肉牛牛舍铺设垫料实施利用与推广

马建明 王小平 禹治辉 马军

（1，宁夏泾源县农业产业化服务中心 756400； 2，宁夏泾源县畜牧技术推广服务中心 756400； 3，宁夏泾源县动物卫生监督所 756400）

肉牛产业是泾源县最具优势和潜力的地方支柱产业，也是当地农民脱贫致富的经济增长点。 近年来，在区、县党委政府强农惠农政策支持和金融机构贷款扶持下，肉牛养殖企业、养殖合作社、养殖大户和农民养殖积极性空前高涨，肉牛饲养量不断扩大，肉牛产业区位优势更加明显，品牌优势逐步显现，泾源县率先在全市试验示范推广牛床垫料健康养殖，为了更深入了解该项技术的可行性，下面介绍该项技术的操作流程、经费投入、养殖成效、存在问题，并就此提出合理化的推广方案和建议。

1 VT1000菌剂发酵床操作流程

（1） 时间及用量。

（2） 春季和夏季按照每公斤菌剂铺设15m2牛圈计算。

（3） 秋季和冬季按照每公斤菌剂铺设10m2牛圈计算。

2 操作流程（40m2牛床为例）

（1） 所需物料： 锯末 10t，VT1000 菌剂 3～4k。

（2） 锯末要求： 水分保持 30%。

（3） 实施细则： 原牛舍牛床进行改造，牛床下挖 50kg，为后续铺设物料与牛舍原有牛床持平，不改变牛舍原有牛床地表高度。

将 3～4kg 菌剂均分成 5 份 （菌剂 3～4kg/5 份=0.6～0.8kg），将每份0.6～0.8kg 菌剂与适量锯末放置桶内混合搅拌均匀，先铺设一层10cm 高度的锯末，并将上述0.6～0.8kg 菌剂与搅匀的桶装锯末均匀撒至表层，再铺设10cm 高度的锯末，再次撒菌剂，以此类推，共计铺设5 层。

3 注意事项

（1） 牛舍温度控制在 25～28℃。

（2） 如锯末在铺设过程中有尖锐小木条之类需挑选出来，避免划伤牛。

（3） 因夏季温度较高，需勤开门窗通风换气，降低温度。

（4） 每周翻刨牛床垫料1～2 次，保持牛床垫料疏松透气干燥。

（5） 锯末应选择原木而非人造板材的下脚料，必须保证无毒无害。

4 调研走访情况

（1） 通过跟踪调研，香水镇上桥村支书马天明介绍，垫料养牛可行，能除去粪臭味，改善环境，不但减轻劳动力，而且牛的采食量减少，母牛怀孕率也有所提高，村子里面晒牛粪的也没有了。 但投资太大，让老百姓自己投资肯定不干。 垫料让政府投资，老百姓自己投入劳动力开挖清理原有圈舍牛床垫层，这样老百姓可以干； 政府投资一部分，老百姓自己投资一部分，老百姓还是不干； 让政府先垫资，一年后老百姓把垫料销售，政府扣除垫资，这样老百姓还是不干。 总的说来，只要政府全部投资，不让老百姓投资，他们很高兴干。

（2） 泾河源镇龙潭村支书冶强认为，实施这个项目好，牛舍干燥、干净、健康、方便、不臭，既解决母牛胎凉问题，又提高犊牛成活率，只要专业技术人员跟踪指导，铺设垫料时掌握好水分 （达到30%），在第一次垫料和菌剂政府先行垫资，待一年后政府保证将垫料出售，除去垫料成本，老百姓能赚500～1000 元还可以接受。

