浅析甜菜高产栽培技术

时广帅

摘    要：甜菜中含有的糖分非常多，营养价值很高，经济效益好，实现甜菜的高产对促进农业经济发展发挥着重要的作用。主要針对甜菜高产栽培技术，从选地整地、品种选择、播前备种、播种、灌溉、施肥、田间管理、防治病虫害等环节，提出和归纳了甜菜高产栽培技术的核心要点，旨在为实现甜菜高产奠定基础，提供技术参考。

关键词：甜菜;高产栽培;技术

文章编号： 1005-2690（2020）23-0038-03       中图分类号： S566.3       文献标志码： B

1   播前准备

1.1   选地整地

栽培甜菜前必须对土壤进行合理轮作，通常3～5年为轮作期，为使土壤肥沃，最好先种植小麦或玉米。根深在甜菜生长发育中起重要作用，因此必须深植。

1.1.1   选地

在选择甜菜种植地时，要选择阳光充足的地区。同时，土壤中要有充分的有机物质，地形平坦、土壤松散，优先选取灌溉条件较好的沙壤土或微碱性土壤。此外，要避免反复耕作，重茬时间应在4年以上，选择小麦、油菜、玉米和绿肥作物进行轮作。

1.1.2   整地

在土壤返浆期进行合理整地，注意要在煞浆前进行。整地过程中要求深度均匀，同时使土壤充分吸收水分，达到“墒、齐、平、松、碎、净”六字标准[1-2]。

1.2   施肥

基肥可以与整地同时进行，有利于幼苗的快速发芽，促进幼苗生长。可以适当使用尿素等肥料，具体施用量根据土壤的实际肥力决定，切忌盲目过度使用肥料，避免造成环境污染。

2   选取优良品种

必须选择高糖、高产、高抗病性的优良品种进行种植，例如丹麦1629、高糖品种MODES等。购买种子时到具有合格证的正规销售点进行购买，避免购买假种子，导致错过农时而造成严重的损失。

3   播前备种

3.1   充分晒种

播种前，对于未包衣的种子，要将其放在阳光下暴晒3 h左右，要求气温能够达到25～30 ℃。这是因为太阳的紫外线可以增加种子中蛋白酶的活性，进而大大提升种子的发芽率[3]。

3.2   挑选优质的种子

选择颜色、颗粒均匀的优质种子。

3.3   浸泡种子

将选定的种子在药液中浸泡24 h，用1 kg甲硫基环磷酸酯与50 kg水混合，可以有效防止苗期阶段地下害虫的入侵，预防立枯病。

4   播种及苗期管理

4.1   播种方式

温度稳定且超过5 ℃时开始播种，播种方法为点播，株距为18～20 cm。采用精量机械式播种机进行点播时，每穴下种1粒，种植深度约3 cm，播后及时给足出苗水，以保证出苗率。播种深度以3 cm左右为宜，裸播或者覆膜，合理密植的行距为45～50 cm、株距为18～20 cm。

4.2   苗期管理

①及时疏苗：当田间有茂密的幼苗时，应及时疏苗。②定苗：2对真叶时及时定苗，除去小苗、弱苗、病苗、双株等特征的苗，留下大苗、壮苗、健苗，注意去苗时要带根去除。③查苗移栽：发现田间出现缺苗断垄的现象时，及时查苗移栽并浇水，注意移苗应选择一天中阴凉的时间段进行[4]。④除草：在杂草叶片达到2～4 片时进行除草，使用甜安宁400 g+高效盖草能50 g与水混合，每667 m2喷施30 kg，并采用拿捕净、稳杀得防除单子叶杂草，用量为130 g，与水混合后每667 m2叶面喷施30 kg[5]。

5   灌溉

全生育期一般灌水6～8次，灌水总量达到350～400 m3/667 m2，灌溉方式以滴灌和喷灌为主，同时要定期进行施肥，并应根据当地土壤的水分和气候特征，确定灌溉水量。头水不宜过早，一般在6月中旬，要做到灌足、灌透，之后每隔8 d左右滴灌1次，平均每次灌水量控制在35～40 m3/667 m2，最后一次灌溉应在收获前15 d前结束，灌水量要小。

