张掖市马铃薯有机肥+土壤调理剂+绿肥还田优化施肥栽培技术

李文伟，毛 涛，王勤礼，闫 芳，赵 蕊，谢福平

（1.张掖市耕地质量建设管理站，甘肃张掖734000；2.河西学院，甘肃张掖734000）

张掖市地处河西走廊中段，属于大陆性温带干旱气候，四季分明，光照充足，夏季气候冷凉，冬季气候干燥，水资源清洁，灌溉条件便利，为马铃薯产业发展造就了绝好的生态条件，是优质马铃薯的理想产地。

近年来，张掖市加快做大做强马铃薯产业。据统计，2017年张掖市马铃薯播种面积达2.6万hm2，是张掖市农业主要发展产业之一。由于连年连茬种植，农民重视化肥，忽略生物肥料，重用轻养，掠夺经营，直接影响耕地质量，致使土壤板结、肥力下降，制约了作物对养分的吸收和产量的提高[1]。为生产优质、商品性好的马铃薯，提升土壤肥力，张掖市耕地质量建设管理站于2019—2020年开展了不同施肥组合模式对马铃薯产量及耕地质量的影响试验研究。试验对比了不同组合施肥模式对马铃薯产量及耕地质量的影响。结果表明：有机肥料+土壤调理剂+绿肥还田+常规施肥组合下马铃薯产量较常规施肥增产10630.11kg/hm2，增产率21%；土壤有机质增加1.0g/kg，全氮提高0.26g/kg，有效磷提高18.2g/kg，速效钾提高41.7g/kg，土壤容重减低0.11g/kg，孔隙度提高1.10%，取得了较好的经济效益和社会效益。

1 土壤及区域选择

1.1 区域选择

张掖市马铃薯适宜区在海拔1800～2600m的沿山冷凉区域，在海拔2200～2400m的范围可进行马铃薯脱毒良种繁育生产，由于气候冷凉、土壤肥沃、灌溉条件便利，因此具有病虫害发生轻、病毒不易交替感染和产量较高的特点。

1.2 土壤选择

马铃薯种植土壤应选择地势高亢、土层深厚、结构疏松、土质肥沃、沙质壤土、透气性好、保肥保水性好、有排灌条件的地块，并要求前茬未施氯黄隆等对马铃薯生长有严重影响的农药。一般要求3年以上必须轮作。前茬作物以豆类、禾谷类等为宜，不宜与甜菜、胡萝卜等块根作物和茄科作物连作。

2 施肥技术要点

2.1 整地

前茬收获后，秋深耕地，耕深25～30cm，耕后耙耱整平（注意：地块一定要整平，以免在栽培期间灌水漫垄）。春播前翻地1次，耙细整平。

2.2 施肥

马铃薯整个生育期养分需求钾最多，氮次之，磷较少。现蕾开花期为吸肥高峰。根据马铃薯的生长规律提出“前促、中控、后保”和“重施底肥、早施芽肥、稳施蕾肥”的施肥原则。

2.2.1 底肥 根据测土配方施肥标准计算地块施肥量。以土壤和灌溉条件较好的高产田为例，化肥配方施肥的比例为1N∶0.72P2O5∶0.52K2O。一般施化肥纯N288kg/hm2、P2O5207kg/hm2、K2O150kg/hm2，即尿素用磷二铵300～450kg/hm2、尿素225～300kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2）或用马铃薯专用肥750～1050kg/hm2，化肥要在起垄时开沟深施。

2.2.2 有机肥 春耕前在耕作层0～20cm采样化验，根据测试结果，在起垄前翻耕施入腐熟农家肥45000～75000kg/hm2，或商品有机肥3600～5250kg/hm2。

2.2.3 土壤调理剂 根据土壤pH值和土壤整体情况，在播种前和头水施调碱性土壤调理剂30L/hm2各1次[2，3]。

2.2.4 绿肥套种还田

2.2.4.1 绿肥选择。绿肥品种选择生长周期短、长势旺、固氮性强的植物，以产草、肥田为主的品种，如毛叶苕子、箭舌豌豆、针叶豌豆、甜豌豆等[4]。

2.2.4.2 绿肥套种。绿肥与马铃薯同时种植。套种在沟内用滚筒播种器点播套种针叶豌豆，株距为18cm，点播2行，播种量为150kg/hm2，7月初绿肥成熟收绿肥籽粒，后留根茬10cm翻压至沟内[5]。

2.2.5 追肥 采用穴施，距植株5cm左右开穴，施肥后及时覆土。追肥应根据长势在齐苗时进行第一次追肥，以高氮、高钾肥为主，为1N∶0.4P2O5∶0.8 K2O；现蕾时进行第二次追肥，为0.8N∶0.2P2O5∶1 K2O。马铃薯对钙、镁、硫等中、微量元素要求较大，为了提高品质，可结合病虫害防治进行根外追肥，用叶面肥3kg/hm2，400倍液喷施，前期用高氮型，以增加叶绿素含量，提高光合作用效率，后期距收获期40d，采用高钾型，每隔7～10天喷1次，以防早衰，加速淀粉的累积。

