品嚐澳門美食風味
2020-09-15 16:18
澳门月刊 2020年9期
梓園上海菜館
梓園上海菜館糅合傳統上海烹飪技藝和現代飲食智慧，廣受城內城外不少美食家的讚譽。大廚精心設計的餐牌，透過超過200款不同的美饌，將上海菜“濃油赤醬”的特色發揮得淋漓盡致。推介菜品蝦子大烏參、火朣花膠雞湯、血糯八寶飯、蜜汁火舫、四寶夾餅等。
營業時間：11：30-15：00及17：30-22：00（逢星期一休息）
地址：荷蘭園得勝馬路2-4號皇都酒店2樓
網址：www.hotelroyal.com
蕃茄屋
蕃茄屋自1994年創立，以葡菜和中菜基礎上不斷融合改良，發展出自家獨有澳葡風味美食，主打平民化葡餐的信念，在澳門大三巴旅遊區經營超過25年。澳葡菜，並非傳統葡國菜，亦非土生葡人菜，是由居住在澳門本地人，揉合中國及葡萄牙材料及烹調方法發展而成的新菜系，更是集印度、馬來西亞、非洲菜之大成，是一種強調創新與中西融合的澳葡菜式。蕃茄屋近期推出的獨創菜品“阿里巴巴雞扒飯”，值得一試。
營業時間：11：30-22：00
地點：澳門連安後巷富安大廈4及6號（哪吒古廟旁）
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