酒店管理中的市场营销策略分析

湖北第二师范学院 黄玉叶

近年来，我国的旅游业因国民消费水平的提升发展迅猛，同时其也促使我国酒店行业蓬勃发展。为了适应当前社会的发展需要和消费者的消费需求，部分理念先进的酒店在运营管理和服务活动方面进行了全方位的创新和改革，以此提高自身在整个酒店行业中的竞争能力。市场营销是酒店管理工作的关键环节。设定正确的营销目标并使用科学的营销手段可以使酒店在消费者心目中的形象进一步优化。此外，良好的营销手段还能使酒店的生产经营资源配置更加合理化，给酒店带来更大经济效益的同时推动了酒店的可持续发展。因此酒店管理者在开展管理工作时应将市场营销放在核心位置，同时还要认识到市场营销实际上就是一种服务营销，想要使酒店获得长足的发展就必须树立以客户为中心的服务理念，为客户提供更好更优质的服务，以此来提高自身社会影响力并赢得社会的认可。

一、酒店管理中应用市场营销策略的重要性

我国社会经济发展步伐自改革开放以来逐渐加快，得益于此，酒店行业的经济效益近年来也实现了前所未有的增长，同时对外开放不断深化、行业间业务互通以及国内外旅游业的兴旺也成为酒店行业蓬勃发展的重要因素。外部经济发展环境为酒店业的发展提供了前所未有的机遇，我国的各大酒店也紧密依托这种发展环境实施科学有效的营销策略以逐步提高自身在市场上的竞争能力。根据实际发展情况来看，当前我国酒店的营销策略主要包括创新营销理念、优化产品包装、加强广告宣传以及提高服务质量等，当然，也有很多酒店结合多种营销策略在消费者群体中创造良好的品牌效应，使得消费者到达某一地区时可以立即想起其酒店品牌和酒店形象，这相当于给消费者的住宿提供了一个无形的选择方向。因此，酒店在管理上采用正确有效的营销策略可以使各类资源得到良好配置，在严格控制运营成本的基础上增加了酒店的经济收入，促进了酒店内部结构和管理模式的优化升级，为酒店行业的健康、稳步、可持续发展注入了新的活力。

二、酒店管理中的市场营销问题分析

（一）品牌定位较模糊

酒店根据自身情况明确未来发展、接待群体、配套管理等工作的方向即为品牌定位。科学合理的品牌定位可以在显著降低酒店运营成本的同时提高酒店管理效率。但根据实际调查情况来看， 部分经济型酒店虽然制定了明确的住宿价格，但却没有为客人提供同等的住宿条件，配套管理和营销目标也与其品牌定位目标相差甚远。酒店的服务如果没有足够的资金支持将无法与价格匹配，同时其营销工作和管理工作也无法有效开展。若得到了充分的资金支持，可能也会产生酒店服务与资金收入不匹配等问题，这就会使酒店的经济效益和未来发展受到影响。然而上述问题并没有引起我国大多数酒店的关注，而这些问题的主要产生原因是部分酒店不当竞争造成的。

（二）广告营销无亮点

广告营销是酒店开展营销管理工作的重要手段之一。当前的酒店广告可以通过各种各样的方式、各式各类的平台制作推广，这在丰富了广告宣传形式的同时达到了酒店的营销目的。当前信息时代最便捷的互联网宣传媒介已经成为各大酒店争相使用的宠儿，但是大多数在网络媒体上播放的酒店广告缺乏个性、内容雷同、没有亮点，原因就在于许多的酒店管理人员没有意识到缺少新意和亮点的广告语就等像垃圾信息一样极易被人遗忘，这在使广告宣传本身价值降低的同时使酒店营销的目标无法完成，进而造成了酒店广告资金投入大、收益小的不良情况。

（三）公关策略不完善

酒店管理中的公关营销策略实质上就是科学合理的开发、利用对酒店自身发展有利的各项资源，以达到酒店市场发展成本最低化、利润最大化、效率最优化的目的。根据统计情况来看，除部分星级酒店以外，我国大多数的中小型酒店都没有完善的公关营销策略，即使有也只是注重单一方面资源的开发，不能将所有利于酒店发展的资源进行整合利用，造成了严重资源浪费的同时不利于酒店市场的开拓。例如，国内的酒店管理人员往往侧重于与政府发展公共关系，每隔一段时间就会派相关管理人员与政府有关部门进行沟通以争取资金、政策、项目上的支持，而却忽略了对酒店客人开展的回访工作。

