新品种云烟121、云烟301烤后烟叶质量比较分析

2021-05-14 09:06万爱良李本奇方亚梅
云南农业 2021年4期
关键词:云烟卷烟烟叶

万 红,余 操,万爱良,周 通,李本奇,方亚梅

(曲靖市烟草公司富源分公司,云南富源 655000)

烟叶是卷烟工业的基础,烟叶质量的优劣直接影响卷烟的质量。烟叶质量主要包括外观质量、物理性质、化学成分、感官质量等方面,烟叶在卷烟工业的使用价值由其质量决定。烤后烟叶质量的优劣不仅取决于栽培模式、营养供给,更重要的是与烤烟品种密切相关,在相同气候条件下,烤烟品种对烤后烟叶品质起主导作用。烤烟品种的合理布局,充分利用当地自然环境资源,是提高烟叶质量和产量,稳健发展烟叶生产的重要措施之一。曲靖是云南最大的优质烟叶产区,同时也是全国烟叶储备和出口的重要原料基地,近年来,随着曲靖烟叶在工业原料中的应用逐渐加大,曲靖市对优良品种的选育更加重视,烤烟新品种不断的涌现。通过研究烤烟新品种云烟121和云烟301烤后烟叶外观质量、常规化学成分和感官质量与对照云烟87之间的差异,为进一步筛选能提高曲靖烟叶质量、卷烟工业可用性和多样性,彰显曲靖烟叶特色的烤烟品种提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种:新品种云烟121、云烟301(抗PVY云烟87)和云烟87(CK)。

1.2 试验地概况

试验于2015-2019年进行,选在富源县中安街道寨子口居委会,试验田块平整、肥力均匀、排灌通畅、海拔2070 m;土壤类型红壤、冬闲,土壤养分(见表1);田间管理按照当地优质烟叶生产管理进行。

表1 试验田土壤养分比较

1.3 试验设计

2015-2017年小区试验按完全随机区组设计,3次重复。2018-2019年生产试验(小面积示范),每个品种种植1.33 hm2(以满足1座标准化烤房烘烤需求)。

云烟121品种

1.4 烟叶鉴定

烤后8~13叶位烟叶鉴定,由中国烟草总公司郑州烟草研究院鉴定。小区试验和生产试验对烤后烟叶外观质量、常规成分、感官质量和物理特性进行鉴定。

2 结果与分析

2.1 不同品种烤后烟叶外观质量比较(表2、表3)

由表2知,小区试验云烟121的成熟度、叶片结构、油分等均为好,颜色、身份较好,色度差;云烟301颜色、身份、色度好,成熟度、叶片结构、油分差;云烟87(CK)颜色、身份差,成熟度、叶片结构、油分较好。总体看云烟121的外观质量好,均优于云烟87(CK)和新品种云烟301,且有较明显的差异。

表2 3个品种小区试验烤后烟叶外观质量比较

由表3知,生产试验云烟121身份好,叶片结构、油分较好,颜色、成熟度、色度差;云烟301颜色好,成熟度、色度较好,叶片结构、身份、油分差;云烟87(CK)成熟度、叶片结构油分、色度好,颜色、身份较好;总体看云烟87(CK)外观质量均好于烤烟新品种云烟121和云烟301,且有明显的差异。综合以上分析,云烟87(CK)外观质量好于新品种云烟121和云烟301,与新品种云烟121差异不明显,与云烟301差异较明显,说明烤烟新品种云烟121烟叶外观质量与云烟87(CK)相当,云烟301稍差于云烟87(CK)。

表3 3个品种生产试验烤后烟叶外观质量比较

2.2 不同品种烤后烟叶常规化学成分比较(表4、表5)

由表4知,小区试验烟碱云烟121与云烟87(CK)差异不明显,与云烟301差异明显;云烟301与云烟87(CK)和云烟121差异明显;氯含量云烟121、云烟301与云烟87(CK)差异较明显,云烟121与云烟301差异不明显;其余常规化学成分3个品种间差异明显。总体看云烟301化学成分较协调,烟叶质量明显好于云烟121和云烟87(CK)。化学成分较协调的是云烟301,相对不协调的是云烟87(CK)。

