2010—2020年我国大麦栽培技术研究文献分析

王小强 宋磊 李璐 曾兴权

摘 要：为深入了解掌握有关大麦栽培技术研究现状，采用文献计量学统计方法，以中国知网全文数据库为数据来源，对2010—2020年国内发表有关大麦栽培技术研究的335篇文献，从文献的主题分布、不同年份的文献发文量、不同文献的来源分布、不同学科类别的发文量、基金项目支持等方面进行了分析。结果表明：我国大麦栽培技术研究文献以啤酒大麦和栽培技术为主题的最多，为200篇。从不同年份的文献发文量看，2010年发文量最多，为42篇，占检索文献总数12.54%;2019年最少，仅18篇。从不同学科分类看，作物发文量最多，为285篇，占85.33%;大麦与谷类科学的文献来源分布发文量最多，为83篇，占32.42%。基金分布方面，有国家科技支撑计划基金的为27篇，占比32.14%。

关键词：大麦;栽培技术;文献计量学;文献分析

中图分类号 S512 文献标识码 A文章编号 1007-7731（2021）16-0052-04

Analysis of Literature on Barley Cultivation Techniques in China from 2010 to 2020

WANG Xiaoqiang1，2 et al.

（1Tibet Agriculture and Animal Husbandry College， Nyingchi 860000， China; 2Institute of Agriculture， Tibet Academy of Agriculture and Animal Husbandry Sciences， Lhasa 8500032， China）

Abstract： In order to understand the research status of barley cultivation technology， 335 literatures on barley cultivation technology published in China from 2010 to 2020 were analyzed by using bibliometrics statistical method and the data source was CNKI full-text database. The main analysis includes the subject distribution of literature， the amount of literature published in different years， the distribution of different literature sources， the amount of literature published in different disciplines， and the support of fund projects. The results showed that the largest number of literatures on barley cultivation technology in China focused on the topic of beer barley and cultivation technology， accounting for 200. In terms of the number of papers published in different years， the number of papers published in 2010 was 42. Accounted for 12.54% of the total retrieved literatures， the least in 2019， only 18 literatures; According to the classification of different disciplines， crop published the most papers， accounting for 285 papers， 85.33%. The source distribution of barley and cereal science literature was the largest， accounting for 83 articles （32.42%）. In terms of fund distribution， there are 27 funds with National Science and Technology Support Plan funds， accounting for 32.14%.

Key words： Barley; Cultivation technology; Bibliometrics; Literature analysis

人類农业活动是一切人类社会活动的基础和物质保障，是人们赖以生存的根本，作为在全世界农业发展中扮演着重要角色的大麦，是农作物的重要组成部分[1]。大麦是中国的原产作物之一，距今已有5000多年的栽培历史[2]。在大麦属近30个种中只有栽培大麦具有经济价值，栽培大麦种根据小穗发育程度和结实性可分为3个亚种，即多棱大麦、中间型大麦和二棱大麦[3]。通常所说的大麦包括带壳的皮大麦和裸大麦，颖壳与颖果相联结是带壳皮大麦的主要特征，裸大麦的内外颖与颖果相分离，籽粒裸露在外。因地区不同，大麦又有元麦、米大麦、青稞之称[4]。作为世界最古老的粮食作物之一，大麦的种植区域主要集中在南纬50°到北纬70°之间，总产量仅次于小麦、水稻和玉米[5]。作为高寒地区的主要作物，大麦具有高产、稳产、抗逆性强、适应性广泛、生育期短等特点，其抗旱性和抗盐碱能力也比其他禾谷类作物强。

随着农业、工业及其他相关产业和技术的快速发展整合，加之消费需求和生产的变化，我国对优质大麦的需求也在不断地增加，其不仅可以作为优质饲料，也是很好的粮食作物和经济作物。现如今，大麦已经不仅仅作为粮食作物提供给藏区居民，同时也是麦芽啤酒及畜牧养殖等产业的原料和饲料供给物。因此，开发大麦产品有利于实现种植业与养殖业、食品加工业和其他行业的协调发展，有利于提高粮食生产的商品率和农产品的多层次增值，促进农村商品经济的发展，使农业结构更加合理[6-8]。

当前，我国农业生产已经进入了一个崭新的阶段，大麦作为农业生产的重要组成部分，对于提升我国农业生产水平具有重要作用。如何进一步提高大麦产量，是当前需要解决的问题[9]。为此，笔者以中国知网期刊全文数据库为数据来源，对2010—2020年发表在国内有关大麦栽培方面的文献进行了统计分析，以期为今后大麦研究提供参考。

1 数据来源与研究方法

1.1 数据来源 数据来源为中国知网，以“大麦栽培技术”为主题，检索2010年1月1日至2020年12月31日在国内期刊上发表的有关大麦栽培的文献，共计335篇，包括文献综述、学位论文以及简报等形式。

