4月重庆市大宗淡水产品产销形势分析

一、市场运行特点

4月监测的全国、湖北、四川及重庆各类型大宗淡水产品价格，环比、同比全线大涨(表1)，重庆井口市场交易量环比、同比大幅上升。

表1 4月重庆、四川、湖北及全国大宗淡水产品综合平均价格

各地大宗水产品批发、零售价格环比大幅上涨，同比陡升。湖北大宗水产品同比上涨超过50%，显著推动各地大宗水产品鱼价上扬。重庆井口市场的鱼价环比、同比与湖北鱼价走势一致，同比上涨55%，该市场4月批发均价比四川高20.83%、比湖北高37.60%，比全国高25.10%。井口市场4月交易量为8 945吨，环比增加10.64%，同比增加49.96%。

重庆全市大宗淡水产品产地、批发和零售价环比明显上涨，同比大幅上升。重庆大宗淡水产品产地均价分别为：草鱼18.14元/千克、鲫17.91元/千克、鲢9.57元/千克、鳙18.50元/千克。零售均价分别为：草鱼21.93元/千克、鲫24.21元/千克、鲢13.21元/千克、鳙25.69元/千克。

二、价格走势原因

4月，大宗淡水产品主产区及其他各地商品鱼库存均大幅下降，大宗淡水鱼供不应求，导致鱼价上涨。大宗淡水鱼产量下降，一是受2020年疫情、自然灾害及环保政策的实施等因素影响，养殖产量下降；二是淡水鱼价格长期处于低位，养殖品种结构调整，总产量减少；三是长江流域禁捕，市场供应量减少；四是大宗淡水产品市场消费增加。多因素导致大宗淡水鱼价连续上涨。

三、建议

水温回升到20℃以上时，养殖鱼已进入生长旺季，应增加投饲量以满足其生长需要。做到“定时、定位、定质、定量”投饲，密切注意天气变化，适时加注新水或使用增氧设施，加强鱼病防治，及时清除残渣剩饵。重点防治细菌性肠炎、烂鳃、赤皮、出血败血症。一是运用光合细菌、EM菌等微生物制剂调控水质；二是每10～15天用生石灰20～30克/米3或漂白粉等氯制剂全池泼洒。汛期还应完善进排水系统，抓住较好的市场形势，将商品鱼分批出池上市。