6   施肥

甜菜喜肥，在生长过程中需肥较多，要想达到高产，就需要注意及时施肥。氮肥是最为主要的肥料，其次是钾肥，同时也必须满足其对磷肥和其他微量元素的需求。随着氮肥用量的增加，甜菜的含糖量也会随之下降，在高氮条件下会严重降低甜菜中的糖分，也就降低了甜菜的产量。因此，在科学施肥的过程中，必须注意有机肥的施入，以便有效提高甜菜的产量和质量。

6.1   施足底肥

底肥应在整地的同时施入，可以使用分解的有机肥料，也可以使用氮肥、磷肥、钾肥等肥料。在秋季整地的过程中，施用基础肥料的效果更好，通常将化学肥料总量的2/3用作基础肥料，确保各种营养成分的比例，可以促进甜菜生长过程中健康、强壮、无病害，并确保其高糖和高产。

6.2   保证种肥

播种期间适当添加种子肥料，可以促进幼苗的良好生长，并减少病虫害的发生。与此同时，合理使用有机肥能够更好地促进幼苗的生长，具体施用量根据土壤的实际肥力而定，科学施入过磷酸盐、尿素、硫酸铵或其他肥料，注意避免各种肥料与种子间的接触，切忌盲目增加肥料的用量，以免造成浪费并严重影响出苗率。

6.3   进行追肥

除了在播种前施足基肥外，还要在甜菜生长期适当追肥。将基肥结合犁地施入土中，前期追肥以氮肥为主，中后期以氮、磷、钾及微量元素为宜，采取前期轻、中期全面、后期补充的施肥方式[6]。由于甜菜的种子很小，营养也很差，如在育苗阶段不及时追肥，会导致幼苗生长缓慢，以及后续生长过程中出现一系列其他问题，还会直接影响到甜菜的产量，幼苗肥料可采用磷酸钙。二次追肥是在上次追肥后的15 d进行，这是促进茎、叶和根快速生长的重要步骤。此阶段对各种营养素的需求更多，基本肥料中的营养物质已消耗尽，需要及时补充各种营养物质，甜菜中的含糖量也会随之受到影响。追肥的剂量要根据土壤的实际肥力确定。合理追肥可以保证甜菜健康快速地生长。

7   加强管理

首先，中耕可以将土壤活化，同时清除杂草以保证根系良好地发育，起到及早修复幼苗、促进幼苗早期生长和快速生长的作用，在进行中耕工作时避免发生根和叶损坏的情况，中耕期间切勿去除甜菜叶，否则会影响产量和含糖量。其次，压实甜菜幼苗后，可以及时进行合理追肥，以氮肥为主，追肥量取决于土壤的质量。早期施用氮肥可以提高产量并增加甜菜的含糖量。在进行第2次中耕时可以同时追肥，為了充分发挥肥料的作用，应在10～15 cm的深度进行追肥，追肥量为尿素15 kg/667 m2或硝酸铵25 kg/667 m2，根外追肥要掌握好适宜的浓度，防止烧叶[7-8]。

8   防治病虫害

甜菜的主要病虫害有立枯病、褐斑病、丛根病、根腐病、甘蓝夜蛾、地老虎、跳甲等，虫草害会对甜菜的生长产生严重影响，不仅降低甜菜的含糖量，而且会使产量降低10%～20%，因此必须及时进行科学预防和控制，以确保甜菜的稳产和高产。

8.1   农业防治

为了实现合理的轮作，最好选择谷类为第一批作物，并避免迎茬和重茬种植甜菜。选择性状良好的耕地，及时播种，覆盖的土壤不应太厚，以3～4 cm为宜，可以促进幼苗的生长[9]。及时疏松土壤、压碎硬化层并提高地面温度。其中，甜菜褐斑病是一种由多种致病因素引起的传染病，因此很难通过单一的控制手段对其进行有效控制，必须采用综合控制方法、栽培技术与化学控制相结合的方法来达到效果，同时严格进行4年以上轮作，收割后彻底清除病田的甜菜茎和叶子。由于甜菜根腐烂的复杂原因，目前仍缺乏明显的有效控制药剂，因此主要采用“预防为主，综合防治”的方法，预防和减少甜菜种植期间各种疾病的发生。

