糯玉米新品种比较试验初报

杨永泉， 邓家琴， 何治红

(1.贵州省福泉市农业农村局， 贵州 福泉 550599；2.贵州省福泉市农业农村局农业技术推广站， 贵州 福泉 550599；3.贵州省福泉市道坪镇农技综合服务中心， 贵州 福泉 550509)

鲜食玉米，主要是指甜玉米和糯玉米[1]，既可熟食又可生食、既可作主食又可作蔬菜。糯玉米因口感独特、营养丰富、易于食用而深受消费者喜爱，市场需求逐年增加，逐渐成为近年来的一个新兴产业，具有广阔的市场前景[2-3]。随着贵州省产业结构的调整，糯玉米的种植面积逐渐扩大。为筛选适宜贵州省福泉市种植的糯玉米品种，结合福泉市实际，开展了糯玉米品种比较试验，以期为福泉市的糯玉米推广应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验在福泉市陆坪镇罗贝村进行，试验地地势平坦，土质为沙壤，肥力中上等，前茬作物为白菜。海拔876.5 m， 经度107°36′，纬度26°44′，属亚热带季风气候华中湿润区，热量丰富、雨量充沛，无霜期长，年均温14 ℃左右，年积温4 574～5 609 ℃，无霜期245～278 d。年均降水量1 033～1 220 mm，光、热、水同季，适宜多种农作物生长发育。

1.2 试验设计

试验采用随机区组排列，3次重复。小区面积16.8 m2，小区长6 m，宽2.8 m，4行区，每行20株(单株留苗)，栽培方式宽窄行，规格：[(80+60)/2]cm×30 cm，密度3 175株·(667 m2)-1。试验区四周设保护行，四周及重复间走道0.8 m。

试验品种及编号：黔糯868(25号)、万糯158(9号)、万糯188(10号)、万糯2018(8号)、珍珍糯100(23号)、中鲜糯808(13号)、金糯1801(5号)、黔糯938(11号)，黔糯868(ck)。

1.3 试验过程

1.3.1播种及育苗

在播种前(4月7日)进行晒种1 d，于4月9日播种，采用大棚漂浮育苗 。

1.3.2适时移栽

4月25号移栽。选择三叶一心壮苗移栽，移栽一星期后，及时查苗补苗，确保苗齐苗壮。

1.3.3田间管理

底肥：每小区(16.8 m2)施有机肥40 kg，复合肥0.5 kg，过磷酸钙1.3 kg。

追肥：第一次追肥在5月6日追提苗肥，每小区追施硝基复合肥0.3 kg；第二次在大喇叭口期追施攻穗肥，每小区施尿素0.4 kg，第三次在抽雄吐丝期追攻粒肥，每小区追尿素0.15 kg。

病虫害防治：6月11日，用0.57%甲维盐配敌杀死防治草地贪夜蛾。

2 结果与分析

2.1 各品种生育期情况

从表1可知，品种生育期最大差6 d，生育期最短的是金糯1801，为87 d，生育期最长是珍珍糯100和黔糯938，为93 d。其他品种间差异不大。

表1 不同品种生育期

2.2 各品种农艺性状

由表2可知，参试品种苗期长势强，空杆率为0，生长周期内均未出现分蘖现象。其中，黔糯938株高最高(230.1 cm)，比ck高5.9 cm，万糯158株高最矮，为177 cm。万糯2018双穗率最高，达15%，比ck增加10%，万糯158、万糯188、中鲜糯808、金糯1801生长过程中未出现双穗现象。

表2 各品种农艺性状

从表3可知，参试品种均未秃尖，穗型为锥型，籽粒排列整齐，粒色只有黄色和白色两种。其中，穗长最长的为中鲜糯808，达19.5 cm，比ck长0.5 cm，穗长最短为金糯1801，为18.3 cm；万糯188鲜百粒重最大，为38.2 g，比ck增加3.1 g，珍珍糯100鲜百粒重最小，为34.5 g，比ck减少0.6 g；所有品种鲜出籽率均比对照高，其中最高的是中鲜糯808，为67.3%，比ck增加2.3%。

表3 各品种果穗性状

2.3 各品种产量

从表4可见，8个品种中，鲜果穗产量最高的是中鲜糯808，为916.33 kg·(667 m2)-1，比ck增加9.3%，其次是万糯188，产量为886.55 kg·(667 m2)-1，比对照增产5.7%，排名第三的是万糯2018，比对照增产4.2%，产量最低的是珍珍糯100，为795.64 kg·(667 m2)-1，比对照黔糯868的产量降低了5.1%。

表4 各品种鲜果穗产量汇总

2.4 品质指标评价

参照史振声[4]的方法对各品种的感官品质和蒸煮品质等指标进行评价。由表5可知，万糯188的品质总评分最高，珍珍糯100排名第二，中鲜糯808排名第三，评分分别为84.8分、83.3分和为82.5分，金糯1801和黔糯938品质总评分较低，分别为79.8分和78.0分。因此，万糯188、珍珍糯100和中鲜糯808更适合贵州省福泉市消费者的口味。

表5 鲜食玉米品质定等指标评价

3 结论与讨论

通过对8个糯玉米品种开展田间比较试验，结果表明，中鲜糯808产量最高(916.33 kg·(667 m2)-1)，品质居第三位(82.5分)；万糯188产量排第二位(886.55 kg·(667 m2)-1)，品质居第一位(84.8分)；万糯2018产量居第三位(873.45 kg·(667 m2)-1)，品质排第五位(81.8分)；珍珍糯100品质居第二位(83.3分)，但产量最低(795.64 kg·(667 m2)-1)。综合各品种生育性状及农艺性状等表现，中鲜糯808、万糯188、万糯2018穗形美观、籽粒排布整齐、籽色光泽度好、商品性优良，适宜在贵州省福泉地区推广种植。