岭南中医药文化在广东高校中医养生学课程教学中的导入研究

鲁海 姚丽梅 李倩雯 胡海燕

【摘要】中医养生学是中医养生保健专业基础课程，通过在中医养生学课程中导入岭南中医药文化，使在校大学生接受岭南中医药文化方面的知识，把这些具有岭南特色的中医药知识运用到中医养生实践中，去指导岭南人民的养生活动。本研究就岭南中医药文化在中医养生学教学中的导入进行探讨研究，以期为推动岭南中医药文化在高校中的推广普及和中医养生学的教学改革积累经验。

【关键词】岭南;中医药文化，中医养生学;教学研究

中医养生学是在中医学理论的指导下，研究和探索中国传统的颐养身心、预防疾病、增强体质、延年益寿的理论和方法，并用这套理论和方法指导人们保养生命、维护健康的一门实用学科。中医养生学是一门古老的中医分支学科，它充满活力与生机。中医养生学是中医养生保健专业基础课程，是为适应大健康背景下国家大力鼓励发展中医养生保健服务而开设的一门专业课，深受学生喜欢。广东高校大学生大多数来源于广东本省，学生的成长与生活深受岭南中医药文化的浸润和培育。广东某校通过在中医养生学课程中导入岭南中医药文化，使在校大学生接受岭南中医药文化方面的知识，把这些具有岭南特色的岭南中医药知识运用到中医养生实践中，指导岭南人民的养生活动。这对于他们增强对岭南文化的认知和热爱、主动接受民族文化及岭南中医药文化、培养民族精神、增强文化自信、弘扬爱国主义精神都具有重要的意义。为了促进中医养生学学科的不断健康发展，努力培养出适应市场需求、立足岭南本地、突出岭南特色的实用型中医养生人才，笔者结合多年从事中医养生学教学的体会，就岭南中医药文化在中医养生学教学中的导入进行探讨研究，以期为推动岭南中医药文化在广东高校中的推广普及积累经验。

一、岭南中医药文化的特征

岭南文化是一种地域文化，在中华民族传统文化中具有鲜明的地域文化特色。它是以广州为中心，以珠江三角洲为主要区域所形成的一种具有岭南特色的文化形态。岭南中医药文化是岭南文化的重要组成部分，是中国传统医学文化的分支。岭南中医药文化既有传统医药学的共性，又有其地方特性。当代著名中医药学家邓铁涛教授曾经指出，我国幅员辽阔，但因地理环境的差异和历史上开发的先后，各个地区的情况千差万别，医学发展也表现出明显的不平衡性，岭南医学就具有地方与时代的特色。长期以来，中原医学文化一直被视为中华中医文化的基础和主干。岭南文化既承袭了中原文化的传统精髓，又融入了自身的创新成果，因此颇具地域特色。岭南中医药文化在中医养生学领域积累了丰富的经验。

二、岭南中医药文化植入广东高校中医养生学课程的路径

（一）引导学生精读岭南中医药养生经典，打牢理论功底

岭南中医药文化源远流长，自晋代以来涌现出很多著名的医家，流传于后世的医学典籍相当丰富。岭南中医药文化是中国传统医学文化的重要组成部分。岭南许多医药学家结合时宜、地宜，写下了不少富有地方特色的医学著作，如晋代著名的医药学家和养生家葛洪的《抱朴子》《肘后备急方》，唐代李暄的《岭南脚气方》，清代萧步丹的《岭南采药录》等，如葛洪在养生学方面造诣颇深，其养生思想更是为人类做出了卓越的贡献。教师在中医养生学教学过程中，要引导学生精读《抱朴子·极言篇》等经典著作，让学生深刻理解“治身养性，务慎其细”的著名养生理论，从而为中医养生打下坚实的理论功底。

（二）利用现代化多媒体教学手段，突出岭南特色，优化中医养生课堂

借助现代信息传媒技术手段和网络时代丰富的多媒体资源，可以收集很多与中医养生学、中国传统文化、岭南中医药文化相关的视频音频等教学资料。教师应充分应用传统媒体与当今新媒体相结合的方法来優化中医养生学课堂，让学生在生动的课堂氛围中接受知识。如在进行中医音乐养生教学时，教师可以播放《花间蝶》《雨打芭蕉》《彩云追月》《赛龙夺锦》等广东名曲。学生在欣赏这些熟悉的地方名曲时，不仅理解和掌握了中医音乐养生的内容与方法，而且也增强了对岭南文化的认同感，进行了一场美育教育。

（三）开拓创新，在中医养生学教学中增加岭南特色实训内容

实训教学是中医养生学教学的重要内容，可以培养学生的动手能力，加深学生对中医养生知识的理解，培养把理论知识转化为实践技能的能力。比如在进行药膳养生教学时，让学生动手进行药膳制作，可以达到既辨识食材、了解食材的加工及药膳的配伍、制作过程，又可以切身体会到岭南饮食文化的药膳同源思想和注重养生保健的特色。五指毛桃煲土猪骨汤是岭南人熟悉和喜爱的一道家常靓汤，也是岭南人日常生活中制作的祛湿健脾的中医养生良方。在中医养生学的实训课堂上，让学生在教师的指导下自己动手制作这道汤。五指毛桃是地道的岭南药材，广泛分布于粤东山区，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功效。学生在掌握这道养生汤的制作和相关知识后，也加深了对岭南道地本草的学习和认识。

（四）充分利用校内资源，借助岭南中医药知识与技能，练就中医养生实战能力

中医养生学是一门理论丰富、实践性很强的学科。高校学生在中医养生学课程学习时，重在学习，贵在实践。因此，在进行中医养生学教学中，要指导学生充分利用校内资源，借助岭南中医药知识与技能，练就中医养生实战能力。例如，在进行体质养生的教学时，教师可以指导学生对身边的同学进行体质测试，进行针对性的中医养生指导。岭南地区多湿多热，湿热体质学生较多，可以让学生针对性运用岭南道地药材制作养生药膳、糖水、祛湿香囊等进行养生治疗。通过一系列的实战训练，借助岭南中医药知识与技能，练就学生的中医养生实战能力。

中医养生学是以中医学理论为指导、植根于中国传统文化土壤中的关于人体生命养护的理论原则和经验方法的学科。中医养生文化的研究对象是人的长寿和健康，但人的长寿与健康往往与所处的自然环境和社会生活环境密切相关，而不仅仅是人体本身的问题。这就要求我们在进行《中医养生学》教学和中医药文化推广研究时，不能仅仅把视野锁定在人体生物模式之中，而必须结合经济、社会、哲学、政治、地域等诸多因素加以综合考虑。

在广东高校中医养生学课程中进行岭南中医药文化的导入研究，既可以继承中医药博大精深的学术精髓，又能吸纳岭南中医药浓郁的地方营养。这对于推动岭南中医药文化在广东高校的传播与普及、丰富和完善中医养生学内涵、促进高校中医养生学教学改革都具有积极的意义。

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（作者单位：广东食品药品职业学院）