以“五谷托管”方式推进青贮饲料生产

文│徐峰（湖北省荆州市畜牧兽医局）

熊军陵（湖北省荆州市畜牧技术推广站）

蔡薇（湖北省荆州市动物卫生监督所）

李强（湖北省荆州市动物卫生监督所）

近年来，实行粮改饲发展青贮饲料生产逐渐成为湖北省荆州市种植业结构调整的一大亮点。为适应新形势发展的需要，荆州市五谷青贮农机专业合作社（以下简称合作社）按照“生产托管+秸秆收购”的模式，提出了“五谷托管，包种包管包销售”的服务理念，实行农业生产托管发展粮改饲青贮饲料作物种植，既为农户提供农业生产全程服务和帮助农户解决秸秆销售难题，还解决了农区发展肉牛肉羊青贮饲料来源难题，一举多得，受到农户欢迎。

一、农业生产托管对象

一是农机化水平薄弱的家庭农场、农业种植合作社、农业企业等主体；二是有土地托管需求的农村集体经济组织；三是不愿种田但又不愿意流转土地的农户以及无力耕种的困难农户等。

二、农业生产托管方式

一是半托管，即代耕代种代收，由合作社提供技术咨询、机耕、播种、机防、机收、农资配送（种子、化肥、农药）等环节中的一项或几项服务。2018年，合作社开展的农业生产半托管以服务玉米、大麦播种和机收等薄弱环节为主，玉米、大麦耕种服务面积0.5万亩，机收服务面积0.7万亩。2019年预计可突破2万亩。

二是全托管，即青贮饲料玉米、大麦生产全程托管，包括从生产方案制订，到耕地、播种、收割、销售、运输等所有生产环节的服务均由合作社提供。2018年，合作社全托管的青贮饲料玉米、大麦生产服务面积0.5万亩。2019年预计可达1.5万亩以上。

三、利益机制

一是半托管。签订合同，提前下单，由合作社向农户收取代耕代种作业服务费，价格一般为每亩地机耕机整费用100元，约为市场均价的80%～90%。

二是全托管。主要采取“生产托管+秸秆收购”的模式。2018年年初，由合作社与农户签订青贮饲料种植订单，采用“麦玉玉”模式，一年种植1季大麦2季青贮玉米，大麦每亩地（667平方米，下同）秸秆产量3.5吨，2季玉米每亩地秸秆产量8吨（单季亩产4吨），每亩地全年秸秆产量11.5吨。秸秆由合作社按260元/吨的价格进行收购，农户全年每亩地秸秆销售收入2990元。全年每亩地农户需支付农业生产托管费用1155元（每亩每季成本385元：其中种子40元，肥料成本190元，机耕机整费用100元，人工成本30元，农药成本25元）。全年每户农户每亩地纯收入为1835元，每亩地比种植水稻增收570元。

四、核心做法

一是统一种植模式。合作社通过多年研究发现，在江汉平原地区发展饲料作物生产，“麦玉玉”模式是最优模式，一年种植1季大麦2季青贮玉米，每亩地全年秸秆产量可达11.5吨。能够充分利用季节和地力，实现增产增收。

二是统一作物品种。经过多方比较，合作社分别筛选了1～2个大麦品种和青贮玉米品种作为主要种植品种。这几个品种，既抗旱又耐涝，产量又较高，比较适应江汉平原的气候条件。

三是统一生产管理。年初，按照区域分布，合作社分别制定播种计划。年中，按照计划进行水、肥、病、虫等的统一管理和防控，生产管理上尽量做到标准化、程序化、科学化。

四是统一秸秆销售。农户最大的困难还是产品销售困难，特别是饲料作物秸秆用途比较单一，问题尤为突出。合作社用60%以上的时间和精力多方联系肉牛肉羊养殖场，签订饲料作物秸秆和青贮饲料订购合同，在帮助农户收割饲料作物秸秆的同时，直接在田间地头帮农户把秸秆销售出去，饲料作物收割完毕，合作社可直接和农户结算。整个生产全程农户不用掏一分钱成本，全部由合作社垫资生产，深受农户的欢迎。

五是降低合作社经营成本。农业生产托管不涉及农田土地所有权、承包权和经营权的流转。合作社不用向农户支付土地租金，有效降低了合作社的生产经营成本。