论中职旅游教学技巧

张瑜

【摘    要】中职教育是以学生的职业规划和发展为前提，而开展和进行的中职教育教学活动。中职阶段的旅游教学也不例外，为了学生今后能在旅游事业上有所成就和发展，也为了能通过这一教学过程增强学生的职业技能水平，该篇文章将从三个方面着力讨论中职旅游教学的技巧。

【关键词】课本教学  课外拓展  学科发展

中图分类号：G4     文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2019.10.083

旅游教学在中职阶段开展，一是为了让学生将来的职业选择面更为宽广，为学生的未来发展打下坚实基础。二是为了让学生接触更多的知识和文化，丰富学生的学识和见闻。基于这两个教学目标，中职教师的旅游学科教学就不能够松懈，要竭力制定出最能提升学生学科实力的教学策略。对课本教学方面的探讨，得出课堂教学的具体策略;对课外拓展的探讨，得出拓展学生学科知识面的有效措施;对学科发展的探讨，得出中职学生学习旅游学科的意义。

一、课本教学

虽然旅游学科的知识最终都要落实到职业生涯的实践操作中，但文字形式的知识学习也是非常重要的。只有学好了理论知识，在进行实践操作时才会更有底气，更有信心。而且在中职阶段，由于学生是首次接触旅游学科，这时谈论职业生涯还较为长远，对旅游学科基础的掌握和理解就显得更为重要了，理论知识是支撑学生进行实际职业操作的首要条件。为了让自己的学生都能学好旅游学科，中职教师的具体课本教学策略可以有以下几种：

第一种，坚持给学生布置一定量的课本练习和思考题。这一教学策略有两个要点，第一点是坚持。只有长久的训练和培养才能显现成效，教师要带动学生坚持学习，并把这种形式的学习精神运用到生活的各个方面;第二点是练习和思考。仅靠教师不断的重复和讲解，学生是不能够掌握学科知识的。所有的教学都需要教师和学生的配合，在中职阶段学生最需要做的，就是积极主动的学习和思考，如此才能不断积累实力。第二种，采用创新高效又具有趣味性的教学方式。这一点是结合了现阶段学生普遍存在的猎奇心理，通过趣味性极强的课堂教学方式，让学生对课本知识有一个深刻的理解和掌握情况。例如通过思维导图归纳课本知识，也可以引导学生自己制作课本知识归纳图。图例教学法具有一定的创新性和趣味性，能够很好的激发学生的学习热情。第三种，贴合旅游实际情况为学生进行课本教学。旅游学科的教学内容本身就不是太过复杂和枯燥的，都是基于各地各国的旅游文化而编写的书籍。教师在进行学科教学时也要明确这一点，把实际的旅游情况与课本知识相结合谈论，能让学生与学科知识之间的距离缩短，学生就会更容易接受学科知识点教学，同时也让课本知识教学变得更为生动。中职旅游教学中的课本知识教学是教师教学的首要任务，只有打好了学科理论基础，学生的学科发展才能得到更好的提升。

二、课外拓展

上文已经提及，要把实际旅游情况与课本知识相结合，教师的课堂教学才能更容易开展。这也侧面反应了课外知识拓展的重要性和意义所在。旅游学科内容本就来源于实际，中职学生学习旅游学科的目的也是为了能运用到实际生活中。所以中职教师在进行旅游学科教学时，要重视对学生进行课外拓展的教学和培训。具体的课外拓展教学要点有三点：

第一点，对地理知识的专项拓展。中职旅游课本内容都是综合性的，具有概括意义和总结意义。对地理知识有所提及，但并不全面。谈到具体的旅游理论知识，又是与地理知识是分不开的。所以教师可以针对地理知识对学生进行适当的拓展。中职教师可以给学生筛选并分享与课本内容有关联的旅游地理知识，也可以为学生讲述相关的地理知识，甚至可以邀请学生谈论自己熟悉的旅游地理知识。第二点，对人文风貌的拓展。在这一点的教学中，教师可以利用网络资源，给学生播放某个地方的人文风貌纪录片。教师还可以组织学生就某一地区的人文风貌进行自主调查和总结。这种做法非常具有创新性，也给了学生很大的发挥空间，让学生能感受到旅游学科的魅力，从而喜欢上这一学科。通过这一过程，学生一定会对旅游学科中的人文风貌板块产生巨大兴趣。第三点，对旅游业的职业发展进行拓展。这一点是站在学生立场考虑而提出的拓展项目。教师利用学生对未来的期待感和渴望感，达到提高学生学科水平的目的。由于中职教学的特殊性，学生学习旅游学科就是在为自己的职业生涯做打算。所以教师不妨以专业的角度为学生分析该门学科的职业前景。让学生看到学科学习的优势，他们就会有更强的学习动力，教师的教学工作也会得到更好的开展。总之，教师要想提升自身的教学质量，就要想方设法丰富学科内容，拓展学科知识，让学生尽可能多的接触旅游学科内容。

三、学科发展

中职阶段旅游学科存在的意义就是让学生能够多一项职业技能，在面临择业问题时也能有更多的选择。就旅游学科本身而言，也是具有巨大的发展期望的。教师要让学生明白，学好旅游学科，不仅对自己的职业未来有巨大帮助，对自己的人生未来也是有很大帮助的。那么这样的帮助从何谈起呢？

首先，对学生的职业发展进行预估，通过学习旅游学科，他们可以从事导游、景点解说员等。也可以编写旅游文章成为旅游写手，甚至可以考取教师资格证，也成为一名旅游学科教师。学生的未来是不可估量的。教师要做的，就是尽自己最大的努力让他们在现阶段学好旅游学科。其次，对学生的人生发展进行预估，通过学习旅游学科，学生能知晓更多的旅游知识，大大的丰富了自身的见闻和学识。不论学生将来从事何种职业，这样的见闻和学识都会让学生更受人欢迎和尊敬，毕竟没有人会不喜欢见识宽泛、博闻强识的人。以上两点都是从学生角度出发，分析在中职阶段，学生学习旅游学科的深远意义以及谈论旅游学科的走向和发展。教师在进行教学时，可以适当的与学生沟通和谈论这一方面的信息。这样做能缩短学生与教师之间存在的距离感，教师也能更了解自己学生的想法。在制定教学方案时，教师也会考虑到这些因素，制定出学生最需要的教学策略。例如学生大部分想从事导游行业，教师就可以有选择性的为学生讲述这一方面的知识和信息，使旅游专业的教学更切合学生需求。

本文从三个不同的中职旅游教学侧重点谈起，谈论课本教学时，提出与课本知识相关的教学策略，奠定学生的学科基础能力;谈论课外拓展时，利用课外知识传授达到丰富学生学科知識的目的;而谈到学科发展时，前景广阔的旅游学科发展和旅游业发展都能给学生带来巨大的前进和学习动力。