钾肥对柑橘可溶性固形物含量的影响

叶海萍 王允镔 刘高平 徐建军 王 燕

（浙江省台州市黄岩区果树技术推广总站台州318020）

钾是植物机体必需的一价阳离子，可作为60多种酶的活化剂，且钾素可以调节气孔开闭、形成叶肉阻抗力，从而提高叶片的光合速率和光合活性，以此协调光合同化物的合成、运输与转化，最终改善农作物品质。柑橘果实品质中重要的一个指标就是可溶性固形物，为了探讨钾肥对柑橘可溶性固形物的影响，本试验设定了不同钾肥、不同施肥时间、不同施肥次数、不同施肥量等因素对柑橘可溶性固形物含量的影响，以确定钾肥在柑橘上的最佳施肥时间和施肥量。

1 试验材料和方法

1.1 试验材料和地点

试验 1在浙江省台州市黄岩区上垟乡前岸村蓝海果业专业合作社柑橘园内进行，试验品种为特早熟大分温州蜜柑，株距 2m×4 m，树龄 7年；试验 2在台州市黄岩区茅畲乡大里村橘之源果业专业合作社柑橘园内进行，试验品种为东江本地早，株距 3m× 4 m，树龄 7年。

1.2 试验材料

试验所选用的肥料分别为66%糖印·多糖硫酸钾水溶肥（以下简称糖印，中国清心山绿色产业集团）；52%红牛硫酸钾（以下简称红牛，烟台东方三农科技有限公司，山东）

1.3 试验方法

特早熟大分温州蜜柑基地设立 5个处理，东江本地早基地设立 9个处理，每个处理 3次重复，每个重复选取 5株长势基本一致的柑橘树，设计方案见表 1。施肥采用沟施，在树冠滴水线外缘开两条沟，深度为15cm左右，将肥料与土壤混合后放入沟中。每个小区随机采收20个果实用于检测果实品质。

大分温州蜜柑的采样时间分别为9月21日（成熟期）和10月16日（完熟期）。本地早的采样时间为11月4日（成熟期）。

可溶性固形物含量（°Brix）使用手持式糖度测量仪测定（爱拓PAL-06 S，日本）。

1.4 数据处理

数据采用Excel 2007和SPSS 19.0进行分析。

2 结果与分析

2.1 糖印与红牛硫酸钾对特早熟温州蜜柑大分品质的影响

从表 2可以看出，施用了糖印硫酸钾或红牛硫酸钾之后，大分果实的可溶性固形物糖度都有不同程度的提高。从 9月21日采果的可溶性固形物检测结果可见，处理 1、处理 2、处理 3的可溶性固形物含量分别与对照相比高 0.45、 0.42、 0.58°Brix，均达到显著性差异，其中处理 3的可溶性固形物提高效果最好。

表1 试验设计方案

表2 不同施肥次数对大分温州蜜柑单果重和可溶性固形物含量的影响

表3 不同施肥量对本地早可溶性固形物的影响

表4 不同施肥次数对本地早可溶性固形物的影响

从10月16日采果的可溶性固形物检测结果可见，处理 1至处理 4的可溶性固形物含量分别比对照提高 1.50、 2.18、 1.32、1.18°Brix，与对照均达到显著性差异，其中处理 2的效果最好，与其他处理均达到显著性差异。

2.2 糖印与红牛硫酸钾不同施肥量对提高本地早可溶性固形物含量的影响

由表 3试验结果可知，各施肥处理的单果重没有明显变化，但可溶性固形物含量与对照相比均有不同程度提高，达到了显著性差异（p= 0.05），其中施用糖印200 g1次的效果最好，可溶性固形物提高1.45°Brix，糖印200 g与其他处理和对照均达到显著性差异，其他各处理间差异不显著。

2.3 不同施肥次数对本地早可溶性固形物的影响

由表 4可知，施用糖印1次、糖印2次的本地早果实可溶性固形物含量分别比对照高出1.37、 1.01°Brix，且达到显著性差异。

3 小结和讨论

通过试验可以看出，糖印多糖硫酸钾和红牛硫酸钾均可以明显提高本地早果实可溶性固形物含量，其中株施200 g糖印多糖硫酸钾效果最明显，糖印硫酸钾施用1次与施用2次差异不显著，在实际生产中可于成熟前期（9月上旬）株施 1次200 g糖印多糖硫酸钾。下一步将从节本提效角度开展更低施肥量对本地早可溶性固形物含量的影响试验。

糖印多糖硫酸钾和红牛硫酸钾对提高大分特早熟温州蜜柑可溶性固形物含量均有明显效果，红牛硫酸钾施用1次和2次无明显差异。而施用糖印多糖硫酸钾对于9月21日早采收的大分温州蜜柑，1次和2次无明显差异，但是对于10月16日采收完熟果实，施用2次糖印多糖硫酸钾可显著提高可溶性固形物含量，效果优于施用红牛硫酸钾和一次糖印多糖硫酸钾。因此推测拉长施肥和采收的间隔期，即提早施肥，可能提高糖印多糖硫酸钾和红牛硫酸钾对大分特早熟温州蜜柑可溶性固形物含量的提升效果，下一步将开展糖印多糖硫酸钾施肥时间对大分特早熟温州蜜柑可溶性固形物含量影响的试验。

糖印多糖硫酸钾在本地早和大分特早熟温州蜜柑两个品种上的试验结论存在差异，可能是两个品种树势、树龄差异大，也可能与施肥量有关，将在后续试验中进一步验证。