浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响

辛明

摘 要： 我国国民经济发展水平的不断提升，促进了农业结构的调整，同时，也在很大程度上推动了果树种植业的发展。先进的果树栽培技术对于果实品质的提高有着十分重要的影响。基于此，分析果树栽培期间存在的问题，并在此基础上，探讨果树栽培技术对提高果实品质的影响等问题，仅供参考。

关键词： 果树;栽培技术;果实品质;提高

【中图分类号】S66 【文献标识码】A 【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.41.031

果实品质的提高与先进果树栽培技术的应用有着十分密切的关系。结合果树栽培地区的环境因素，科学选取果树苗木，适当应用套袋技术，并加强土壤管理等，充分发挥果树栽培技术的优越性，能在很大程度上提高果实的品质，提高果树种植的经济效益，对于果树种植业的发展有着十分重要的推动作用。

1 果树栽培中存在的问题

1.1 果树栽培结构不合理

从目前的发展形势上看，果树栽培方面仍存在着诸多的问题，其中，比较常见的是果树栽培结构问题。从整体上来看，很多地区栽培的果树品种较为单一，通常情况下会栽培同一种果树。此问题的出现与市场需求的变化以及当地地理条件等因素有着密切的关系，此外，农民选择栽培果树的主要目的就是获得经济利润，果树栽培结构不合理与农民种植果树的目的也有着密不可分的联系。可见，果树栽培结构的单一性与各方面的因素都有着一定的联系[1]。

1.2 果实品质不高

近年来，随着国家各项战略结构的调整，河北省涞源县也结合当地实际情況，适当调整了农民种植业，在果树种植的发展上给予更高的重视力度，并以期实现农民增产增收的目的。部分规模较大的果园已逐渐取得了相应的效益，但在果树的管理方面仍存在较多的问题。其中，果树的品质普遍不高是亟待解决的问题之一。从某种意义上来说，气候原因、栽培技术的不完善、农民自身的因素等是造成果实品质较差问题的主要原因。其中，农民自身的因素主要是指某些农民为了尽早抢占市场、获得更大的经济收入，过早采摘果实，这将对果实品质产生极为不利的影响。

1.3 栽培技术落后

由于大部分农民的知识水平不高，因而在实际栽培的过程中难以正确地掌握果树种植的技巧，如此一来，势必对果树的生长以及果实的品质产生不利影响。如果果实的质量较差，在实际销售的过程中，也会存在滞销等较多的问题，在很大程度上影响农民的实际收入[2]。

2 果树栽培技术对果实品质的影响

2.1 有利于果树多样化栽培

当前，果树栽培期间比较常见的问题就是种植的品种较为单一、种植结构不合理。造成该问题的主要原因有气候不合适、果树栽培技术落后等，因此，科学合理地利用先进的果树栽培技术，不仅能在很大程度上改变果树栽培的单一性，实现果树栽培的多样化，而且对于果实质量的提升也有着十分重要的现实意义。

2.2 为果树创造良好的生长环境

生长环境会影响到果树的成长，重点要保证土壤中含有充足的养料，可以满足果树的成长需要，这样可以提升果实的质量。因此，为了确保果树的生长，一定要给果树创设优质的生长环境。在果树栽种时期，应结合果树的品种，选取不同的生长环境。被污染的空气、水源以及土壤会对果树的后期生长造成危害，而且在污染物当中的有害物质会对果树的果实品质带来影响，因此要确保果树栽种环境没有污染。假如栽种在已被污染的土壤中，果树生长所必需的营养物质重点从其中获得，这就极易使得果实产生畸形，而且还会有危害性，给人们的健康带来影响;科学布设果树栽种群，可以保证果树在更好的群体构成中生长。群体构成重点包括枝叶量以及果树的覆盖率等，假如没有科学配置果树的群体构成，将使得一些果树因为缺乏充足的光合作用而无法正常生长，或因果树布设过度密集，极易使土壤中的养分无法满足果树的生长，进而影响果实的质量;果树的栽种地区选取，应遵守冬暖夏凉的准则，这样的环境中培养出来的果实味道更好。同时也应选取优良的果树品种，果树的生长环境还需要进行处理。在大多数情况下，果树都可以在冬暖夏凉的条件下生长。因此，果树的种植应注重环境，科学合理栽种，科学设立种植区域，确保土壤当中具备充足的养分，果树可以受到足够的光照，确保果实的品质[3]。

2.3 科学合理使用套袋技术

套袋技术一般在果实的成长阶段使用，有利于果实质量的改善与提高。套袋技术除了能提升果实的外观质量，对于农药残留的处理也有着重要的作用，能在很大程度上避免农药残留对人体造成损害等问题。在我国，有很多地区在果实生产的过程中采取了套袋技术。另外，套袋技术的利用，还能在很大程度上降低果实受到病虫害的侵袭，有利于果实品质的提高。一般情况下，疏花疏果后是果实套袋的最佳时期，对于果实光洁度与亮度的提升，避免果实受到果树树枝的影响等问题均有着十分重要的现实意义。

2.4 加强果树的基本管理

果树的基本管理工作主要包括水分管理、农药管理、肥料管理以及人工授粉管理等多个方面。对于果实品质而言，做好果树的基本管理工作十分重要。在果树成长过程中，需要施撒大量的肥料，对于水分的需求量较大，科学施肥和配置水分的比例对于提升果实的品质极为有利。在对果树施撒肥料的过程中，要严格按照施肥的顺序进行。施加底肥（有机肥）能为果树的生长提供必需的磷与钾;之后，在果实成长的阶段，需要施加种肥（磷肥）;其中，在施撒种肥之前，需要保证所施加底肥的充足性，如若底肥不够，可适当增加;另外，还需要追加氮肥。在施肥管理过程中，首先需要做好充足地前期准备工作，需要提前调查并了解土壤的实际情况，在保证土壤承载力的基础上，配置果树所需的肥料，并按照顺序，科学合理地施加。加强果树水分管理，即在果树生长期间，保证其能够获得足够的水分，及时有效地灌溉果树，确保果树成长所需的水分充足。不同种类的果树对于水分量的要求也不同，鉴于此，在管理水分时，需要根据品种的不同来对水量进行严格的管理与控制，从而保障果实的品质。

3 结语

我国经济发展水平的提高促进了各行各业的发展，也使得农业结构产生了一定的调整。从一定意义上来说，果实的品质在很大程度上对果实行业的发展产生影响。因此，在果树栽培的过程中，应认真地分析栽培期间存在的问题，并在此基础上采取科学合理的果树栽培技术，并在应用过程中逐渐地完善和改进，加强果树的管理，从而不断提升果实的品质，促进果实销售量的提高，推动整个果树栽培行业的发展。

参考文献

[1] 杨若楠，刘路.新形势下果树栽培技术措施及对策研究[J].农家顾问，2015（2）：72.

[2] 胡生萍.试论果树栽培技术对提高果实品质的影响[J].农家科技（下旬刊），2015（6）：58.

[3] 聂海东.果树栽培技术与果实品质之间关系的探讨[J].现代园艺，2013（4）：35-36.