1.2 研究方法 使用中国知网高级检索方法，搜索内容为：发表年份、资源类型、研究层次分布、文献来源、学科领域分布等字段;数据采集时间范围为2010年1月1日至2020年12月31日。本文主要采用文献计量学方法及Excel等统计分析软件对各项数据进行处理得到相关数据。

2 结果与分析

2.1 不同年份文献发文量 2010—2020年在国内期刊发布相关大麦栽培技术的研究文献共计335篇。由图1可知，2010年大麦栽培文献的发表量最多，为42篇，占检索文献总数的12.54%;2019年发表的最少，仅18篇;2010—2013年发文量呈下降趋势;2013—2015年文献发表量呈小幅上升走势;2012年、2014年与2015年发表量均有36篇;2015—2019年文献发文量呈下降趋势，2020年为20篇，占比为5.98%。

2.2 不同主题的发文量 由图2可知，从搜集的335篇相关文献中选取前10个不同的主题层次进行分析（含交叉文献共计427篇），其中，以啤酒大麦为主题的发文量最多，为101篇，占23.65%;以栽培技术为主题的有99篇，占23.19%;以新品种为主题的68篇，占15.93%;以特征特性为主题的有36篇，占8.43%;以大麦品种为主题的35篇，占8.20%;以高产栽培技术为主题的28篇，占6.56%;以保山市、优质高产栽培技术、江苏省、保大麦20号为主题的分别有19篇、15篇、14篇、12篇，分别占4.45%、3.51%、3.28%、2.81%。表明我国大麦栽培研究的主题主要集中在啤酒大麦和栽培技术，而对于在高产栽培技术、优质高产栽培技术、保大麦20号等方面的研究则较

2.3 资源类型分布 如图3所示，在搜集的335篇相关文献中，共有6个资源类型的分布，篇数期刊的为最多，达286篇，占85.37%;硕士的13篇，占3.89%;成果17篇，占5.07%;報纸的5篇，占1.50%;博士3篇，占0.90%，国内会议2篇，占0.60%。从数据上可以看出大麦栽培文献研究期刊类型最为之多。研究关于对大麦栽培的博士类型很少，应加大对大麦栽培的研究力度，在全国高校广泛开设作物栽培课程，还有，会议等知识的传播是农民获取大麦栽培的重要桥梁，也尤为重要。

2.4 文献作者隶属机构分布 由图4可知，所搜集的335篇相关文献中，有226篇是文献作者隶属机构分布的，云南省保山市农业科学研究所发文量最多，达31篇，占13.72%;其次是甘肃省农业科学院啤酒原料研究所、湖北省农业科学院粮食作物研究所、江苏沿海地区农业科学研究所，发文量分别为17篇、12篇、10篇，分别占7.52%、5.30%、4.42%;内蒙古农牧业科学院和扬州大学均为8篇，占比均为3.54%;江苏省农业科学院经济作物研究所、黑龙江农垦管理局最少，都是2篇，占比均为0.88%。因此，云南省保山市农业科学研究所有关栽培技术研究具备明显优势，而剩余的64篇相关文献，占28.32%。由此可见，培养大麦栽培技术这一领域的专业人才极为重要，其相互协调，相互发展。

2.5 文献来源、学科领域分布 由图5可知，对文献来源分布中前10名共190篇文献进行分析，其中刊登在《云南科技报》《江苏农业科学》上的均为10篇，均占5.26%;《大麦与谷类科学》的文献发表量最多，为83篇，占43.68%;发表在《农业科技通讯》的为30篇，占15.79%;发表在《现代农业科技》的为20篇，占10.53%;发表在《中国种业》为9篇，占4.74%;发表在《甘肃农业科技》的为8篇，占4.21%;发表在《种子》《湖北农业科学》均为7篇，均占3.68%;《中国农业科学院》发表量最少，为6篇，占比3.16%。

由表1可知，仅对330篇相关文献进行不同学科类别统计得出，作物学科类别发文量最多，达284篇，占86.06%;农业经济为24篇，占7.27%;畜牧为5篇，占1.52%;蔬菜为4篇，占1.21%;食品为3篇，占0.91%;农业资源与环境、瓜果、草学、果树、工业经济均为2篇，均占0.61%。说明研究学科领域分布不均，以作物学科类别研究的发文量为最多，草学、果树、工业经济类别方面研究的极少。

