我国社区零售服务供应链整合研究

2019-10-28 11:49章艳华张鑫
商业经济研究 2019年20期
关键词:零售商零售供应链

章艳华 张鑫

内容摘要:本文首先分析了我国社区零售服务的特点与现状,并基于供应链视角,通过主成分分析提取了影响社区零售服务供应链整合的四类因素,即供应链伙伴关系、供应链技术能力、供应链信息共享能力和与社区零售服务供应链整合相关的市场因素。然后,提出了社区零售服务供应链整合的方向。从整合内容看,应考虑供应链合作资源的整合、供应链流程的整合和供应链信息的整合。从整合模式看,应统筹考虑,构建全渠道的供应链体系,并探索实施联合库存管理模式。对于社区零售服务商,可探索核心企业主导和企业联盟协作等整合方式。

关键词:社区零售服务   供应链整合

社区零售服务的发展惠及多方,于社区居民而言,社区零售服务水平提升、服务广度增加,能为他们带来更多的生活便利性;于市场经营主体而言,社区零售服务能带来经济效益,而且通过积攒更多的顾客人气,为建立稳定的顾客关系打下基础;于社区而言,社区零售作为社区的一项重要活动,为社区的建设与发展也是功不可没。但是,由于我国社区零售服务的门槛较低,在国内社区快速建设的同时,社区零售商的发展参差不齐、标准不一,而且重复建设的情况也比较常见,与社区居民的实际需求存在差距。在当前社区零售发展的黄金期,如何有效推进社区零售服务资源整合,引起了业界的关注。本文从供应链的角度,探讨社区零售服务供应链的整合,为学界研究和政界决策提供参考。

我国社区零售服务的特点与现状

(一)社区零售服务的特点

社区零售服务的特点,概括来说就是三性,即便利性、综合性和稳定性。从便利性角度来说,社区零售服务业态主要包括社区便利店、社区超市等,这些业态一般布局在社区当地或附近,可以为附近社区居民提供日常用品、生鲜食品、特殊用品等商品以及相关服务,可以让居民以最近的距离获得更大的便捷化服务。可以说,便利性便是社区零售服务的最大特点。从综合性角度来说,社区零售业态虽然普遍存在着规模小的特点,但是门店内的商品非常多,服务比较综合,基本上可以满足附近社区大部分居民的生活需求。可以说,社区零售业态具有“麻雀虽小,五脏俱全”的特点。从稳定性角度来说,社区零售服务作为一种商业服务,其主要面向的顾客群体便是社区居民,因此可以说是具备了较为成熟的利基市场,平常时间的客流量就相对稳定,在节假日时期也不会像大型超市、专卖店那样有大量的客流,因此社区零售业态的日客流量是非常稳定的。同时,由于社区零售业态贴近居民的日常生活,商品和服务更加贴近居民日常需求,可以培养顾客的品牌忠诚度,更加有利于稳定顾客市场基础。

(二)我国社区零售服务的现状

在改革开放初期,我国大部分社区零售企业是以“夫妻店”、个人合伙等较为早期的小型零售形态为主,门店面积也是在100-200平方米为主。随着改革开放的快速推进,一大批新型社区建立起来,配套商业设施也不断完善,社区零售业态也不断增多,社区便利店、社区超市、社区生鲜水果专卖店、折扣店等社区零售业态不断在社区附近布点。目前,全国有8万多个城市社区,在近三成的社区住宅配套中,有约70%的面积形成了街区、商业中心等社区商业,作为重要组成部门的社区零售业态,也得到快速发展。2017年,我国社区商业消费总额约10万亿元,同比增长15%以上,高于全社会消费品零售总额的增长速度(10.2%)。目前,国内社区零售门店规模都明显扩大,大部分门店规模都在300平方米以上,上规模的门店面积发展到500平方米以上,一些大規模门店甚至达到2000平方米以上。以便利店为例,根据《2018中国便利店发展报告》,2017年我国便利店的门店数量达到10.6万家,较“十二五”末净增了1.5万家;便利店总销售额达到1905亿元,较“十二五”末增长了61.3%;单店日均销售额达到4936元,较“十二五”末提高了38%。目前,我国便利店中已有36%引入了网络零售。

