互联网+ 背景下无人超市SWOT 分析及营销策略研究

刘天一，姚水洪 （北京化工大学，北京100029）

LIU Tianyi, YAO Shuihong (Beijing University of Chemical Technology, Beijing 100029, China)

0 引 言

随着当前人工智能和互联网+的发展，逐渐解放了人类的职能。无人超市逐渐走入了人们视野。无人超市是基于对新零售的理解，以消费者需求为核心，构建智能消费场所，实现行业规模的指数级增长。无人智慧超市依靠互联网＋背景，使得新零售打破线上线下销售的壁垒，在提高居民生活质量，降低人工成本的同时，还有望引领生活必需品在供应链、安全方面的升级。

1 无人超市发展现状

4G 网络的推广和5G 网络技术的研发推进，使消费者的生活方式发生改变。各种多彩多样的APP 软件使得人们可以通过智能手机参与到各种形式的消费服务活动。移动电子商务的崛起已经成为了势不可挡的趋势[1]。

无人超市是一种基于互联网技术下新形式的商业零售方式，根据其服务覆盖范围分为无人便利店与无人生鲜超市两种模式，无人超市在相当大的程度上节约了人工成本。例如苏宁小店、便利蜂等，它利用互联网+的销售模式，客户分享的体验和简化的流程改善了传统零售的局限性，实现供应链服务标准化，是其价值所在。

无人便利店的代表之一，“便利蜂”超市。2016 年11 月，便利蜂在北京海淀区注册成立。2017 年2 月，在中关村西区同时开业5 家便利店，到2020 年，便利蜂在全国范围内已经具有超过1 500 家门店。无人大型生鲜超市的代表为物美超市与其配套的多点生活APP。物美集团全国拥有门店700 多家，仅北京地区就有380 家门店，其中大卖场100 家，标准超市150 家。多点生活的深度合作不止有物美超市，在其他地区也有相应的业务内容的开展[2]。

从当前情况下无人超市的两种模式来看。目前阶段无人超市处在整个行业发展的前中段。在资本的注入之后，会迎来一段发展的高峰期。像便利蜂、多点生活，阿里旗下的盒马鲜生等如雨后春笋一般成立，大量以互联网、信息技术为支撑的电商涌入超市行业，而无人超市正是这些电商以及资本的敲门砖。企业的目的是盈利，在大量涌入市场，通过各种各样杨的互联网常用优惠形式吸引消费者的同时，无人超市还面临着盈利模式不明确、深陷价格战等困境。

2 无人超市营销环境分析

2.1 宏观环境分析

（1） 政治环境。国家宏观经济政策始终致力于农林渔业发展，大力推进各项助农项目与扶持力度。鼓励生鲜电商和农业电商的发展[3]。从2016 年至今，有关互联网+农业发展推进的政策如：《农业电子商务试点方案》、《关于加快发展农村电子商务的意见》、《“十三五”全国农业农村信息化发展规划》，这些优惠政策均致力于通过互联网+的技术形态推进传统农业更快更好的发展[4]。

推动农业供给侧结构改革的关键在于通过互联网构建地方农业与城镇居民的对接。大型零售超市作为居民消费与食品加工产业的结合部面临新的挑战，无人超市作为集合大数据、物联网技术、互联网技术的聚合产物能够发挥消费者对于生鲜等食品的便利性要求、时效性要求等，不断推进线上线下的融合发展，抓住战略机遇[5]。

（2） 经济环境。2019 年全年国内生产总值990 865 亿元。其中，第一产业增加值70 467 亿元；第二产业增加值386 165亿元；第三产业增加值534 233 亿元。第一、二、三产业增加值占国内生产总值比重为7.1%、39.0%、53.9%。国民人均国内生产总值70 892 元，按年平均汇率折算达到10 276 美元，首次突破1 万美元大关，与高收入国家差距进一步缩小，经济增速在世界主要经济体中名列前茅。

2020 年我国迎来了全面建成小康社会的重要时期。我国人民收入和消费水平持续提升，各大传统零售企业、风险投资以及传统电商企业也都在原有业务之上谋求和新加入移动电商这个购物市场，越来越多的消费者开始追求更好的绿色、有机、环保的生鲜产品，甚至是跨境高端商品，这也成为了生鲜电商发展的一大契机，同时带动了农林渔业供需两侧的升级和发展，反向促进了中国经济的新增长。