表4 3个品种小区试验烤后烟叶常规成分比较

由表5知,生产试验烟叶氯含量3个品种间无明显差异,其余化学成分品种间差异极显著。总体看云烟301、云烟87(CK)内在烟叶质量相对好于云烟121,但品种间差异不明显。烟叶内在质量相对较协调的是云烟301和云烟87(CK),相对协调性稍差的是云烟121。综合以上分析,云烟301化学成分较协调,内在质量较好,较符合优质卷烟的要求,但与云烟121和云烟87(CK)无明显差异,说明3个品种烟叶内在质量差别不大。

表5 3个品种生产试验烤后烟叶常规成分比较

2.3 烤后烟叶物理特性比较(表6)

由表6知,烤后烟叶厚度云烟121明显比云烟301和云烟87(CK)厚,云烟301和云烟87(CK)间差异较明显;叶面密度云烟121明显重于云烟301和云烟87(CK),云烟301和云烟87(CK)间没有明显的差异;单叶重2个参试新品种明显比云烟87(CK)重,2个参试新品种间无明显差异;含水量云烟121与云烟87(CK)差异较明显,与云烟301差异不明显;云烟301与云烟87(CK)差异不明显;拉力2个参试新品种明显比云烟87(CK)小,2个参试品种间差异不明显,伸长率云烟121与云烟301差异明显,与云烟87(CK)差异较明显,云烟301与云烟87(CK)间没有明显的差异;填充值2个参试品种明显大于云烟87(CK),2个参试品种间无明显差异;含梗率3个品种间有明显的差异,烟梗含量最大是云烟301、最小是云烟121。综合分析,云烟121烤后烟叶物理特性除平衡含水量低于云烟87(CK)和云烟301、拉力小于对照外,其余物理特性均优于云烟301和云烟87(CK),说明云烟121烟叶质量明显好于云烟301和云烟87(CK)。

表6 3个品种烤后烟叶物理特性比较

2.4 烤后烟叶感官质量比较(表7、表8)

由表7、表8知,3个品种烤后烟叶感官质量一致或差异不明显,说明3个品种烟叶吸食质量相当;在生产中云烟121和云烟301(抗PVY云烟87)烟叶质量能满足卷烟工业的需求,尤其是云烟121感官质量优于云烟87(CK)和云烟301,更能满足卷烟工业的需求。

表7 3个品种小区试验烤后烟叶感官质量比较

表8 3个品种生产试验烤后烟叶感官质量比较

云烟301品种

3 结论与讨论

3.1 结 论

通过比较3个品种在富源烟区的适应性,结果表明,3个品种烤后外观质量、常规化学成分、物理特性之间存在一定差异性。外观质量云烟87(CK)稍好于云烟121、好于云烟301;常规化学成分云烟301稍好于云烟121和云烟87(CK),但差异不明显;烤后烟叶物理特性云烟121除平衡含水量低于云烟87(CK)和云烟301、拉力小于对照外,其余物理特性均优于云烟301和云烟87(CK)。3个品种烤后烟叶感官质量一致或差异不明显,说明3个品种烟叶吸食质量相当;尤其是云烟121感官质量优于云烟87(CK)和云烟301,更能满足卷烟工业的需求。综合分析,云烟121对曲靖市富源县生态环境适应性最好,烤后烟叶质量相对较好,更能满足卷烟工业对优质原料的需求。

3.2 讨 论

品种是烟叶生产的基础,是影响烤后烟叶质量的重要因素之一,不同品种其特性必然存在一定的差异,对生态环境的要求也存在较大的差异,因此,在烟叶生产过程中,必须将生态环境与品种的适应性有机的结合才能生产出品质优良、产量较高、工业利用好的烟叶。

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