失业惯性

韦耀武

妻子自从下岗后，工作找了无数份，但每一份都做不长久，时间长的一两个月，短的一天都没到。这与她的个性有关。

几年前，妻子曾在一家火锅店做工。火锅店每天要回收很多顾客吃过的锅底，这些锅底被集中在一个大桶里。起先，妻子以为锅底是被当垃圾处理了，后来她从店里老员工的只言片语中才知悉，每天关店后，老板两个“亲信”会回来把锅底二次过滤处理，添加在第二天的新锅底里，又上给了客人。妻子把这个秘密发到朋友圈里，结果是她被炒，火锅店也被查封歇业。

前段時间，小区楼下的商贸中心新开了家名为“泰国风情”的菜馆，妻子再一次应聘做了传菜员。

去上班之前，我叮嘱妻子，不是自己的事情别管，传好自己的菜就行了，她嗯嗯点头。

由于是本地开的第一家泰国风味的菜馆，前来尝鲜的顾客络绎不绝，有时候还要在外面排上一段时间队才能等到桌位。

昨天晚上，妻子在上一道名为“冬阴功汤”的菜时，端着菜走，菜盘里飘出的缕缕菜味，让她觉着这道菜跟以往有些不一样，细细一闻，的确不一样，好像是菜里某个原材料变质了。怎么能给客人上这样的菜呢？妻子把菜端回厨房，找到厨师长。厨师长淡淡一笑，说：“你鼻子真灵，虾仁今天用完了，来不及买，就用了以前剩下的那点，是有点儿变味了，不过不要紧，一般客人吃不出来，我们以前在总部的店里就这么做过，没事。”

妻子只好把菜又端了回去，正走着，店长过来问：“冬阴功汤咋还没上？客人催了。”妻子忙说明缘由，本以为店长会换菜，谁知店长手一挥，说：“快点儿，客人都等急了。”就在妻子转身的时候，他又补了句：“你记住，万一客人问起来，你就说这菜就这味！”

下班回来，妻子把事情说给我听，我顿觉不好，她这份工作大概率又泡汤了。