咸言辣语

2021-01-07 02:58
杂文月刊 2021年10期
关键词:艺德哥俩饭圈

“炒作三分钟”

胜过“台下十年功”?

“饭圈”这碗饭越来越不好吃了。继5月8日部署开展“清朗”系列专项行动之后,8月27日,监管部门再次向“饭圈”乱象出手,明确要求取消明星艺人榜单、规范粉丝群体账号。

明星无可指摘,一旦以“流量”作为前缀,往往使人感受到一种异味。对于明星艺人而言,演技与艺德是安身立命之本,但在太多的“流量明星”身上,既看不到演技,也看不到艺德,所谓“明星效应”,也只不过是流量堆砌的产物。畸形的“饭圈”里,“炒作三分钟”胜过“台下十年功”,为了收割流量,资本热衷于追逐明星的热度,经纪公司致力于带动粉丝的节奏,某些演艺明星则一门心思制造话题。多方利益合谋之下,热度成了衡量演艺明星的唯一标尺,鸡零狗碎的花边新闻令人不胜其扰。更有甚者,认为“黑红”也是“红”,“臭名”也是“名”,为博出位不惜越位。裹挟在情绪洪流中,“饭圈”里充斥着无底线的营销,无原则的应援,甚至劣迹艺人已经倒下,恶趣味的“饭圈”仍然久久不散。

当“饭圈”成为“烦圈”,整顿就成为必然。其中第一步就是,取消只看热度不看风度的榜单,矫正只看五官不看三观的观念。“互联网造星术”正在深远地影响着文娱产业。以保护艺术的名义,“饭圈”乱象需要彻底整顿。以整治“饭圈”乱象为标志,流行文化的生产消费方式,有必要进行全面的梳理,流行的不一定是文化,只有文化才配得上流行。

——赵志疆

网红餐厅后厨不该是隐秘的角落

胖哥俩肉蟹煲是一家知名的连锁餐厅,被很多人追捧为“美食打卡地”。但是,因为媒体记者的卧底调查,北京的两家胖哥俩肉蟹煲,从“美食打卡地”变成了黑心打脸地。

这个主打“食材新鲜”的餐厅被发现,隔夜的死螃蟹还在卖,腐烂发馊的土豆還在用,变味牛骨、隔夜鸡爪都成了舌尖上的美食,缺斤短两成了常规操作……这样的胖哥俩肉蟹煲,真是把各种黑暗料理来了个一锅烩。

值得一提的是,记者卧底的这两家店,不是胖哥俩肉蟹煲的加盟店,而是总部管理的合营店。也就是说,所谓的临时工、总部不知情之类的各种借口,都是不存在的。

都说民以食为天,但总有一些黑心的餐饮机构幻想着一手遮天。餐饮卫生问题屡见不鲜,一个很重要的原因就是,后厨是一个相对隐秘的角落,普通消费者看不见,常态化监管摸不着,而挂一漏万的处罚很难让不良商家感受到切肤之痛。改变这样的局面,首先就需要完善监督机制。

食品卫生是一个动态的过程,每时每刻都应该接受严格的监督。对于餐饮机构来说,明厨亮灶应该是一种必选动作,只有这样才能接受最广泛的消费者监督。除此之外,有必要把民间的举报线索当作实际处罚的依据,完善惩罚性赔偿机制,并且建立行业黑名单。

只有强化制度问责,加大违规成本,才能倒逼餐饮行业规范内部管理,用实际行动来树立品牌和形象。

——奕 钧

猜你喜欢
艺德哥俩饭圈
古代也有“饭圈”——把自己活成一束光
整治“饭圈”乱象
江西省第七届高中组艺德杯大中小学师生艺术作品征集活动获奖作品选登
戏曲演员的修养和艺德分析
鱼死网破,“哥俩好”反目互举报
关于艺德