3 种薯的选用与处理

3.1 种薯选用

优质的种薯是保证马铃薯增产增收的决定性因素之一。引起马铃薯退化的主要原因是病毒病（轻花叶病毒、重花叶病毒等），同一品种，经过脱毒繁殖后的种薯可增产30%以上，甚至成倍增产。因此，生产上一般采用脱毒一级种薯。种薯要精挑细选，选择符合性状特点、没有病虫害和机械损伤、大小适中、贮藏良好、没有腐烂和过分发芽的薯块作种。

3.2 种薯催芽

播种前20d将种薯出窖，置于15℃～20℃条件下催芽，当薯块大部分芽眼出芽时，剔除病烂薯和纤细芽薯，放在阳光下晒种，使幼芽变绿或紫，一般以长出0.5cm左右粗壮的绿芽即可按芽切种。

3.3 种薯切块

可根据种薯重量将种薯挑选分成大、中、小3类。30～50g为小种薯、50～80g为中种薯、100g以上为大种薯。小种薯可进行整薯播种；中种薯可破顶芽竖切一分为二播种；大种薯可破顶芽竖切一分为二后，根据薯块大小及芽眼位置切成4块或4块以上的切块进行播种。种薯切块时应注意不要切成薄片，每个切块保证有1～2个芽眼，尽量使每个切块大小均匀，重量在30～50g左右。切块后应放置在避光通风处（放置于土地上，切忌放置于水泥地面，因通风不畅，水分蒸发慢，造成薯块切面发霉腐烂），摊平放置1～2d，以利伤口愈合。

切块时要对切刀进行消毒，可有效防止病菌传播。切块时要边切边观察切面，发现病烂薯或可疑薯时全部剔除，同时对切刀进行充分消毒。最好用2把刀交替消毒切种，一般用0.1%高锰酸钾溶液或者75%的医用酒精充分浸泡切刀5～10min后再切其他种薯。

3.4 种薯拌种

马铃薯种薯包衣可有效防治土传、种传病害和地下害虫为害，提高田间成苗率和产量。

3.4.1 正确选择种衣剂 选择适宜马铃薯包衣的生物粉体种衣剂。

3.4.2 科学包衣 要求在播种前1～2d进行种薯精选、切块、消毒、包衣。

3.4.2.1种薯精选。选择符合马铃薯品种优良种薯，剔除烂薯、病薯、畸形薯等不良种薯。

3.4.2.2 切块。根据薯形状灵活采用纵切、横切、纵横切等方法。

3.4.2.3 消毒。在切块过程中剔除病薯并及时对切刀消毒。工厂化规模生产时可采用浸泡消毒，切块后立即将薯块浸入6‰的AB消毒液进行瞬间杀菌，然后捞出摊开阴干或自然风干，待包衣。

3.4.2.4 薯块包衣。农户采用切刀消毒切块后可立即包衣；薯块浸泡消毒后必须阴干或自然风干后包衣，药种比为1∶20～1∶30，要求薯块着药均匀，包衣后室温下存放24h后播种。

4 播种

4.1 适时播种

根据张掖气候特点，正常年份可根据海拔高度确定播种期。一般提倡适期早播，海拔在1400～1700m的区域，适宜播种期在3月28日—4月15日，海拔每升高100m，播种期推迟1d。高淀粉品种一般熟性较晚，播种宜早不宜迟。

4.2 播种技术

采用起垄种植方式，一般用单垄双行或单垄单行2种方法。

4.2.1 单垄双行 垄距110～120cm，垄底宽80cm，沟宽40cm，垄高10～15cm，以后结合中耕培土，将垄培高至25～30cm，起垄在播种时进行。人工播种方法一：按要求先划线后开沟，沟宽15～20cm、深5～10cm，沟内施基肥，以沟心为准，沟两侧摆放种子，两行相距25cm，株距18～20cm，种薯相错成三角，最后覆土起垄。方法二：每垄共犁3沟,中间一沟撒施底肥,两边侧沟点播种子,株距要求同方法一,然后起垄。在实际生产上鼓励采用机械播种，播种规范与人工播种相同，即行距25cm，株距18～20cm。无论人工与机械播种，起垄一般均要求南北走向。人工播种时尽量保持薯块芽眼朝上。

4.2.2 单垄单行 垄距80～90cm，垄底宽60～70cm，垄高25～30cm（播种至中耕培土结束，使垄高达到此高度），株距以14～16cm为宜。具体方法：每垄共犁3沟，中间一沟点播种子，两边侧沟撒施底肥，株距要求同方法一，然后起垄。起垄要求垄面平直，宽窄一致，垄高10～15cm。结合以后中耕培土，使垄高达到25～30cm。播种深度一般在10～15cm左右，若播种时地温较低，应适当浅播（播深5～8cm），以利出苗，实现“早促快发”目的。

