文怡
1.用刀去掉雞翅中的骨头。
2.将去骨的鸡翅加奥尔良腌料腌制1小时。彩椒切粗条备用。
3.在腌好的鸡翅内塞上彩椒条。烤箱预热200℃,将鸡翅整齐地放在刷了油的锡纸上,烤10~15分钟即可。
★鸡翅去骨后比较适合孩子吃,鸡翅里面的彩椒也可以换成芦笋。
★除了奥尔良烤鸡翅料,大家也可以用其他自己喜欢的腌料腌制鸡翅。推荐腌料: 黄酒+生抽+盐+孜然粉+辣椒粉+洋葱+胡萝卜(胡萝卜切大片,烤前挑出)。
食品与健康2019年7期
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