让小康生活更甜蜜——北京市密云区下湾子村通过蜜蜂产业实现乡村振兴

文│齐海龙（全国畜牧总站、中国饲料工业协会办公室）

下湾子村位于北京市密云区东北部的太师屯镇，全境位于密云水库水源保护区内，距密云区中心30千米，紧邻密云水库和白龙潭风景区。全村有147户，310人，农业人口占全村人口的80%，年轻人大多外出工作，不再务农，村子里留下的基本都是老一辈农民。下湾子村既是大城市郊区，也是重要水源地涵养区，发展种植业、养殖业都受到一定限制。在推进农业供给侧结构性改革，实施乡村振兴战略的进程中，“抓什么产业、怎么抓”成了下湾子村必须要解决的一道难题。

近日，笔者赴下湾子村进行调研，发现当地立足自然禀赋条件、区位优势、环保要求和产业基础，大力发展养蜂业，将其作为实现乡村振兴的出路和希望。下湾子村采取“蜂业合作社+蜂农”发展模式，走特色化、品牌化、高质量的发展路子，持续提升蜂业发展的质量效益竞争力，把小蜜蜂做成了大产业，“三农”产业越来越兴旺，群众的小康生活越过越甜蜜。

一、养蜂业是下湾子村实现乡村振兴的不二选择

下湾子村是典型的山区乡村，人均只有三分地。在种植业方面，当地主要种植核桃、苹果、梨、枣等经济作物，粮食作物种植面积小、规模化水平不高；在畜牧业方面，传统上主要从事鸡、猪、羊等养殖。早先，村里有一批人自己建了养鸡场，由于养鸡场地理位置和硬件设施不到位，加上技术支撑不足，存在养殖废弃物顺流而下污染水源的问题，2011年规模化养鸡场被政府取缔。

近几年，国家越来越重视生态文明建设，环境保护被摆在突出重要位置。对于密云水库周边地区来说，生态保护更是极其重要。密云区政府于2016年发布《关于畜禽养殖禁养区划定的公告》，要求禁养区范围内的规模养殖场一律关闭。太师屯镇全部区域被划为禁养区，规模化养殖场全部被清理，散户养殖也被要求清除。按照规定，目前村子里可以养鸡，但规模不能超过100只，猪牛羊等家畜全部禁养。

畜禽不允许养，发展种植业条件又受限，下湾子村建设现代农业，实现乡村振兴的出路在哪？今年春节期间，笔者发现下湾子村只有个别人家在房前屋后养了10～20只鸡，已经见不到猪牛羊，取而代之的是一箱箱蜜蜂。在与村里干部和群众交流过程中，大家表示发展养蜂业是下湾子村农业结构调整的不二选择，是实现乡村振兴，建成小康社会的出路和希望。

综合来看，发展养蜂业有三大有利条件：

一是自然资源好。下湾子村地处燕山山脉脚下，山清水秀的自然环境，孕育了得天独厚的植物资源，村子山上的荆条、野酸枣等蜜粉源植物十分丰富，此外还有大量的果树、林木等人工栽培蜜粉源植物。由于各种林木、果树、农作物和野生花卉花期相互交错，4～10月都处于采蜜期，为发展养蜂业奠定了坚实基础。

二是市场区位优势强。蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等蜂产品的营养保健功能越来越被消费者认可，北京人口规模大、居民收入高、消费能力强，密云蜂产品的市场认可度较好，市场前景广阔。同时，密云拥有“净水、净土、净气”，旅游资源丰富，蜂产品是密云传统的旅游产品，通过旅游可有力带动蜂产品消费。

三是群众基础好，政府有支持。密云区养蜂历史悠久，是北京市蜜蜂主产区，2019年蜂产业规模达21.5万群，占全市总量的43%。2016年还荣获“中国蜜蜂之乡”称号。养蜂是山区农民的传统经济活动和重要增收渠道，具有广泛的群众基础。近些年，密云区政府拿出“真金白银”大力扶持养蜂业发展，“十二五”期间累计投入6200多万元，为壮大蜂产业提供强大动力。同时，在全国率先推出“蜂业气象指数保险”，为蜂农保驾护航。目前，密云区正在着力打造环水库110千米蜜蜂产业带，太师屯镇也被评选为国家森林蜜蜂小镇，为下湾子村发展养蜂业提供了难得的机遇。另外，从2016年开始，密云区将养蜂纳入低收入村扶贫项目，带动农民增收致富，对愿意养蜂的农户赠送蜂箱、摇蜜箱等养蜂器具，对贫困户另外再每户发放30箱蜜蜂。截至2019年年底，下湾子村有17户蜂农享受到了政策支持。

