健康广场

2019-12-09 09:31
饮食科学 2019年11期
关键词:火龙果叶绿素加点

炒——叶绿素

旺火快炒留住叶绿素吗?

YES

绿叶菜中的叶绿素是一种化学保护物质,可阻碍致癌物的吸收,降低致癌物的作用,减少各组织癌前病变的风险。想要留住叶绿素,一要做到烫漂,即用开水烫数秒,让蔬菜内的酶失去活性,起到保护叶绿素不被分解的作用;二要急火快烹,用猛火快速把菜肴做熟,叶绿素也不会损失太多。

药茶——随便喝

药茶能随便喝吗?

NO

1.决明子:虽有降血脂作用,但同时可引起腹泻,泄泻、低血压及怀孕女性慎用。2.金银花:药性偏寒,脾胃虚寒者及月经期女性不宜饮用。3.枸杞子:高血压患者、性情急躁的人、面泛红光的人不宜。4.胖大海:适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的喑哑。5.菊花:阳虚体质不适合。

火龙果——矮胖子

火龙果宜首选“矮胖子”吗?

YES

什么样的火龙果最好吃?1.看表皮及颜色。表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。另外,挑选红皮火龙果时,其表面越红,说明火龙果熟得越好。2.掂重量。挑最重的,这样的火龙果汁多、果肉饱满。3.辨形状。最好选胖短一些的,不要选瘦长的,因为瘦长的一般水分少,口感不好。

空调—— 炎

一吹空调就鼻塞,可能是鼻炎吗?

YES

空调房内的冷空气会刺激鼻腔黏膜内丰富的末梢神经,导致鼻腔黏膜出现快速的收缩和舒张、鼻腔腺体分泌增加。对过敏性鼻炎患者来说,这种效果会被放大,进而出现流清涕、打喷嚏等症状。建议对冷空气敏感者在门口交界处站一会儿,让鼻腔对温差适应后再进屋。

衣物——热水

贴身衣物不必用热水洗吗?

NO

美国 “M S N健康” 网站刊文提醒,袜子、内衣、浴巾等贴身衣物是细菌、真菌、尘螨大量滋生的地方,最好用45℃~66℃热水洗15~20分钟,洗后及时在太阳下晾晒,才能达到最佳杀菌效果。许多人喜欢在洗前浸泡衣物,要注意的是,浸泡时间以10~15分钟为宜,否则会降低衣物寿命和清洁剂功效。

懒 ——困

伸个懒腰能赶走困意吗?

YES

在炎热的夏季,人体体表的毛细血管扩张,流向皮肤的血流量增加,心脑血管供血相应减少,很容易出现困倦、嗜睡、气短等现象。此时,有意识地伸伸懒腰,既能克服困倦感,又给心脏和大脑打了一针“强心剂”。久坐不动、长时间进行脑力劳动、看电视电脑一段时间后,尤其适合。

扎马尾——脱发

老扎马尾辫容易脱发吗?

YES

你知道吗,经常染发、频繁做造型、发辫梳得太紧等,都会导致掉发。美国著名抗衰老专家、医学博士埃里卡·施瓦兹表示,哪怕只是天天扎马尾辫,也可能引起掉发。因此,在家休息时,头发最好自然披散。美国皮肤病学会还建议,每周最多使用一次吹风机和卷发器等美发装备。

独处——安全

独处能给人安全感吗?

NO

美国弗吉尼亚大学和哈佛大学的研究者招募了二百多名18~77岁的受试者,要求其单独坐在空旷的房间里,没有手机、书本等物品,并在6~15分钟后告诉研究者自己的感受。结果显示,57%的受试者很难专心,89%的人说自己心绪紊乱,一半人认为这种体验相当不舒服。

叩齿——长寿

晨起叩齿60 次可助长寿吗?

YES

古语说:“百物养生,莫先口齿。” 可见养护牙齿在养生中的地位。传统的中医养生保健方法就有叩齿法。《修齿要旨》中说:“每晨醒时,叩齿三十六遍,可使人长寿。” 具体做法:每天清晨,全身放松,嘴唇微闭,把牙齿上下扣合,先叩臼齿(即后槽牙)30次,再叩前齿30次。

护肤——死角

面部护肤别忘3 个死角吗?

YES

1.眉心。该处皮肤在表情肌的作用下,很容易产生皱纹。建议涂抹护肤品时,要在此处多做停留。2.鼻尖。偶尔会因为擦鼻涕,将皮肤表面的油脂擦去,鼻尖更易干燥起皮。3.嘴角。嘴角部位的皮肤低于整个面部,涂抹护肤霜时,若不张开嘴唇就会漏掉嘴角。建议涂抹时要多留意。

空调——脸

车内开空调宜吹脸吗?

NO

开车和坐车的朋友们都注意啦!空调在送冷气的同时,也会抽走室内的水分,变得干燥的空气可能会像海绵一样吸走眼睛里的水分。同时,开空调时门窗紧闭,使室内空气变得污浊。这种空气容易加速眼球表面水分的蒸发,长期如此,容易导致干眼症。

硬床——睡

所有人都适合睡硬床吗?

NO

在许多人的观念中,睡硬床对身体骨骼好,起床时也不会浑身酸软。但并非所有人都适合睡硬床。一般来说,腰突症和腰痛患者以及部分骨折术后康复期的患者,要多睡硬板床。正常人、婴幼儿则不宜睡太硬的床,特别是从刚出生到3岁的阶段,如果床太硬,不利孩子骨骼发育。

香 ——耐饥

绿点儿的香蕉更耐饥吗?

