《植物营养与肥料》课程教学改革的思考与探索

王寅　刘淑霞　高强　曹国军　李翠兰　刘金华

摘要：《植物营养与肥料》是农业高校种植类专业本科生的必修基础课。为增强学生的学习主动性，提高教学质量和教学效果，本文分析了吉林农业大学《植物营养与肥料》课程在实际教学过程中存在的问题，并对课程教学内容、教学思路、授课手段和考核方式等方面的改革进行了思考与探索。

关键词：植物营养；肥料；教学改革；教学质量

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）04-0134-02

《植物营养与肥料》课程是农业高校种植类专业本科学生必修的专业基础课，主要授课内容为介绍植物营养学基本原理、大量元素和微量元素的生理营养功能、无机化学肥料、有机肥料以及复合肥料的性质与合理使用、配方施肥的原理和方法等。课程开设专业很广，包括农学、园艺、植保、茶学、草业科学等，修读学生人数多、影响大，合理设定该课程的教学内容、思路与方案对保证教学质量非常重要。近年来，随着高校学分制改革的进行和人才培养模式的转变，各农业院校《植物营养与肥料》课程的课时均有所压缩[1]。学时数减少而教学内容多的情况下，既要使学生掌握课程的知识、基本原理和技能，又要使学生及时掌握学科发展方向及其应用技术，存在较大难度，因而需要对课程的教学设计进行优化。

一、《植物营养与肥料》课程教学存在的问题

1.课程内容实效性不强，与其他课程有交叉重复。课程授课内容多年未变，教材仍采用1988年浙江农业大学主编的《植物营养与肥料》，已滞后于当前农业生产实践和社会发展需求，涉及某些肥料生产的工艺及原理也已落后于目前的主流技术设备，缺少学科前沿及发展动态，实效性较差。另外，内容设置上与其他课程有所交叉重复，如矿质养分生理功能、养分吸收和运输等内容与《植物生理学》存在交叉；而营养元素在土壤中的含量、形态及迁移转化等内容与《土壤学》又有所重复，学生在不同课程学习中接收过多重复知识易产生厌学心态，影响对本课程的兴趣和学习积极性。

2.教学方法和手段相对单一。课程理论课时较少而学习内容较多，教学主要采用幻灯片形式进行，方法和手段较为单一，讲授理论知识与生产实际联系有限，缺乏启发和创造性思维引导，没有给学生充分的思考空间，也没有充分重视对学生创造性思维的培养与训练。学生在课堂上忙于照抄幻灯片内容，无法及时对老师所讲重点难点进行充分地思考和消化吸收，多数只能被动地接受知识，缺乏自主学习和主动探索的精神，影响教学效果。

3.实践环节相对薄弱。由于课时和条件限制，目前本课程的实践教学与理论教学有所脱节。针对非植物营养专业学生，实验教学内容一般相对简单、方法较落后，与实际生产状况和行业发展不相适应，而且8学时实验主要是验证性内容，缺乏综合性、设计性和探索性的實验内容，难以发挥训练学生实验思维能力的作用。而且，实验准备工作如试剂配置和器皿清洗安装等往往由授课老师和实验老师代劳，学生实践动手能力不足。

4.考核方式缺乏综合评价。课程考核形式为“平时成绩+理论考试”。其中，理论考试内容绝大部分为记忆性知识，灵活性的应用知识考察题目相对较少，大多数学生在考前通过死记硬背、临时抱佛脚而应付考试，对其学习状况和掌握程度的评价不够。平时成绩包括课程的出勤、上课表现及实验课程考核。实验课程的考核主要以实验报告形式进行，但教学中发现不少学生在实验中并未充分动手，而是过分注重形式，把时间和精力放在实验报告撰写上，忽视了对理论知识的强化和实践能力的锻炼，因此考评结果并不能完全地反映学生真实的实验操作能力。