二、“合作社+蜂农”成为养蜂业发展的主导模式

2004年，下湾子村村民王东升牵头成立了京纯养蜂合作社，合作社最初主要从事蜂蜜的收购和销售，目前已形成了养蜂、加工、销售的全产业链，并扩展到了蜂文化创意产业。合作社规模逐步发展壮大，社员数量从最开始的47户增加到目前的150户，再加上向合作社销售蜂蜜的蜂农，共计有860多户。不仅有密云区本地的蜂农，河北隆化、天津等周边蜂农也加入了合作社。合作社150户蜂农平均养蜂数量为100箱左右，最多的一户达到了400箱；每群蜂普通蜂蜜年产量为20～25千克，巢蜜年产量为10～15千克。为有效保障蜂产品质量，合作社只收购周边定地养蜂农户的蜂蜜等产品，不收购转地放蜂的产品。2019年合作社生产销售蜂蜜等蜂产品1500吨，经营收入3000多万元，年末向150户蜂农分红80万元。合作社的80%蜂产品卖给山西、上海、山东等地的大型蜂业企业，剩余20%通过合作社自己的专卖店和网络销售。

合作社在带动蜂农发展生产和增收致富上发挥了重要作用。主要体现在三个方面。

一是做好技术服务。合作社对蜂农进行养蜂技术培训和指导，合作社建设蜜蜂医院，统一负责疫病防治，规范蜂农用药，帮助蜂农解决饲养技术难题。同时，密云区种蜂繁育站统一选育的蜂王也由合作社统一发放。

二是保障蜂农收益。通过签订协议，以高于市场价收购合作社蜂农的蜂蜜等蜂产品。普通蜂蜜收购价为每千克11.2元，巢蜜为每千克18元，合作社的蜂蜜收购价格要高于市场价20%以上。每箱蜂蜜纯收入能达到500元，好年景可达800元。

三是积极拓展产业链。合作社投入4000多万元，建设了蜜蜂大世界，主要开展蜜蜂科普主题教育、蜂文化宣传、现场体验、蜂产品销售等业务。蜜蜂大世界很好地将养蜂与休闲文化结合了起来，每年吸引中小学生和旅游人数3万多人，是密云区的科技科普特色示范基地，也成为培育潜在消费市场的重要载体。

三、下湾子村养蜂业发展的几点思考

当前，密云区和下湾子村蜂产业发展方兴未艾，呈现出勃勃生机的景象，但总体来看仍面临一些突出问题，主要是蜂产业规模较小，合作社自身实力和带动能力不强，品牌影响力不够等。同时，用地难、融资难、成熟蜜等产品标准不完善、优质优价机制不健全、产品质量参差不齐等蜂产业共性问题也需要花大力气解决。

针对下湾子村实际，笔者认为做大做强养蜂业需要重点抓好三项任务。

一是走高质量发展的路子。

瞄准北京等周边大城市消费层次高的特点，在巩固普通蜂蜜等蜂产品生产能力的基础上，采取差异化策略，大力发展巢蜜、成熟蜜等高端蜂产品，丰富产品种类，提高产品价值，增加养蜂收益。积极探索蜂产业新业态，推动蜂产业与文化、旅游、观光等产业有机融合和相互促进，培育新增长点，让传统养蜂业焕发新活力，成为康养产业的重要卖点。

二是做大做响品牌。抓住密云获得“中国蜜蜂之乡”称号的有利契机，由养蜂合作组织牵头，通过开展蜂产品认证、网络直销等多种方式，加大宣传推介力度，把下湾子村蜂产品品牌做大做响，让其走出密云、迈入京津市场，不断扩大品牌影响力，走品牌强农新路。

三是增强合作社服务带动能力。加强合作社自身建设，选择有条件的合作社，参与国家农民合作社示范社申报评定，积极争取政策扶持，打造一批制度健全、管理规范、带动力强的蜂业发展“领头雁”，带动更多农民通过养蜂增收致富。加强技术指导和服务，以投入品为重点，严格规范养蜂管理，切实保障蜂产品质量。