响

不同离子对鸡粪中多西环素解吸附的影响见图4。结果表明，在 0.01 mol·L-1离子浓度下，Na+、K+和Ca2+离子对鸡粪中多西环素的解吸附能力存在差异，Ca2+溶液的解吸附能力高于其他两种阳离子，Na+和K+的解吸附能力基本一致，但三者间差异不显著，可能是加入的阳离子与多西环素共同竞争鸡粪中吸附位点，由于离子强度较低，造成多西环素在鸡粪中解吸附量差异不明显。

2.4.2 离子强度对鸡粪中多西环素解吸附的影响

图4 不同阳离子对粪便中多西环素解吸附的影响Figure 4 Effect of different cations on the desorption of doxycycline in feces

不同离子强度对鸡粪中多西环素解吸附的影响见图5。结果表明，多西环素在鸡粪中吸附量与解吸附溶液离子强度呈负相关，在0.1 mol·L-1离子浓度作用下，鸡粪中多西环素吸附量下降。在0.01 mol·L-1NaNO3与 0.1 mol·L-1NaNO3、0.01 mol·L-1CaCl2与 0.1 mol·L-1CaCl2处理组间解吸附能力差异极显著（P＜0.01），0.1 mol·L-1CaCl2处理组与其他处理组间差异也极显著（P＜0.01），而0.01 mol·L-1KCl与0.1 mol·L-1KCl、0.01 mol·L-1NaCl与 0.1 mol·L-1NaCl对鸡粪中多西环素的解吸附影响不明显（P＞0.05），说明不同离子类型和离子强度对鸡粪中多西环素的解吸附作用存在差异，0.1 mol·L-1和Ca2+对粪污中抗生素的析出和迁移均有促进作用。

3 讨论

图5 不同离子强度对粪便中多西环素解吸附的影响Figure 5 Effect of different ionic strength on desmoxin dismantling of feces

畜禽粪肥施用是环境中兽药残留污染的重要来源，研究典型兽药抗生素与畜禽粪便的吸附与解吸附作用，是揭示其在动物排泄物中迁移行为的重要前提，对了解抗生素对环境污染和作用机理及阻控抗生素由粪便向环境迁移具有十分重要的作用。本试验以养殖业常用四环素类抗生素多西环素为研究对象，研究了鸡粪对其吸附特征，结果表明，鸡粪对多西环素的吸附在试验初始阶段达80%以上，24 h内达到吸附平衡，吸附过程符合一级动力学曲线，该过程可能与溶质分子快速扩散相关。快速扩散过程中溶质分子附着在鸡粪表面，向扩散阻力最小的径向方向运动，在受到狭窄孔径的阻力后，逐渐转变为慢速吸附[15]，随着多西环素分子逐渐占据鸡粪颗粒表面，表面吸附力减弱直至吸附和解吸附趋于平衡，本结果与文献报道的土霉素和金霉素在土壤中的吸附行为及磺胺类在猪粪中的吸附行为相一致[16-17]。

多西环素在鸡粪中的吸附/解吸附曲线呈非线性，根据吸附强度（1/n）与吸附等温线形状的关系[18]，粪便中多西环素的吸附强度值低于1，其等温吸附线为“L型”，表明在一定条件下，鸡粪中多西环素吸附比例将随着药物浓度的增加而减少。有机污染物在环境介质上的吸附包括物理、静电、化学和孔隙填充吸附，介质中无机物和无定型碳与线性吸附有关，有机质则会导致吸附等温线偏离线性，偏离程度与有机质含量和比表面正相关[19]，Mackay等[20]研究了土壤中有机质含量对土霉素吸附的影响，发现有机质含量＞9%时将对吸附产生显著影响。由于土壤中有机质含量偏低，四环素类抗生素在土壤中的吸附等温线接近线性，本研究中等温线呈非线性，两类介质中有机质含量显著差异是导致结果不一致的主要原因[20-21]。鸡粪中多西环素的可逆性吸附和解吸附时较低的迟滞效应均表明其在一定条件下将向贮存或施用环境迁移，对水体和土壤环境存在迁移污染风险，较高的吸附容量又导致转移时间的持久性，长期暴露在低水平抗生素浓度下将破坏环境中微生物多样性并诱导抗性基因的产生和传播[22]。

多西环素在畜禽粪便中的吸附存在离子交换机制与其两性分子性质相关，在水溶液中多西环素解离常数分别为pKa1 3～4、pKa2 7～8和pKa3 9～10，pH值和离子对其吸附行为具有重要影响。研究表明，在不同pH值溶液中多西环素的离子形态发生变化，溶液pH值为2和4时，多西环素在溶液中主要呈阳离子形态，此时鸡粪表面的负电荷数量较少，两者通过静电进行吸附，表现出较强的解吸附能力；溶液pH值在4～10时，多西环素主要以两性离子形态存在，但随着pH值升高，鸡粪表面聚集负电荷增多，多西环素在鸡粪中吸附量增加[23]，解吸附能力下降。文献报道土霉素在土壤中的吸附量与pH值呈负相关，本研究结果也表现出相似的趋势[24]，因此，调整和完善粪便处理过程中的腐熟工艺，在保持适宜pH范围内，有利于粪便中残留的抗生素以游离状态析出，促进抗生素的降解。试验中离子强度增加，促进了鸡粪中多西环素解吸附，在解吸附能力上二价阳离子对其作用效果明显强于一价离子，这与两者共同竞争鸡粪表面负电荷吸附位点有关[25]，此结果与Figueroa等[24]报道不同浓度Na+体系影响土霉素吸附结果相一致，表明粪便处理前应加强共腐熟物质的筛选，腐熟过程中易产生离子的物质将有利于抗生素的解吸附，同时在生产过程中施用离子型肥料将促进粪便中残留的抗生素向土壤环境的迁移。

4 结论

（1）本试验条件下，鸡粪与多西环素具有较强的吸附力，以快速吸附为主，吸附和解吸附等温线呈非线性，可以用Freundlich模型进行拟合，鸡粪对多西环素吸附容量较高，在外界因素作用下将对环境产生长期转移污染。

（2）鸡粪中多西环素的解吸附存在离子交换机制，pH和不同类型离子及离子强度影响其在鸡粪中吸附量，一定的酸性环境、二价阳离子和较高的离子强度有利于抗生素的析出。

（3）鸡粪中多西环素的吸附-解吸附特性表明，在酸雨、施用化学肥料等因素作用下，粪肥中多西环素析出能力增强，增加了向环境迁移的风险。因此，在处理养殖场粪污时，调整处理过程的酸性环境和保持一定强度的离子将促进残留抗生素的析出和降解，本文为进一步研究抗生素的环境迁移风险，及污染后的治理提供参考和借鉴。