8.2   化学防治

8.2.1   立枯病主要为害甜菜的苗期

甜菜立枯病主要为害苗期，一般采用土壤消毒和种子消毒的方法，并配合进行农业防治。在土壤消毒后，可以在种子上喷洒化学溶液进行杀菌杀虫处理，一般采用50%多菌灵1 000～1 500倍液;在对种子进行消毒时，可以使用95%敌克松粉剂进行拌种或浸泡，预防效果能够达到65%，可以有效预防疾病的发生和传播。

8.2.2   甜菜褐斑病主要为害叶片

甜菜褐斑病主要在中后期腐烂，其症状主要包括干腐、尾腐和黑腐，是由多种致病菌引起的传染病，最适宜的发病温度为25～28 ℃，最适宜的发病湿度为98%～100%，发病时间主要在6月20日—8月。如果发病严重，会导致严重减产或绝收。由于该病的病原菌很多，因此有必要将预防和综合控制手段结合起来。在药物控制方面，可以使用75%氯丙二酰可湿性粉剂、甲基托布津可湿性粉剂等液体药物进行防治。同时，应将轮作时间控制在3年以上，并有效结合耕作技术，加强田间管理，实现早期发现、早期预测和早期预防，减少病害的发生，促进作物长势良好。

（1）干腐病：也称为根茎腐烂病，患病的植物通常在叶柄的底部形成黑褐色斑点，叶子枯萎和下垂。

（2）尾腐病：大多发生在茎的根部。首先根和尾产生黑腐，然后逐渐向上扩展，患病的位置呈棕褐色。在降水或潮湿的条件下，患处会沾上水，表现为软烂、酸臭、易拔、烂根，经常残留在土壤中，是一种细菌性疾病。

（3）黑腐病：该病从根部感染，使患病组织变黑。根腐烂大多发生在后期，其中部分甜菜是从根茎感染后，逐渐扩展成凹陷斑点，然后在根状体周围和内部延伸;还有一些从根体的上部感染，并逐渐在根体内传播，导致根的内部组织腐烂。干燥时，患病区域更容易失水，形成空洞，并且根部外皮呈现皱缩和开裂。

9   收获

通常在9月20日至10月上旬、温度降至5 ℃时进行收获。可以使用机械或手动切割方法进行连续收获，并及时运输和销售，以防止甜菜水分散失而影响其质量。

总之，在甜菜种植和生产的过程中，大多数农民掌握了正确的种植技能，能够进行科学管理，有效地预防和控制病虫害，从而实现甜菜的高产种植，在增加收入的同时，也促进了我国农业经济的发展。

参考文献：

[ 1 ] 李杜娟，孙桂荣，努尔克力德，等.新疆甜菜全程机械化高产高效栽培技术[J].现代农业科技，2019（17）：98.

[ 2 ] 李玉军，王新锋，满百祯.河西地区膜下滴灌制糖甜菜高产栽培技术研究[J].粮食科技与经济，2019（1）：90-92.

[ 3 ] 杨洪泽，董心久，石洪亮.甜菜全程机械化高产高效栽培技术[J].农村科技，2017（11）：12-13.

[ 4 ] 董心久，杨洪泽，高卫时，等.天山北坡甜菜平作膜下滴灌栽培技术[J].中国糖料，2016（4）：53-55.

[ 5 ] 高志萍，闫熙茹.昌吉地区甜菜全程机械化栽培主要集成技术[J].中国农业信息，2016（3）：69.

[ 6 ] 郭兰英，张新萍.垄作甜菜高产高糖栽培技术[J].农村科技，2006（8）：7-8.

[ 7 ] 杨旭东，王宇轩.浅谈鸡东县甜菜高产栽培技术要点[J].农民致富之友，2013（19）：33.

[ 8 ] 刘华君，白晓山，林明，等.新疆产区有机甜菜栽培技术探讨[J].中国糖料，2016，37（6）：60-61.

[ 9 ] 韩秉进.甜菜合理株行距的研究[J].中国糖料，2000（4）：31-35.