5 成本核算及效益分析

（1） 按牛床面积40m2计算，原牛舍牛床改造需人工开挖清理费1200 元。

（2） 按牛床面积 40m2饲养 5 头牛计算，按 VT1000 菌剂 25元/kg，需 VT1000 菌剂 4kg 计算，需费用 100 元。

（3） 按牛床面积 40m2铺设锯末垫料 10t，560 元/t 计算，需费用5600 元。

以上3 项共计投入成本费用6900 元。

6 效益分析

6.1 经济效益

按牛床面积40m2饲养5 头牛，每头牛每天产生粪便10kg计算，通过垫料分解，饲养5 头牛一年可产生半成品有机肥5头牛×10kg/头×360d/1000kg=18t，再加上原铺设的 10t 垫料，共计 28t，回收价按 300 元/t 计算，28t×300 元/t=8400 元。 除去成本费用，净收益为 8400 元-6900 元=1500 元。

有机肥厂按300/t 元价格收购后制作成粉末状有机肥，现场售价为 650～680 元/t，制作成颗粒状有机肥，现场售价为850～900 元/t。 有机肥厂通过回收垫料，不仅生产有机肥原料有保障，而且减少有机肥生产工序，获得一定的经济效益。

6.2 社会生态效益

（1） 发酵床养牛技术从根本上解决了肉牛产业带来的环境污染问题，改善养殖条件，对发展生态养殖、循环农业、休闲农业等全产业链的现代肉牛产业，达到生态优良、产业融合、产业链增值的发展目标，为打造 “固原黄牛品牌” 提供坚实基础。 （2） 有利于促进肉牛产业的规模化发展，可有效减少饲养人员，降低劳动力成本，节省人工支出费用，同时发酵床的使用将全面改善肉牛养殖环境，减少发病率，提高肉牛养殖生产性能。 （3） 为有机肥生产厂提供稳定的生产原料，可有效减少化肥使用量，提高土壤有机质，改善因使用化肥带来的生态环境污染问题。 （4） 发酵床舍饲养牛不仅能改善牛舍生活环境，提高肉牛品质，现场价格得到相应提高，增加农民养牛收入。 同时大大提高农业废弃物资源化利用率，养殖户每年从粪便上可增收1000～1500 元，实现生态与经济的良性循环，增强贫困农户发展养牛的能力，实现精准扶贫、精准脱贫目标。

6.3 存在的问题

（1） 牛床垫料前期投资费用较大，养殖户难以承受。 （2）养殖户怕麻烦，不能对牛床垫料做到定期翻刨，致使垫料结块，起不到有效的氧化分解粪便，牛床潮湿，臭味依然存在。（3） 牛床垫料的清理收购是养殖户担心的问题，回收价格能不能保证300 元/t 回收。

6.4 对策建议

（1） 建议发挥好有机肥厂的带动作用，确保有机肥厂能及时足额收购，有效解决粪肥垫料回收问题。 （2） 建议泾源县政府扶持宁夏不老子公司尽快在泾源县工业园区投资建成生物菌剂加工厂，泾源县利用村集体经济投资，乡镇分别建成扶贫车间 （即有机肥加工厂和木屑加工厂各一个），确保牛床所需垫料的生产供应。 （3） 建议通过政府引导，农户自愿形式，鼓励农民采用牛床垫料实施健康养殖，彻底解决粪便污染问题，全面改善农村人居环境，牛床所需垫料投资可采取政府补贴1/3、有机肥加工厂垫支3/1 （待垫料回收后扣除垫资部分）、养殖户自筹3/1 的形式加以解决。 （4） 建议选择发酵床垫料以锯末为主，可利用当地废弃的树枝、秸秆、杂草等资源，消化泾源县废弃苗木，采取退苗还田，将报废的苗木、树枝、木材市场的边角料等作为生产木屑的原材料，粉碎成软细末后作为辅料适当添加，也可添加稻壳等辅料，有效降低牛床垫料成本。 （5） 建议在养牛集中的村组可尝试旋耕机定期翻刨，以减轻垫料翻刨增加的劳动强度。 （6） 建议先在泾源县实施牛床垫料健康养殖一个周期 （一年） 后，从中详细计算投资成本和回收利用效益账，在总结经验的基础上决定向全县逐步推广。