二、《植物营养与肥料》课程教学改革思路的探索

1.提高教学能力、优化教学设计与内容。首先，应增加相关的最新研究成果，拓展知识领域。通过修改教学大纲，在保证学科知识体系完整的基础上高度概括有关知识点，重点讲授与生产实践最相关的理论与原理，使学生掌握最核心的知识内容，同时扩大学生知识面，开拓视野。例如，通过讲解最新文献，向学生介绍我国目前施肥导致的土壤酸化、水体富营养化及大气活性氮污染等环境问题，增进学生对最新研究进展的了解并引发思考。另外，要增加实用性内容、突显专业特点与需求。例如，补充测土配方施肥技术、专用肥配方设计原理及方法、商品有机肥生产技术等内容，提高课程学习的新颖性、先进性和实用性。而且，针对不同修读专业的学生，应适当调整授课内容与实例。

2.改进教学方式、提高学生学习主动性。采用启发式教学方法，有效发挥学生的主观能动性，培养学生积极探索、独立思考和勇于创新的能力[2]。教学过程中，应针对一些相对抽象的知识点设计相应的教学情境，通过提出问题或摆出现象，引发学生思考和讨论。例如，讲授植物对不同氮素形态的吸收利用差异时，可提前准备不同氮源培育的盆栽作物，让学生观察其生长差异而产生兴趣，在此基础上讲解可加深其对相关知识的理解，并形成深刻印象。互动式教学也是提高学生学习主动性的一种好方法[3]。教学中可选择一些与现实生活和当前社会密切相关的内容，要求学生课前查找文献资料而在课堂上分组讨论和汇报，以引导学生发挥学习主动性。例如，讲授氮肥合理施用部分时，可依据学生所在专业设置几种典型植物，以小组为单位选择一种作物，先在课下查阅文献并进行小组讨论，课堂上由小组进行汇报并开展组间交流，期间教师进行穿插提问和引导，最后由师生对该主题进行总结归纳。

3.增强实践锻炼、提高学生动手能力。教学中增加与生产实际的结合，不仅可活跃课堂气氛提高学生兴趣，还可促进知识的活学活用。例如，讲授作物微量元素相关知识内容时，可结合不同专业学生的背景，展示相关植物缺素症状，有条件情况下还可以带领学生培养指示作物，进行实际观察，可提高学习效果并锻炼动手能力。

4.改革考核方式、提升学生综合能力。重视对学生学习与实践能力的综合考察，将各方面表现均纳入考核范围，并扩展考核的内容与形式。考核内容方面，可增加对课堂回答问题和课后思考题完成情况的评判，并增加分组讨论与汇报情况的得分；成绩构成方面，可适当增加平时成绩比例，提高学生对综合素质能力的重视和锻炼，考试成绩比例可适当降低。考试题型与考点方面，在保证对基本概念和原理等重要知识点考察的基础上，增加相对灵活的简答题和论述题，一方面减少学生对知识内容单纯地死记硬背，另一方面提高其对知识原理和背景的掌握，实现理论联系实际，真正提高其知识水平和综合能力。

三、结语

通过对《植物营养与肥料》课程教学改革的思考与探索，本研究团队在教学中更加注重知识内容的及时更新及对学生兴趣和实践能力的培养，同时也不断提高自身业务能力。教学实践表明，修读学生对本课程的接受度和认可度逐渐提高，课程评价越来越好，学习积极性和综合能力也有较大提升。今后研究团队还要继续充实和更新教学内容，探索新教法与新手段，努力适应新时期农业高校人才的培养目标，使学生更好地成为社会和企业需要的人才。

参考文献：

[1]叶优良，王文亮，韩燕来，等.植物营养学教学改革与实践[J].科技咨询导报，2007，（28）：186-188.

[2]李江遐.“植物營养学”教学改革与实践[J].中国电力教育，2012，（26）：92-93.

[3]郎漫，李平.《植物营养学》课程教学改革的探讨与实践[J].中国科教创新导刊，2012，（16）：47-48.

Abstract：The "Plant Nutrition and Fertilizer" is a major-specific basic course for all the students in planting specialty of agricultural university.Aiming to enhance students' study activeness and improve the quality and effect in course teaching，the problems and shortcomings in "Plant Nutrition and Fertilizer" course of Jilin agricultural university were analyzed in this article，and the pedagogical reform in terms of teaching contents，teaching procedure，teaching method and examination form also were discussed and explored.

Key words：Plant Nutrition；fertilizer；pedagogical reform；teaching quality