有感于德国人学中国聚餐文化

2019-03-22 02:23陈彦芙
华人时刊 2019年2期
关键词:劳拉德语聚餐

陈彦芙

100多年前,德国人发明了一种独特的聚餐活动:老少皆宜的“固定餐桌”———在特定时间里为同一群客人预留桌子。当初,大凡参加“固定餐桌”聚餐的往往是有名望的上流社会人士,是一种地位的象征。随着时代发展,德国民众逐渐挣脱了“社会地位”的羁绊,也通过这种方式聚会交流、拉近距离。即使是城郊和农村,民众也把聚餐“固定”在村镇大仓库里,或干脆露天摆桌。漸渐地,“固定餐桌”有了许多主题,如音乐、体育、哲学、政治、汽车等,相互交流、互促提高。

然而,近年来由于受国外快餐文化的影响,“固定餐桌”遇到了危机,如柏林一家小酒馆的“固定餐桌”生意大滑,差点关门。老板劳拉便到国外散心,和家人来到了中国。中国普通百姓家的民宿引起了她极大兴趣:许多游客和家人或亲朋好友结伴而行,聚餐相当有趣,围坐在一张大桌子前推杯换盏,有说有笑,你给我盛汤,我给你夹菜,被暖暖的亲情包围着!这种“聚餐”方式令她很受感动。

回国后,劳拉通过网络预约打造了各种主题的“固定餐桌”:外国友人“散餐”定制,亲朋聚会“套餐”,业界“套餐”,访客“套餐”,等等。朋友间在交流、探讨、学习中,友情也升温了。一时间,劳拉的“固定餐桌”蹿红网络、供不应求。当地政府还借助这个平台向国外推广举办“德语固定餐桌”文化,促进世界人际交往,让更多的外国人爱上德语。

中国饮食文化丰富多彩,聚餐形式应有尽有。但也应该在开放中与时俱进,吸取国外长处。德国人学习了我们的长处,我们也可以学学别国的长处,剔除过时的习惯,把我们的聚餐活动搞得更加热火、多彩,更有价值、品位!

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