别样去处蚕桑文化之旅

邓真华

(江西省蚕桑茶叶研究所 330202)

中国是世界上最早发明栽桑、养蚕、织绸的国家，距今已有五千多年的历史。中国丝绸在世界上享有很高的声誉，蚕桑文化是中国文明的起点，是最具中国特色的文化形态，覆盖黄河流域、长江流域、乃至全国。在新石器时代晚期，远古人类就留下了养蚕活动的踪迹，在五千年文明历史的长河中，更积淀了大量与桑、蚕、丝相关的文字符号、诗歌、神话、风俗、礼仪制度、服饰艺术、生产组织形式、贸易等等文化元素，形成蚕桑文化的丰富内容，并与儒家文化所倡导的以礼治国的思想有千丝万缕的联系。

蚕桑文化旅游项目是近年来发展起来的一种新型旅游形式，它将桑树生态环境、桑基鱼塘、果桑采摘、蚕期饲养、蚕桑丝绸生产、蚕桑丝绸博物馆等元素融为一体进行旅游开发，实现蚕桑文化与旅游业的有机融合，不仅为旅游业增加了人文内涵，也弘扬了中华五千年的丝绸文明。它将蚕桑文化以不同的形式展现给游客，涵盖了观光、体验、娱乐、商贸、购物、度假等多种功能的新型旅游方式。

江西凤凰沟风景区是集“生态模式、科技集成示范、良种展示、科普教育、技术培训、农业体验和休闲观光”为一体的省级现代生态农业示范园。蚕桑文化旅游作为凤凰沟的独有特色，也是江西省唯一的，给游客带来了别样乐趣。

在凤凰沟景区，能让您回忆起四处寻找桑叶、纸盒养蚕的童年，更能让您的小孩在您的引导下亲身感受喂养蚕宝宝的经历，激发孩子对自然科学的兴趣，了解昆虫的生命周期，培养爱心、细心、耐心和恒心，还能在蚕茧上绘画，激发创造心，长知识、受教育。到了五月，美味又营养的紫色桑葚又会诱您和您的家人再来，采摘桑葚、染紫童年。凤凰沟的果桑园有十多个品种，有鲜食型和加工型，桑枝有龙拐型、垂柳型，叶桑有观赏型、菜用型等等。桑树旅游开发形式多样，在桑园套种蔬菜、食用菌，饲养禽畜等。开发的产品有桑叶茶、桑叶面、桑果糕、桑葚膏、桑枝食用菌、桑叶鸡等，以其独特的保健功效满足人们追求健康、追求新颖消费的需求。

景区内的江西蚕桑丝绸生态博物馆，是江西首家蚕桑文化与科技融合示范基地，是蚕旅融合、农耕文化与休闲体验结合的样板，是传承蚕桑历史文化、展示科技产品的重要窗口。分序厅、历史厅、科普厅、产品厅，内设有历史浓缩景观、丝绸之路、原始生产工具、丝绸文物、蚕桑商品等，让您切身感受一次五千年的蚕桑文化发展史，还有蚕丝枕、蚕沙枕、丝巾、领带、手工拉制的蚕丝被、蚕茧工艺品、刺绣等五十多个蚕桑资源产品供您选择。

游玩尽兴、收获满满之后，您可以再享受一下景区里的天然、无公害、营养丰富的蚕桑特色宴。白浪湖培训中心和蚕桑农家乐将给您提供全新的营养特色菜，如凉拌桑芽、桑枝烧老鸭、桑叶藕夹、桑叶鸡蛋饼、桑叶鱼、九福金瓜、汗蒸桑叶鸡、桑叶面食等，还有特色饮料，如桑叶茶、桑葚酒、桑果汁等，甜点有桑叶桃酥、桑果脯、冻干桑果等。这些食品兼具营养和保健的功效，是众多追求天然保健食品顾客的理想选择，让您一饱口福，从此爱上蚕桑美食。

随着未来旅游业的可持续发展和人们追求天然健康的需求，蚕桑文化旅游必将成为旅游项目的一大主流，且有利于提升蚕桑文化旅游城市的观赏价值、体验价值、商品价值、服务价值和品牌价值。曾经的丝绸之路享誉国内外，随着社会的发展，如今的蚕桑发展更趋向多元化、多样化和多极化，给蚕桑产业赋予了新的内涵。

江西风景这边独好，凤凰沟风景区将旅游与蚕桑文化体验共融共享，加快转型升级，时刻把握游客体验感，以适应游客不断变化的旅游体验需求。未来不仅要做精景观旅游，更要把旅游新业态、新产品、新模式做精，增强旅游项目的互动性、参与性和娱乐性，进一步提升旅游水平，闯出一条集蚕桑产业、蚕桑文化和生态旅游为一体的新路子。