厨艺达人SHOW,瞧我的!
——记江苏省东台市唐洋镇中学特别实践活动

2020-06-13 07:30
初中生世界 2020年22期
关键词:三鲜东台市厨艺

今年年初,一场新冠肺炎疫情来势汹汹,阻断了人们外出的步伐。人人纷纷“宅”在家中,为打赢这场疫情防控阻击战贡献力量。江苏省东台市唐洋镇中学的学子们也都坚守“居家阵地”,挑战各种生活技能。为培养学生的感恩意识,锻炼学生的生活技能,同时为了增进亲子感情,充实居家生活,唐洋镇中学举办了一场“厨艺达人秀”实践活动。“唯美食与爱不可辜负”,隔离的日子也要有滋有味。下面,让我们一起来看看小伙伴的solo!

韭菜盒子

我满心欢喜地将香喷喷的韭菜馅盛起来,放凉备用。接着,我准备将醒好的面团搓成长条,切成小块,擀成圆形。这可是个技术活,我拿着小面团和擀面杖一顿操作,弄破了好几张面皮,在妈妈给我示范后,终于有了起色。于是我开始包馅,在圆形面皮上放入适量的馅,对折成饺子形状,边缘再捏出花边褶子,这样更好看。包好后,我打开电饼铛预热,刷上少许油,将包好的韭菜盒子放进去加热4分钟,再翻个面煎,两面金黄的韭菜盒子就出锅了。

我爱蓬勃向上的春天,更爱这带着春天气息的韭菜盒子。吃着自己亲手做的韭菜盒子,望着窗外的春色,我就想起和小伙伴们分享韭菜盒子的旧时光。那些闻鸡起舞的日子,那些银铃般的笑声,那些微笑可爱的脸庞,终将成为我继续前行的动力!

——七(5)班 何 璐

爱的地三鲜

随着温度升高,锅里的油“噼里啪啦”炸开了。情急之下,我赶忙拿起平底锅遮面。等油稍微安静下来,我再将黄豆倒进去,撒上半勺盐后开始翻炒。突然,一团烟雾朝我袭来,油点耐不住性子,以火箭般的速度向我发射过来,还伴随着“啪”“啪”的爆炸声。油点子溅到手上,我来不及躲闪,顿时一阵疼痛蔓延开来。我忍着疼痛将黄豆炒了一段时间后,再分别将丝瓜和蘑菇倒进去翻炒。伴随着一阵香气,秀色可餐的“地三鲜”终于出锅了!

“战斗”完美落幕,身为“囧厨”的我因为油点的“宠幸”而身负轻伤。但是,当我看到妈妈开心地品尝着“战斗”成果时,我的心里竟是从未有过的温暖。爸爸常年在外地工作,妈妈平时工作繁忙,为了能让我全身心投入学习,她每天还要来回奔波为我做可口的饭菜。如今的我已经长成小小男子汉,在学习之余,我要学着帮妈妈分担一些力所能及的家务。我相信只要努力,总有一天,我小小的肩膀也能成为她大大的依靠!

——七(5)班 许家玮

红烧鲫鱼

外公熟练地在锅膛里烧着柴火。我倒油,再把姜和葱放到锅中。“这个时候要放鱼,再不放,姜葱就要焦了。”外公耐心地说。我又赶紧把洗好的鱼放进锅中。“然后倒酱油。”外公不慌不忙地说道。我拿起酱油瓶就往锅里倒,一下倒了好多,外公急忙说:“倒调料最好先倒在锅铲上,这样才不会一下倒多了。”我用这种方法倒了料酒,这次控制得还挺好。外公笑呵呵地说:“活学活用,真不错!都说‘千炖豆腐万炖鱼’,你盖上锅盖慢慢炖,让鱼肉入味。”过了几十分钟,鱼肉香气便溢满厨房。我开心地揭开锅盖,撒上糖,再倒点醋,便起锅了。外公尝了尝,连声叫好。

我仔细端详着面前的这位老人,他的头发已经被岁月染上白霜,皱纹爬满额头,走路步履蹒跚,平日里烧火做饭靠在炉火旁会打盹。在我小时候,外公常常捧着那碗鱼汤追着我跑,现在外公老了,对他而言,幸福就是我们能回来多看看他,将所有的想念都化作一口热饭。

——七(5)班 储 恒

杯子蛋糕

第一次学做蛋糕,我体会到了学习之外的乐趣。制作蛋糕的步骤甚是繁多,稍有不慎便可能出现问题。我们要学会具体问题具体分析,在手忙脚乱的时候也能随机应变。打蛋清的过程非常漫长,手臂都酸痛了,成功还是遥不可及。这时一旦放弃就会前功尽弃。我咬着牙,一边忍受痛楚,一边坚持。结果告诉我:坚持就是胜利!

阳春三月,百花盛开。我陶醉在蛋糕出炉后的芬芳中,但此时此刻,许多医务工作者仍坚守在抗疫一线。我不禁感慨:哪有什么岁月静好,不过是有人替我们负重前行。愿白衣天使们也能早日平安回家,品尝到家人为他们准备的美味佳肴!我祝愿祖国山河无恙,人间皆安!

——七(5)班 王 越

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