由上可以看出,改革开放以来我国社区零售业取得了明显成就,但与此同时,当前我国社区零售服务也不可避免地存在着较多问题。其一,企业成本偏高。社区超市、生鲜门店、便利店的经营成本和管理费用普遍较高,一些社区零售门店也没有固定的供货商,不易培养稳定合作关系。其二,运作效率不高。一些社区零售门店仍采用传统的进货售货的方式,在电商化程度上明显不足,与上游批发商和下游物流商的协作并不紧密,与社区中心的超市等大型零售门店之间也缺乏联系。其三,信息共享不充分。在包含社区零售服务上中下游的整个供应链范围内,目前零售商之间、零售商与其他节点服务商之间、零售商与社区居民之间缺乏有效的信息共享平台,这样就无法顺利实现供应链整合,供应链运作中存在较多的重复操作,导致资源浪费。其四,库存管理不科学。库存是协调社区零售供求关系的重要空间,但目前许多社区零售商在库存管理方面仍然简单化,不仅造成仓储成本增加,也降低了商品质量,影响服务效率和企业效益。

社区零售服务供应链整合的影响因素

从我国当前社区零售服务存在的瓶颈可以看出,运作成本、运作效率、库存管理、信息共享、服务质量等方面存在不足,一个重要的因素就是社区零售服务的供应链没有优化。因此,从供应链整合提升的角度来提升社区零售服务质量显得非常重要。而要实现供应链有效整合,首先需要剖析有哪些因素会影响供应链整合。

(一)方法和样本

要剖析社区零售服务供应链整合的影响因素,应切入市场进行调查,为此本文采用问卷调研的方法进行分析。为了提高测量信度与效度,参考相关学者的研究(洪其豹,2013;李朝敏,2014等),笔者从市场行为的角度,设计了反映社区零售服务供应链整合影响因素的指标体系,如表1所示。对于这15个指标,分别设置1个问项,按照李克特5级量表法,对每个问项均设置“很好、较好、一般、较差、很差”5个选择。笔者于2018年7月至9月,在北京、天津、山东、江苏、浙江5地选择一批社区零售服务企业进行调查。随机发放问卷400份,收回有效问卷327份,问卷有效率为81.75%。

(二)样本分析

根据Cronbach alpha检验,本次问卷量表的Cronbach alpha系数为0.844,因此证明了信度较好。根据KMO检验,得到检验值为0.739,高于0.5,说明结构效度较好。通过对15个指标样本进行主成分分析,从15个指标中提取了4个主成分,累计方差贡献率达到84.284%,因此这些主成分可以解释变量的大部分信息。主成分与因子载荷如表2所示。

第1主成分的方差贡献率达到38.702%,其中在X4、X9、X5、X10、X8和X7上的载荷相对较高,因此该主成分主要反映了社区零售服务供应链的伙伴关系。第2主成分的方差贡献率达到22.618%,其中在X3、X1和X2上的载荷相对较高,因此该主成分主要反映了社区零售服务供应链的技术能力,包括企业经营管理的能力和服务的标准化水准等。第3主成分的方差贡献率为12.293%,其中在X11、X12和X6上的载荷相对较高,因此该主成分主要反映了社区零售服务供应链的信息共享能力,其中物流配送涉及到商品调度,与信息共享也有很大关联。第4主成分的方差贡献率为10.671%,其中在X14、X15和X13上的载荷相对较高,该主成分主要反映了与社区零售服务供应链整合相关的市场因素。

我国社区零售服务供应链整合的内容与模式

(一)社区零售服务供应链整合的内容

结合我国社区零售服务的瓶颈和影响社区零售服务供应链整合的因素,本文提出社区零售服务供应链整合的内容,主要包括三个方面:

1.供应链合作资源的整合。供应链内部要实现有机整合,首要就是要实现供应链节点上各类合作资源的整合,主要是各成员单位之间相互独立又相互协同整合在一起,形成“1+1>2”的放大效应。从供应链上竞合关系的角度看,合作资源的整合主要是社区零售服务主体中的能力资源的整合,包括供应链节点企业的整合、供应链节点之间企业的整合、供应链之间的整合。

节点企业的整合,主要是基于社区零售业态这一服务范围,将不同的社区零售业态进行整合,从而发挥零售业态更大效益,为社区居民提供更大的附加值。社区零售业态主要包括社区超市、社区便利店、社区水果或食品等专卖店等,节点企业的内部整合就是通过兼并重组、战略联盟等形式,使得同一零售业态的不同企业实现整合,从而扩大社区零售业态的规模效应,增强服务能力。诸如北京全时便利店大规模向外兼并,服务能力明显提高,零售绩效也全面提升。據中国连锁经营协会调查,全时便利店的单店日均营业额达到15000元,接近国内便利店行业日均最高水准。