三、酒店管理中的市场营销策略改进

（一）明确酒店品牌定位

针对部分酒店品牌定位模糊，发展方向、接待群体、日常管理与酒店品牌定位不配套等问题，相关管理人员应该依据自身实际情况和市场发展形势找准、明确酒店品牌定位方向。在具体的工作过程中，管理人员应充分调查当地酒店业的消费结构并编制消费统计数字表，对数据统计表进行分析总结出自身现有优势、发展劣势以及市场空白点，以此为依据明确自身的品牌定位、完善自身的管理模式，合理分配有限的资源。通过这种方式来使酒店的内部结构和服务标准保持品牌一致性，进而增强客户体验感的同时提高酒店管理水平。总之，品牌定位是酒店建立服务标准、将营销工作与日常管理充分结合的重要手段。

（二）合理制定广告策略

制定科学合理的广告策略是酒店营销管理的关键一环，同时其也是提高酒店营销水平、增强酒店市场竞争力的重要手段。首先，酒店在委托广告公司为自己的酒店品牌做广告时应该有明确的市场受众导向，这样才能使广告更加具体且更具针对性，进而大大提升酒店营销广告的收看率和客人对酒店的关注度。其次，酒店间的品牌文化差异竞争也是制定广告策略时需要注意的一点，酒店管理人员应善于利用自身文化特色和优势来吸引消费者的注意力。最后，酒店在进行广告宣传时应选用受众较为广泛的宣传媒介。在物质条件和精神条件日益丰富化、多样化的今天，人们的生活并被各种各样的广告所淹没，大多数人对营销广告持抵触态度。这就要求酒店管理人员在制定广告方案时要有创新、有亮点，同时在投放广告时要选择人们的休闲时段，以此在吸引广大消费群体眼球的同时达到酒店营销广告的宣传目的。

（三）制定科学公关策略

制定科学的酒店公关策略是酒店营销策略的核心要素。酒店的公共关系策略是否科学决定着酒店管理水平的高低、决定着酒店资源配置是否合理，因此制定科学的公关策略对酒店营销来说是十分重要的。科学的公共关系策略可以为酒店创造一个良好的社会形象，让酒店在消费者口中有良好的声誉，增加消费者满意度的同时提高酒店在市场上的影响力。那么酒店管理想要制定科学合理的公关策略应做好以下几个方面。一是酒店管理人员必须着重关注消费者的信息收集和维护工作。客户就是上帝、是酒店经济收入的直接来源，酒店管理人员应该在客户光临时建立客户个人资料档案，档案中重点记录客户的联系方式、生活习惯以及消费喜好，方便酒店了解客户并为其提供全方位的优质服务。二是酒店在提供优质服务的基础上要充分满足不同客户的差异化需求需要。相关管理人员应将酒店的住宿、就餐、会议、婚宴等服务场景集为一体，为客户提供全面体贴的个性化服务并充分发挥酒店文化优势。三是在信息化高速发展的当下，客户的信息可能会随着时间的推移发生变化，客户的喜好可能会随着地域的变迁和年龄的增长不断调整，因此相关管理人员还应该积极努力做好客户信息回访工作，充分了解客户当前情况并有针对性的为他们提供相关服务，以此维持酒店的客源和未来的发展相对稳定。

（四）树立良好社会形象

酒店的社会形象是影响消费者选择的重要条件。因此，相关管理人员在开展酒店营销时应该充分关注酒店形象的构建，在消费市场树立起良好的服务形象。良好的酒店形象建立一方面体现在酒店的内部基础设施构造上，良好的外观设计、完善的内部设施以及合理的颜色搭配都能够影响客户的直观感受、增加客户的选择机会。酒店形象建立的另一方面取决于酒店的服务标准，酒店服务意识的高低也是影响客户选择的关键因素。特别是信息高速传播的互联网时代酒店服务评价信息将会在网络上快速传播，不良的评价信息会直接导致酒店声誉和酒店形象受损，不利于酒店客源的吸引和后续的发展。因此，在开展酒店营销活动时有必要做好形象建立工作以提高酒店的经济效益。

四、结语

综上所述，在白热化的酒店市场竞争中，相关管理人员必须把握好当前形势和发展大势，提高对酒店营销策略中存在的品牌定位模糊、广告营销无亮点以及公关策略不完善等一系列问题的重视度，积极转变酒店营销管理观念、引入先进营销手段，找准符合自身发展实际的品牌定位，科学合理地制定广告策略和公关策略，为酒店树立良好的社会服务形象，以此在提高酒店经济效益的同时赢得广大消费群体的认可。