世界上最古老的冰淇淋源自哪里呢?有人说源自中国,有人说源于意大利,而伊朗声称他们才是冰淇淋的发源地。在冰箱发明之前,冰是一种珍贵的商品,尤其是在夏季,不易获得或制造。但在2000多年前,古代波斯人想出了一种方法,他们建造了许多锥形结构的冰屋。冰屋最早出现于公元前400年左右,矗立在沙漠中,高約18米,里面有一个巨大的地下洞穴,可以把冰块从冬天一直保存到夏天。有事实证明,冰淇淋在8世纪通过阿拉伯传到西西里岛,进而从意大利流传入欧洲乃至全世界。
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