南美白对虾鲁北地区地下兑水套养技术研究与分析

刘振鲁

(滨州市渔业技术推广站，山东 滨州 256600)

近年来鲁北地区南美白对虾养殖业发展迅速，经济效益丰厚，渔民养殖积极性增高，但虾病的暴发制约了对虾养殖业的发展，养殖户经济效益下滑，严重影响了渔民的积极性。探索一种合理的养殖模式来降低对虾发病率、提高产量，是本次实验的主要目标。

一、自然条件

1.地理环境 本次实验位于无棣县境内距大口河(漳卫新河)入海口30千米，土壤类型为海潮盐碱土，土壤质地为泥沙质，地下水位较浅，养殖基地池塘成方连片。

2.池塘渗水 池塘水位低于四周地下水时，土壤中的水渗入池塘。池塘渗水量受周边河道、地下水位等因素影响，池塘中地下渗水与海水中的成分近似，但影响对虾成长的钾离子含量存在较大差异。适当调整水中钾离子的含量便可进行对虾养殖。水质化验：氯离子(Cl－)含量21.13克/升，硫酸根离子(SO42－)含量2.13克/升，钠离子(Na+)含量12.03克/升，钾离子(K+)含量0.13克/升，钙离子(Ca2+)含量1.1克/升，镁离子(Mg2+)含量1.73克/升。盐度11左右，pH 7.4。

3.地表水 大口河属于海河流域，穿3省12县经无棣县入海，水质优，pH 7左右。

4.池塘 池塘东西走向长方形，共计70亩，池底为泥沙质地，池底平坦，坡比1∶(2.7～3.2)，进排水方便，无污染源，塘沿高于地面8～10厘米、宽40～60厘米，池水深1.8～2.5米，进水后池水盐度在4～6。实验池均安装两台3千瓦的叶轮式增氧机和1台喷水式增氧机。

二、前期准备

1.池塘整理 池塘水排干，清除池底淤泥及污物，曝晒池底，清理池边杂草。3月池塘消毒，用漂白粉或生石灰120千克/亩化水全池泼洒，3天后将水排出。

2.进水、追肥 首次进水达0.9～1.1米，经2～3天水质稳定后追加施肥，以培养硅藻和绿藻等有益藻类为主，形成优势种群，保持水体透明度在20～35厘米。

3.调节池水离子含量 进水后，池水钾离子占纯海水钾含量的20.3%～25.6%，远低于海水，不能满足虾类正常生长，需添加钾离子。为减少钾离子的使用量，降低生产成本，实验中把池水盐度降到6。实验表明钾离子的含量是海水含量的50%～70%即可使对虾正常生长。

三、管理

1.苗种及放养量 虾苗为淡化标粗对虾苗种，平均体长1.1厘米，苗种规格整齐、健康。放养密度5万尾/亩，总放苗350万尾。淡水白鲳鱼苗选择平均体长4厘米左右夏花苗种，规格整齐、健康。放养密度70尾/亩，总放苗630尾。

2.试水及投放 虾苗投放前提前两天进行试水，将淡化后的虾苗放入60目网箱浸入池水中，经24小时的观察，苗种存活率达95%以上。池水温度22℃以上时，选择上午10点或下午5点进行投放，注意池水温度与标粗池相差不超2～3℃。

3.淡水白鲳苗种消毒 本次实验用高锰酸钾药浴法，10～20毫克/千克高锰酸钾水溶液药浴20～30分钟，也可采用食盐水药浴法，3%～4%水溶液药浴8～10分钟。

4.肥水、饵料 虾苗入池一周后，使用“速效肥水膏”＋“纳米氨基酸”进行肥水，保持有益藻类种群数量优势，水体透明度稳定在30～40厘米。投喂对虾开口饵料，前期早、晚各1次，池边设置料台，通过料台来观察对虾的进食量，根据料台饵料情况增减投喂量；养殖中、后期逐步增加投喂次数和投喂量，根据对虾生长情况，投喂加入微量元素、大蒜素等能够增强对虾体质的药饵。

淡水白鲳按“三定”原则投放配合饲料，日投饵两次，每天上午10点、下午4点，投喂时间控制在50分钟内，日投饵量在鱼重量的4%左右。

5.水质调控 养殖前期以添水为主，添水量前期每次在10～15厘米，逐步将水位增加到1.5米，中后期保持水位在2～2.3米为宜，加、换水应坚持“多次少加”原则，每次加1/5～1/4为宜，避免池水温差、水体藻类、盐度等环境变化过大引起对虾的应激反应。加水两天后进行肥水，同时利用EM菌、芽孢杆菌进行水质调控。

6.增氧 养殖前期不需要开增氧机，中后期每天开增氧设施不低于17小时，天气闷热、梅雨天气、对虾蜕壳时应全天增氧，保持池水溶氧在5毫克/升以上。

7.病害防控 采取以防为主，防治结合。定期对水体消毒，利用二溴海因全池泼洒0.3克/米3，两天后再全池泼洒沸石粉20克/米3，用碧水安配合芽孢杆菌能有效抑制有害藻类(蓝藻、祼藻)的繁殖，同时起到平衡池水pH的作用。不定期使用鱼虾安、净水宝、光合细菌等生物制剂调节水质。

药饵：用虾舒康拌饵预防对虾肝胰腺坏死病，3克/千克投喂，每天1次，连续2～3天，间隔10天添加1次；每千克饲料中添加免疫多糖0.2克、红体消15克、EM菌3克，连续投喂1周预防红体病，不定期使用磷酸二氢钙、蜕壳素、大蒜素、抗生素、维生素拌饵投喂。本次实验无暴发性病害发生。

四、产量和经济效益

南美白对虾套养淡水白鲳总面积70亩，10月利用拉网和地笼捕获，对虾产量49.5吨，平均亩产750千克，成活率85%，平均总长13.3厘米，从眼柄基部到尾节末端10.6厘米，个体重平均16克，62尾/千克，总产值260万元；淡水白鲳投放苗种630尾，成活率80%，经过4个月的饲养，单尾达体重240克，总产值1 928元。

五、探讨

池水中合适的主要离子含量是兑水养虾成功的基础条件，好的水质是保证池塘高产的重要因素之一。池塘中水质、藻类、单位体积溶氧都是养殖成功的决定性因素。

养殖池中加入杂食性鱼，并不会导致对虾减产，还可以摄食池中的病虾、死虾，有效阻止虾病的传播。选择好混养苗种的搭配和苗种规格，也是养殖成功的条件之一。