YES

英国利物浦约翰摩尔大学生物化学教授罗德尼·比尔顿经过15年的研究发现,与全谷食物和多种蔬菜一样,绿色香蕉富含抗性淀粉。抗性淀粉是碳水化合物,但不同于其他碳水化合物。由于不同化学结构,抗性淀粉不会引起血糖升高,也不会导致饭后嗜糖的饥饿感,因此更耐饥。

蒜——3 瓣

一天最多3 瓣蒜吗?

YES

对于肠胃功能不好的人来说,尽量不要吃生蒜,如果要吃,每天最好别超过1瓣;对于肠胃好的人来说,适宜量是每天3瓣。但如果整瓣生咬,很容易吃多,不妨把蒜捣碎,跟醋配在一起,这样既不会食用过量,又能让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合,抗癌效果更好。

健康——搓

健康可以“搓”出来吗?

YES

1.搓手:对搓手背手掌各50下,可增加双手灵活性,延缓衰老。2.搓额:左右搓额头50下,可醒脑抗皱纹。3.搓鼻:双手食指搓鼻梁两侧,可防治感冒鼻炎。4.搓耳:手掌搓耳50下,可增强听力。5.搓腰:补肾,固元气,防治腰酸。6.搓足:增强免疫力。一起搓起来吧!

脊柱——问题

7 个信号提醒你:脊椎可能有问题吗?

YES

1.鞋后跟常被磨得高低不平。2.头部总不自觉地偏向一侧,一条腿总想搭到另一条腿上,不留神时走路时身体总向一侧倾斜。3.不能十分舒适地进行深呼吸。4.下颌时常发出 “咔哒” 声。5.颈部、背部发出哗哗声。6.精神不能很好地集中。7.常闪腰、岔气。请来对照一下吧。

碱水——毛巾

宜用碱水煮毛巾吗?

YES

毛巾用得很黏湿,用肥皂、洗衣粉洗,反而越洗越糟。对此,天津药物研究院副研究员李红珠建议,当毛巾变得湿黏且有异味时,可用碱水(小苏打适量加水)煮10~20分钟,煮时一定要让水完全浸过毛巾。煮过之后再用清水搓洗两遍,然后在通风的环境下晾干即可。

盐——用处

盐只能调味用吗?

NO

如今,大家都知道 “限盐” 的重要性,这似乎让盐没那么招人喜欢了。但盐的作用可不仅调味那么简单,以下几个用盐妙招大家不妨一试。1.焯菜时加点盐保护营养。2.和面时加点盐更筋道。3.煮玉米时加点盐更甜。4.喝咖啡加点盐去苦味。5.煎鱼前加点盐不破皮。6.豆腐加点盐不宜变质。

饮料——1 倍水

冲速溶饮料宜加1 倍水吗?

YES

市面上的大部分速溶饮料,比如果珍、奶茶及酸梅晶等,含量最高的成分是白砂糖。冲调时,不妨加入比包装上提示量多1倍的水,以减少摄糖量。因为白砂糖吸收非常快,多冲1倍水可避免血糖过快升高,防止引起血糖的大幅度波动,降低饮料中精制糖对人体健康的危害。

家居——晾晒

6 种家居用品要常晒晒吗?

YES

1 . 毛 巾。 毛 巾 挂 在 卫 生间,空气不够流通,很难干彻底,极易繁殖病菌。2.抹布。因接触污物而积累大量细菌。3.枕芯。夏季头部易出汗,枕芯易藏匿病菌。4.盆、桶。用久了会积累污垢。5.购物袋。长期使用会沾上各种食物残渣和污物,给细菌生长创造了条件。6.拖鞋。极易因脚病而留下病菌。

苹果——高潮

每天1 个苹果,高潮多?

YES

意大利研究者将7 3 1 名18~43岁的意大利健康女性分为两组:一组每天至少吃1~2个苹果,另一组每天吃0~0.5个苹果。参试者填写了性功能指数(FSFI)相关信息(包括性爱频度、性高潮及总体性满意度等)。结果发现,每天吃一个苹果会使FSFI得分明显提高,这表明性快感更强。

睡——腿

要想睡得香,平躺腿贴墙吗?

YES

入睡困难, 辗转反侧,困扰着很多人。美国《健康》杂志载文指出,“平躺上举双腿直立靠墙”(类似大写的“L”)训练,有助于人体进入“身心放松模式”,可缓解肌肉疲劳,促进血液循环,让呼吸更深更稳。每晚睡前,不妨换上舒适服装,关闭电视电脑,做做以下动作。

习惯——乳房

10 个坏习惯给乳房“上刑”吗?

YES

乳房是女性的亲密朋友,为女性增添美丽,也需要女性一生呵护。然而,一些不良生活习惯却形同给乳房“上刑”。1.内衣有蕾丝边。2.衣服太紧。3.趴着睡觉。4.戴文胸睡觉。5.盲目减肥。6.爱吃甜食。7.对乳房动作太粗暴。8.吸烟喝酒。9.运动时,不穿运动文胸。10.不清洁乳头。

散步——痴呆

每天散步20 分钟可防痴呆吗?

YES

英国一项研究发现,每次散步20分钟,每周3次以上,能大幅降低罹患阿尔茨海默症(老年痴呆症)的风险。剑桥大学科学家通过对30项研究进行分析后发现,65岁以上的老人中,痴呆症的发病率达1/3,而1/3的患者发病原因是生活方式所致,其中缺乏运动是最重要的病因。

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