着眼现在，守护未来，礼来动保启动中国大数据战略

方廷松 / 本刊

2020 年1 月1 日起，中国开始除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种的退出计划。

“饲料中添加抗生素可明显提高畜禽类生长”的研究结果于1946 年首次被报道后，抗生素就作为饲料添加剂在世界各个国家被广泛使用。但略显尴尬的是，我们对促生长抗生素(Antibiotic Growth Promoter，AGP)促生长的作用机理依然不很明确，传统的观点认为AGP 的各种作用效果都是基于抗生素对肠道微生物的直接作用，但也有新的文献表明，AGP 对宿主的肠道免疫和炎症反应具有调控作用。虽然饲用抗生素对现代畜禽业的飞速发展有不可否认的贡献，但同时滥用导致的细菌耐药性等风险已成为共识。

既然AGP 对宿主的肠道免疫和炎症反应具有调控作用，从而呈现促生长的效果，那么维护畜禽肠道健全的其他手段足以替代AGP 的空缺。

2019 年4 月18 日，礼来动保在南宁启动了中国大数据战略并发布了首个中国家禽健康追踪系统（HTSi）年度报告，显示：球虫病变指数偏高；笼养/网养肉鸡的肠道健全指数偏低。

球虫是触发肠炎的主要因素，按照欧盟的经验，禁用药物饲料添加剂（Medical Feed Additives，MFA）之后，生产成绩会受到明显影响。当行业认识到需要对引发梭菌性肠炎的原发因素——球虫——更加重视，并采用更严格的球虫控制等方案之后，生产成绩才逐步好转。礼来动保的专家认为，中国家禽的球虫病变指数偏高的原因是业内对球虫的认知较为粗放，加之认为笼养的鸡与粪便接触的机会少不易感染球虫而被长期忽视，之前由于药物添加剂的存在，即便有球虫感染，球虫所引发的梭菌过度生长、菌群不平衡的问题受到控制，肠炎发病的风险被降低，维持鸡群生产成绩。

HTSi 系统是礼来动保推出的一套家禽健康数据管理系统，始建于1993 年。26 年来，HTSi 系统已经积累了来自全球60 多个国家，1，400 多个大型家禽养殖企业的120 万只健康鸡只的大数据。礼来动保大中华区总经理陆智斌先生表示，“礼来动保中国的大数据战略旨在利用以家禽健康追踪系统（HTSi）为代表的礼来动保知识解决方案（Elanco Knowledge Solution， EKS），帮助国内家禽养殖企业建立大数据养殖模式，更好地让数据指导生产实践，不断提升企业乃至行业的管理水平和生产效率，进而实现家禽产业的可持续发展！”

HTSi 系统是一个成熟的、完整的系统。包含了肉鸡、火鸡、种鸡和蛋鸡等多种标准化禽类健康指标的追踪数据。这些“健康”鸡只的数据包括了50 余项病变指标，涵盖了肉鸡肠道健全、呼吸道健全、免疫系统、动物福利、日常管理等方方面面的数据，能够体现出鸡群的整体健康水平。HTSi 系统对剖检频率、鸡群采样、剖检流程、评分标准、分析报告解读等工作规范均有严格规定，并制定了标准操作流程。HTSi 基本上每年会覆盖至少10%的养殖场或者是批次的鸡，一定数量的健康鸡每个月都会监测，解剖不同日龄段的样本，无论是从运营的层面还是从整体层面，都能勾勒出一个大致轮廓和状况。家禽的健康状况随季节、饲料，药物方案等多种变化而变化。HTSi 可以追踪到许多动态数据。只要在大数据的指导下，制订全面的球虫防控措施、稳定肠道菌群，稳定家禽的肠道健全，就能够减少抗生素，保证生产成绩。欧美家禽企业利用HTSi 系统监测生产，预测鸡群健康趋势、预警将会遇到的生产问题，并将自己的指标和行业HTSi 对比，不断改善生产，达到更高的养殖水平。甚至已经把我们的肠道健全指数直接跟生产成绩挂钩。该指标与目前常用的欧指可以无缝对接，肠道健全指数每升高一个点，欧指升高0.52。HTSi 在中国已经有了10 年的时间。通过HTSi，大家可以从数据上看出来，球虫控制好了，生产表现好了、现场用药减少了。“这是完全配合国家科学使用抗生素和减量化行动方案指示的精神。”

HTSi 为养殖企业带来价值，方便企业预测生产成绩和利润。养殖企业不仅可以获得针对肠道健康问题的报告，还能得到礼来动保关于降低疾病风险和改进养殖场成绩的解决方案。在参与HTSi 的家禽企业在长期的实践中成为大数据养殖的受益者。

国家出台的药物饲料添加剂退出计划即将实施。整个行业，尤其是禽的肠道健康会面临压力。礼来动保在欧洲和在美国都经历了药物饲料添加剂退出后的全过程，看到了各种类型的企业面对的挑战。将来，中国或许也会面临这样的情况。“礼来动保希望帮助业界实现平稳过渡。可能欧洲经历了10 年，那么中国能不能缩短一些，比如1 年，甚至更短？这个是礼来动保希望做的。”█