2.6 基金项目文献 由图6可知，基金资助论文根据资助类型不同，可大致分为以下4种类型：国家级基金、部级基金、省级基金和其他。其中，其他基金包括市级基金和所在单位基金。经统计，在所检索出来的335篇文献中，选取75篇文献来分析：国家科技支撑计划27篇，占36.00%;现代农业产业技术体系建设专项资金18篇，占24.00%，国家科学自然基金8篇，占10.67%;湖北省自然科学基金为6篇，占8.00%;国家农业科技成果转化资金为4篇，占5.33%;江苏省自然科学基金、农业部引进国际先进科学技术计划（“9487”计划）、云南省省院省校科技合作计划项目均为2篇，占比均为2.67%。表明相关大麦栽培技术在省级基金和其他项目资助方面较少，国家自然科学基金也应加强，今后大麦栽培技术的研究还需进一步探索。

3 结论与讨论

本研究结果表明：论文数量从2015年至2019年一直呈下降趋势，2020年逐步回升，表明大麦栽培技术应用达到较为成熟阶段;2010—2020年相关文献335篇，研究主题多集中于啤酒大麦与栽培技术上，文献资源类型分布篇数期刊为最多，占85.37%;不同研究层次的文献多集中于基础与应用基础研究（自科）、工程技术（自科）、专业实用技术（自科）等方面;文献来源及学科领域分布论文也有较多研究，相关大麦栽培技术的文献刊登在《种子》《湖北农业科学》《中国农业科学院》等期刊的较少;相關大麦栽培技术多应用于作物领域研究，占86.06%;在项目基金方面，国家科技支撑计划发文量为27篇，占36.00%。相关大麦栽培技术在省级基金和其他项目资助方面较少，江苏省自然科学基金、农业部引进国际先进科学技术计划（“9487”计划）、云南省省院省校科技合作计划项目均为2篇，占比均为2.67%;从数据看出，该技术研究领域应得到相关政府的资金保障和政策支持，通过加强专业种植栽培技术的培训与会议交流，以此来推动我国在农业方面的发展[10-11]。

大麦是中国藏区最为重要的粮食作物，其对于粮食安全具有非常重要的意义。随着我国社会人口总数的不断上升，人们的生活质量越来越高，对于大麦的质量、需求量也越来越高。以往只看重产量的栽培方式对于现代快速发展的社会已经不再适用，现在大麦种植要以创新和可持续发展为原则，通过研究大麦栽培技术与现代信息技术的结合，来提升大麦高产量及栽培技术[12]。在大麦种植期间，病虫害防治措施与栽培技术的科学应用，对于大麦健康生长与产量提升具有重要的意义，对于藏区大麦农业经济发展也有着较大的帮助。因此，当地政府部门应当注重大麦种植栽培技术的应用工作，安排专业的农技人员对大麦种植进行指导和规范，促进大麦种植技术水平的全面提升[13]。为此，我们应在继承传统栽培技术的基础之上探索创新的栽培技术，以此来扩大对优质大麦的生产，紧紧跟随时代步伐的发展要求，贴实际、讲科学、追高效，积极提升我国大麦栽培技术在新时期的高质量与高水平[14]。

参考文献

[1]陈明贤，张国平.全球大麦发展现状及中国大麦产业发展分析[J].大麦与谷类科学，2010（4）：1-4.

[2]贾小玲，孙致陆，李先德.中国大麦生产布局及其比较优势探析[J].农业展望，2017（10）：40-46.

[3]郑家文.重新认识大麦[J].云南农业，1997（08）：9-10.

[4]郑家文.再谈重新认识大麦（一）[J].云南农业，1998（08）：8-9.

[5]李先德，孙致陆，张京.2014年世界和中国大麦生产与贸易形势及2015年展望[J].农业展望，2015，11（2）：43-47.

[6]郑家文.再谈重新认识大麦（二）[J].云南农业，1998（09）：9-10.

[7]张融，李先德.饲料大麦的应用价值及开发前景[J].中国食物与营养，2015，21（7）：27-31.

[8]杨涛，曾亚文，萧凤回，等.药用大麦及其活性物质研究进展[J].麦类作物学报，2007，27（6）：1154-1158.

[9]白鸽，刘艳，孙峰.浅谈高产小麦栽培技术[J].现代农业研究，2019（02）：29-30.

[10]刘霄霖.青稞高产栽培技术及其推广措施[J].农民致富之友，2019（15）：24.

[11]单增卓玛.青稞高产栽培技术及其推广措施[J].河南农业，2019（5）：25-26.

[12]史延涛.小麦栽培技术要点和发展情景及病虫害防治措施[J].农民致富之友，2018（19）：90.

[13]宋来梅.浅析小麦栽培技术及病虫害防治措施[J].农业与技术，2019，39（17）：119-120.

[14]郭翔翔，任兆豫.小麦栽培技术的研究与展望[J].农民致富之友，2013（20）：70，109.

（责编：张宏民）