稳定且良好的宏观经济环境是促进企业生存与发展的必要基础，就宏观经济运行数据而言，2019 年全年社会消费品零售总额411 649 亿元，比上年增长8.0%。城镇消费品零售额351 317 亿元；乡村消费品零售额60 332 亿元。2019 年全年实物商品网上零售额85 239 亿元，按可比口径计算，比上年增长19.5%，占社会消费品零售总额的比重为20.7%，比上年提高2.3 个百分点[6]。

（3） 社会环境。互联网产业的发展日益完善，在党的十九大中，“互联网”三个字不断的被提起。互联网已经成为落实新的发展理念、建设现代化新经济体系的重要载体，这一发展趋势为生鲜电商奠定了良好的社会环境基础。以盒马鲜生、京东、7Fresh 等为代表的线上线下融合新零售模式，只满足3 公里以内，30～60 分钟以内送达的消费者，进一步提升了用户消费体验。大众消费者逐渐意识到生鲜产品应该更鲜这一点，从而接受这种消费模式。生鲜电商的深耕发展，需要一个良好的社会环境，特别是食品质量与安全等问题越来越受到大众的关注。

（4） 技术环境。大数据、人工智能以及物联网技术的应用为无人超市提供技术支持，通过大数据技术的应用可以将消费群体与产品逐层供应优化，从供给侧方面能够做到精细化运营，提升超市货品更新速度，优化物流效率，降低产品积压[7]。同时，冷链运输技术、支付技术、人脸识别技术和定位技术等均能够提升超市对于食品安全体系的把握，降低生鲜品的损耗，这些技术的应用为无人超市的运营提供了有力的保障[8]。

2.2 内部环境分析

SWOT 分析：

（1） 优势分析：全天候运营下的低成本。无人超市在理想的运营状态下可以大量减少超市在人工方面的成本投入。无人超市相比传统便利店的进步性在于依靠物流技术、信息技术、大数据技术实现对消费者的线上监督。在运营当中完全不需要人工值守，这种运营模式使无人超市可以24 小时不间断运营，消费者在进行消费活动的全程由自己完成，选购结束后通过自动结算机对物品进行扫码结账，全程通过APP 和支付软件，快捷完成交易，优化购物体验。

（2） 劣势分析：并未实现真正“无人”。无人超市在现阶段尚未达到完全的去人工化。老牌便利店如Seven Eleven 此类的超市雇佣1～2 名服务员参与收银与食品制作工作，人工成本并未大量减少。其在运营模式给人新颖感觉的同时并未真正实现“无人”这一最根本性特征。除去拿完即走的购物体验外，无人超市与传统便利店的区别尚未定位出清晰界限。同时，在生活中大量自动售卖机的出现，如京东的“在楼下”，挤压了无人便利店的生存空间。自动售卖机在形式上完全实现了“无人”这一最终目的，同时自动售卖机的售卖地点往往比便利店更加便捷。

大型的无人生鲜超市与小型无人便利店存在的问题相仿。其在形式上以无人售卖、自取自买的购买形式，鉴于大型生鲜超市售卖的商品出货量更大、贵重商品多，在其结算的过程当中往往会配备服务员用以实现服务、监督双重工作目的。由此可见，无人超市仍在摸索、发展当中。

（3） 机遇分析

①人工智能技术成为时代热点。人工智能已经成为互联网技术之后更进一步发展的产物，丰富的开发平台，加之全球各国在人工智能的合作及竞争从未停止，使人工智能技术不断发展的同时也变得更加完善，无人超市终将会真正意义上实现无人。

②国民素质提升。中国公民的受教育程度与人口素质在过去几年当中实现了快速的发展。人民基础素质的提升与健全的社会征信体系的建立将成为无人超市的最高保障。

（4） 威胁分析：市场竞争严峻。无人超市作为新零售行业的成员之一，现已进入了市场快速扩张阶段，与传统便利店区分不明确的特性，必须大量依托于做活动、优惠券等形式开拓市场，培养用户忠诚度等，只仅仅依靠现阶段价格上的优惠难以真正得到消费者的认可。新兴品牌繁杂加之新零售商的出现令新零售行业变化过快，竞争变强，市场风险较大，如何在市场竞争中将用户流量转化为供给无人超市运行的现金流这是需要思考的问题。