节点之间企业的整合,是根据社区零售所在供应链上下游情况,将不同环节的企业进行整合。对于社区零售而言,其所在供应链上下游包括上游批发商、中游城市中心零售商、下游物流商以及电商等。通过与批发商、城市中心零售商的整合,可以更大幅度地压缩进货和调配货物的成本,从而直接压低社区零售商品的价格。通过与下游物流商的整合,可以扩大进货和出货商品的配送渠道,不仅可以降低物流成本,也可以降低物流风险,提高社区零售服务效率。通过与电商的整合,实现实体零售门店与网络电商的结合,实现线上线下共销,能快速响应社区市场需求。近年来,电商巨头阿里、京东等不断布局社区零售市场,打造社区零售O2O线路。据统计,2017年社区O2O市场规模达到783亿元,较2016年增长了53%。

供应链之间的整合,就是社区内零售服务供应链与其他供应链的整合。社区零售服务所在的供应链,并不是单独游离在城市社区服务体系之外的,而是与其他供应链有密切联系,如社区家政服务供应链、社区物业服务供应链、社区金融服务链等。这些供应链虽然在性质上与零售服务供应链不同,但面向的对象都是社区居民,因此可以说都是为了满足社区居民生活需求。所以,在社区零售服务供应链整合提升时,需充分考虑社区其他供应链,通过统一化的信息平台进行资源共享和整合。例如,北京阳光100高端社区内有零售门店围绕“阿姨+”,实现了“小店大肚囊”,经营业态包括超市、生鲜和家政保洁等。

2.供应链流程的整合。虽然社区零售服务的基本流程是带有普遍性的,但是不同社区零售商的组织、机制、规则等都有较大差异,因此若将社区内不同的零售商置于一个供应链系统内,那么很可能会因为不同零售商运作流程的差异而影响供应链的效率。因此,在供应链一体化的视角下,必然要将社区零售服务供应链流程的整合作为供应链整合的重要内容。要推动社区零售服务供应链的流程整合,首先要诊断分析社区现有的零售服务供应链流程。而从目前来看,我国大部分社区的零售服务供应链在流程上往往是分割游离的,零售商与上游供应商和下游物流商等主体之间的流程协调上也不够到位。基于服务导向,要锁定社区居民这一中心,加快推进社区零售服务供应链流程的整合。

3.供应链信息的整合。在供应链一体化视角下,信息共享成为任何供应链高效运转的重要条件。但由于我国大部分社区供应链上运行主体之间的合作共享程度不足,供应链流程之间也存在紊乱的情况,社区商业系统中也鲜有建立起规模化集成化信息平台的案例,因此也影响了整个供应链系统的运作效率。所以,供应链信息的整合,理所应当成为社区零售服务供应链整合的重要内容。而要实现供应链信息整合,应围绕企业与企业之间、企业与社区居民之间的信息共享,建立具备规模的信息平台,并建立供应链信息共享的机制,促进社区零售服务供应链信息的有机整合。具体共享信息包括企业主体的商品供销信息、订单信息,上游批发供应商供货信息以及社区市场的需求信息等。

(二)社区零售服务供应链整合的模式

1.全渠道供应链整合。从社区零售服务供应链整合的内容,可以看到它包含了供应链环节上的企业主体、供应链上的信息以及相应的供应链流程,可以说供应链一体化下的社区零售服务也要顾全大局,站在一体化的角度去审视自身的定位,因此在社区零售服务供应链整合模式上需要遵循全渠道供应链的模式。图1给出了社区零售服务全渠道供应链整合的模式。

以社区零售服务商为核心研究主体,供应链的上游是商品的供应商和仓储服务商,处于同一水平线的主体有城市中心零售商、电商等,下游主要是物流服务商,终端为社区居民。整个供应链处在规模化、集成化的信息共享平台上,供应链上流动的要素包括商品流、资金流、物流和信息流。在社区零售服务商的上端,供应商通过信息共享平台呈现出来的订单信息,将商品运送给社区零售服务商,然后根据下游的需求和中游的零售主体间调配,决定多少商品送出去、多少商品作为库存。在中游零售商的运作方面,城市中心的实体零售商(如超市、专卖店等)不仅要实时与上游供应商对接,也要同社区零售店铺进行对接,促进商品在任何阶段都能达到供求的优化,库存商品可以在门店自身的店铺,也可以留在集成化的仓储空间中。