4.2.3 合理密植 陇薯3号、陇薯6号、庄薯3号及青薯2号等高淀粉品种在川水地区种植，一般保苗75000株/hm2，土壤瘠薄地应适当加大密度，保持在82500株/hm2左右。

5 田间管理

5.1查苗补苗

苗出齐后，对缺苗的种穴进行检查，若缺苗是因缺种或“盲眼”薯块所致，应结合浇头水及时补苗；若是因病烂薯块所致，则要将坏种连同周围土壤挖出，再进行补苗（播种时应掘坑后将多余的种薯密植田头，以备补苗之用）。

5.2 合理灌溉

马铃薯播种后原则上在苗未出全前不能进行灌溉；若春季气温上升较快，土壤跑墒严重，可少量灌溉，俗称“跑马水”。马铃薯全生育期一般灌水5～6次，具体操作中不能漫垄灌溉，水线不高于垄高的1/2（俗称浇半沟），以免大水漫灌造成土壤板结、通透性降低，生产田大量发病，影响薯块膨大，降低产量。头水宜迟不宜早，有利于蹲苗，促进马铃薯根系发育，提高抗旱能力，为夺得高产打好基础。马铃薯大量开花期是需水高峰期，此期不能缺水，确保田间持水量在80%左右。马铃薯开花结束后，应适当减少灌水量（并非完全不灌水），田间最大持水量保持在60%，收获前20d停止灌溉，准备收获。

5.3 中耕培土

要及时清除垄沟内杂草，疏松沟内土壤，调节地温，保持垄内水分，改善土壤透气性，促进增产。同时，为防止因结薯过浅而使薯块表皮变绿或影响产量，应及时培土，整个生育期培土3～4次。在现蕾前和现蕾10d后必须进行2次培土，一般要求在现蕾前（苗高5～10cm）结合除草进行中耕培土，培土厚度5～8cm；10d后进行第二次中耕培土，培土要既宽又厚，达到6cm以上,使垄高达到25～30cm以上，为结薯打下良好的基础。

5.4 植株徒长的控制

5.4.1 栽培措施控制 在肥料施用方面，对有机质含量高、肥力好的地块，以有机肥和化肥结合施用，适当减少氮肥用量，增加磷、钾肥量，使氮、磷、钾肥合理搭配施用。追肥应在幼苗期尽早追施。当植株由发棵向结薯转化时，不宜追肥并应减少浇水次数和水量，控制植株生长，促进光合产物向新生块茎转化。

5.4.2 喷施植物生长抑制剂 如多效唑，代号PP333。多效唑喷施3d后植株生长明显受到抑制，植株顶部不再发生新叶，上部叶片增大、叶片增厚、叶色浓绿，可使马铃薯产量增加10%～20%。不能过早施用，一般施用最佳时期在现蕾及初花期，植株封垄前表现徒长时施用。一般用15%可湿性粉剂1000倍液进行喷雾（施用时要1遍均匀喷施到植株冠层上，不可重复喷施）。

6 病虫害防治

6.1 病毒病防治

马铃薯出苗后多观察田间植株长势，显蕾前要及时发现和拔除病毒感染的花叶、卷叶、叶片皱缩、植株矮化等症状的病株，带出田间深埋。

6.2 环腐病防治

一是严格选种。播种前进行室内晾种和削层检查，彻底淘汰病薯。二是生长期管理。结合中耕培土，及时拔出病株带出田外集中处理，并喷洒1∶1∶100的波尔多液或0.1%的硫酸铜溶液进行防治。

6.3 晚疫病防治

一是对种薯严格挑选，防止带病种薯混入。二是选用58%甲霜灵锰锌、80%代森锰锌或者64%的杀毒矾等药剂喷雾防治。进入雨季后，一旦有轻度发生，最好用上述药剂交替喷洒，每隔7～10天喷洒1次，生育期喷洒4～7次。

6.4 蚜虫及地上害虫防治

蚜虫是马铃薯病毒病的主要传播媒介。一是及时清除田间杂草。二是药剂防治。在田间苗出齐后，采用溴氢菊脂、杀灭菊脂等农药喷雾防治，每隔7～10天喷1次，连喷1～2次，每次以不同的农药交替喷洒最好，以防止蚜虫产生抗药性。其他地上害虫可结合防蚜喷洒特效杀虫剂防治。

6.5 地下害虫防治

为防治地下害虫，播种时可用辛硫磷乳油15kg/hm2与细绵沙均匀拌成毒沙，与化肥、有机肥混合施入，或者在播种起垄前兑水随播种沟喷施。生长前期为彻底防治，可结合浇水用15kg/hm2辛硫磷乳油进行根灌。

7 适时收获

茎叶枯黄后，收获前7～10d，人工割除地上茎叶，并运出田间，以减少块茎感病，促进后熟，达到晒地的目的。收获可采用人工挖掘或机械化采收，鼓励机械化采收。收获的马铃薯要先置于田间进行晾晒“发汗”，然后细收拣净，剔除病烂薯，并避免损伤，按质量要求包装。