3 无人超市未来发展趋势

无人超市是基于互联网+消费模式和人工智能、移动支付、大数据等诸多信息技术为一体的高智能化新零售方式，大型生鲜超市像京东超市、河马生鲜已经在北京、上海、杭州初具规模，小型便利超市例如便利蜂等也在大众生活中流行起来，但还存在一些需要解决的问题。

（1） 实现真正“无人”运营。快速发展人工智能技术是无人超市真正实现“无人”发展的基础，解决无人超市的技术性问题，重点放在研发人工智能技术应用上，与人工智能研究机构达成密切合作，为无人超市提供技术性支撑，达到理想化的“无人”运营模式，这样才能使无人超市在市场上更具有竞争力。

（2） 完善智能服务体系。无人超市的新颖在于智能化，要想吸引消费者就要为他们提供体验式服务，优化消费体验。如何增加智能服务系统，完善智能服务体系是无人超市运营中需要思考的问题。无人超市可以通过大数据记忆按照偏好为消费者在手机上提供商品位置指引，也可以购置一些机器人使消费者通过手机操作店内机器人拣货，到店自提选购商品，增强乐趣及智能化体验，让消费者感受到区别于传统购物的便捷，这将进一步增强无人超市在商超领域的竞争力。

4 无人超市营销策略分析

4.1 打造独特品牌

无人超市要想在商超市场脱颖而出就要有大众认可的无人超市品牌，建立消费品牌就要了解消费者选择品牌的要素，作为商超类品牌，新鲜度、价格是关键。打造一套成型的产品、半成品供给链满足不同客户的需求，运用现代信息技术保障超市安全稳定，引入APP 预约及配送服务确保产品新鲜，不仅可以提高客户满意度获得较高评价，同时也可以促使无人超市品牌在市场中快速被认可。

4.2 价格策略

无人超市的价格策略可从3 个方面进行实施：一是无人超市作为超市的一种形式，往往与周边的超市产生激烈竞争关系。且生活用品以及常用物品往往价格又十分透明，所差无几。常用走量的商品可以参考精品超市的定价策略，再根据自身超市供货商价格进行调整。二是超市作为便民单位尽可能扩展配送业务，提升服务半径与服务特色，快速建立起固定消费群体。三是运用互联网+的优越性选取一种支付方式进行深度合作，引入折扣推广、优惠券机制、分享有礼等活动。

4.3 个性化服务

服务是一种特殊的商品，对不同的客户群体来说，服务在整个过程中应该具有一定的差异性，这是因为客户本身的需求具有差异性。因此，无人超市在提供经营服务时，应该针对不同的客户群体提供不同的服务，实施个性化服务的营销策略，例如，增加具有品牌特色的便利食品。消费者选择便利店作为消费场所的目的是为了简便，而食品作为为消费者提供与众不同的消费体验和个性化服务的重要渠道之一，把建立相应配套的食品加工与独立品牌的食品营销机制作为提供个性化服务的重要环节予以重视，为目标客户制定有针对性的个性化服务，不仅可以提高客户满意度获得较高评价，同时也可以促使无人超市建立更加完善的服务体制。

4.4 加大宣传促销力度

无人超市作为互联网+和物联网技术的产物，其宣传促销离不开互联网技术。目前基于我国的国情，消费者使用的支付方式不外乎支付宝、微信支付两种。通过与选取一种支付方式进行深度合作，引入折扣推广、优惠券机制、分享有礼等活动发挥互联网+的优越性，并通过广泛宣传增加客户量。

通过办理会员的形式整合长期用户，确保长期用户的购物权益与购物特权，定期开展会员活动与针对会员开展优惠活动。提高会员办理门槛，增加会员优惠力度，拓展长期忠实客户，通过忠实客户的推广、邀请，扩大增进忠实用户群体。

5 结束语

无人超市作为新兴的超市运营模式发展迅速。在经历过野蛮生长之后，面对市场大浪淘沙适者生存的经营环境，其营销策略应从市场需求和消费者需求两方面入手，明确超市的市场定位和消费者需求的选择。发挥其便利性特点，服务消费市场，建立无人超市企业品牌，根据不同区域市场和消费者喜好，利用大数据环境进行分析，灵活性制定超市营销策略。