2.社区零售服务商的整合。主要涉及到两类:一种是核心企业主导的整合,另一种是企业联盟协作的整合。核心企业主导的整合主要适合一些具备大型社区零售企业的社区,例如有阿里、京东等巨头布点的社区,有物美、华联等主导的大型社区超市的社区,有大润发、农工商等主导的社区便利店的社区等。由于有这类核心企业为主导,一些中小型社区零售企业以及上下游的配套企业可以依托龙头企业的资源集聚优势、平台优势和专业服务优势,共同参与社区零售服务,弥补中小企业在资源上的劣势,也让核心企业的资源得到充分利用。企业联盟协作的整合,主要适合一些集聚大量规模相当的零售企业的社区,这种方式是企业之间建立互信、共担风险、共享资源、共享红利的合作伙伴联盟体,可以是一个大型的区域性社区零售服务联盟体,也可以是切块成多个联盟小组,分社区服务当地居民。

3.库存管理的整合。前面提到,在全渠道供应链模式下,商品库存的管理也是一种联盟式的管理。如图2所示,供应商、城市中心零售商、社区零售商之间可以实行联合库存管理模式,依托仓储空间进行商品互配;各大实体零售商与电商、社交媒体等也可以依托零售商实现商品发送或补给。总体上,可以实现全渠道的库存管理模式。在全渠道库存管理上,阿里发挥了先锋作用,2016年初,波司登联合阿里云打造了“零售云平台”,解決库存难的问题;2018年大润发与阿里共同打造天猫超市库存。未来这种类似的库存管理模式可探索不断应用到社区零售中。

总结

本文在分析我国社区零售服务的特点与现状的基础上,从供应链整合的角度,采用主成分分析方法归纳了影响社区零售服务供应链整合的因素,主要包括供应链伙伴关系、供应链技术能力、供应链信息共享能力和与社区零售服务供应链整合相关的市场因素4个方面。基于这些因素,本文提出了社区零售服务供应链整合的方向。从整合的内容上看,主要包括供应链合作资源的整合、供应链流程的整合和供应链信息的整合。从整合模式来看,应统筹考虑供应链上中下游一体化发展,构建全渠道的供应链体系,其中对于社区零售服务商而言,可通过核心企业主导和企业联盟协作等方式进行企业主体的整合。

为了有效推进社区零售服务供应链整合,除了供应链上服务市场主体自身的协力以外,政府也要提供必要的助力支持。其一,应加大与社区零售企业、批发市场、物流企业等主体的对接联系服务,倡导供应链发展理念。增强市场主体向供应链一体化发展的信心。其二,应主动参与信息共享平台的建设,为供应链整合提供平台支撑。其三,应积极牵线搭桥,鼓励企业之间开展战略联盟型的合作,发挥规模优势和集聚优势,增强供应链节点力量,更好地参与供应链运作。其四,应积极强化政企合作,与供应链主体共建仓储平台,协助企业开展联合库存管理,优化整个供应链的商品供给与调配,减少资源浪费,提高供应链运作效率。

参考文献:

1.Wojciech Piotrowicz,Richard Cuthbertson . Introduction to the Special Issue Information Technology in Retail[J]. International Journal of Electronic Commerce,2014,18(4)

2.林航,林迎星.社区新零售的发展模式——基于资源共享角度的分析[J].中国流通经济,2018(9)

3.洪其豹.零售行业供应链合作伙伴间合作满意度影响因素的实证研究[D].宁波大学,2013

4.李朝敏.从供应链整合视角优化城市社区物流服务[J].物流技术,2014(10)

5.张子健,薛传利.全渠道模式下零售企业供应链的优化研究[J].工业经济论坛,2016(4)

6.蔡懿静.“互联网+”背景下社区零售企业转型升级的创新策略[J].商业经济研究,2017(10)

作者简介:

章艳华(1978.5-),女,汉族,江苏涟水,硕士,毕业于东南大学,淮安信息职业技术学院,副教授,供应链管理、战略管理。

张鑫(1981.10-),男,汉族,江苏扬州,硕士,毕业于南京理工大学,苏州大学应用技术学院,副教授,研究方向:国际贸易与国际物流。

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