“三项工程”助力汕尾发展提质增效

陈伟赞 黄楚芳

“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程高质量发展，在助力乡村振兴、推动共同富裕、打造新发展格局战略支点中发挥重要作用。

自“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程实施以来，广东省汕尾市以打造“吃在汕尾”“汕尾工匠”“善美管家”特色品牌为引领，把“三项工程”与精准脱贫、促进就业创业、助力乡村振兴高水平发展和增加居民收入一体谋划，全方位推动“三项工程”高质量发展，以“小切口”满足“大需求”，解决就业“大民生”，推动乡村“大振兴”。

汕尾市高度重视“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，成立汕尾市“三项工程”领导小组，市人大采取票选制连续3年将“三项工程”纳入市十件民生实事，市政府出台《汕尾市关于推动“粤菜师傅”工程高质量发展的意见》《汕尾市“广东技工”工程实施方案》《汕尾市关于推动“南粤家政”工程高质量发展的意见》等多个文件，明确要求将实施“三项工程”作为促就业惠民生扩消费的重要举措，充分发挥“三项工程”在稳定就业大局、促进产业发展、助力脱贫攻坚、推动乡村振兴、增加居民收入方面的重要作用。

创新“粤菜师傅+”模式见成效

汕尾市创新“粤菜师傅+农餐对接”模式，实行订单化种植、订单化销售、期货农业等优质农产品供销模式，打通绿色食材与酒店餐桌间供应通道;培育首批86家企业成为“粤菜师傅”食材供应基地、带动就业孵化店、学员创业店等。

汕尾在全省首创“特色风味菜品鉴展”，并借助举办第八届粤东侨博会“粤菜师傅”技能交流会契机，展示百花齐放菊花鳔等20道地方特色菜和100道特色风味菜并进行品鉴。举办汕尾市“粤菜师傅”名师、名店、名菜“三名”工程评选活动，提升粤菜产业和文化影响力。同时，打造汕尾首个“千人厨师村”和“粤菜师傅美食一条街”，以厨艺“传帮带”方式，建立培训、创业、就业、促进就业的良好机制，实现种植养殖、餐饮等相关产业链式发展。2020年以来，桥冲村共通过“粤菜师傅”培训促进就业1580人。

在乡村精准脱贫方面，汕尾积极培育莲花山清水鸡等一批食材养殖供应基地，莲花山清水鸡网红店销量增加2.5倍，带动经济效益达8000万元;带动海丰可塘镇22个村、316户农民就业实现了脱贫致富，4年累计给村民分红108万元。

通过推广“粤菜师傅+晨洲蚝”产业模式，打造集技术研发、科学育苗、绿色养殖、精深加工、产品销售和品牌推广于一体的全产业链，2020年晨洲蚝年产近2万吨蚝壳，经济总值约4.6亿元，集体收入超过100万元，村民人均可支配收入5.8万元。

推进汕尾“广东技工”加快发展

职业技能培训是保持就业稳定、缓解结构性就业矛盾的关键举措，也是实现高质量就业的重要支撑。汕尾各地持续深入实施“广东技工”工程，以职业技能提升培训行动为抓手，帮助越来越多的劳动者实现技能就业、技能增收、技能成才。

汕尾市重视技工技能人才培育，该市技工学校于2019年11月通过了省人社厅评审晋升为汕尾市高级技工学校，2021年9月高分通过申报汕尾技师学院省级评审。实现学校三年两级跳的跨越式发展。全面启动陆丰市高级技工学校、海丰县技工学校和陆河县新能源技工学校项目建设，全面提升技工教育辐射面与覆盖面，实现从“两所技校”向“一院三校”的大跨越。

汕尾市高级技工学校图书馆效果图。

拓展实效培训空间，与多家企业签订校企合作协议，共建校内、外实训基地，打造校内电商直播带货、汽车服务、网络安全工程等多个“校中厂”项目;重点打造国泰食品（水产养殖与加工）和信利学校等一批“厂中校”项目。2018年以来，全市开展“送教下乡”培训班150多场次，培训7000多人次，有效缓解企业用工难问题。

力促“南粤家政”工程规范化

汕尾市通过上线“迪迪七优”线上家政服务平台，发行家政从业人员诚信服务卡，为市民提供个人网上求职、家政一键下单、个性化定制和无中间商赚差价的家政服务供需对接平臺。同时，汕尾首个家政服务超市正式建成，引进11家家政服务企业，签订省内外对接扶贫协议30份，输入外省家政服务人数660人次。

为深入实施“南粤家政”工程，选树典型、宣传先进，展现家政人用心服务的工匠精神，汕尾市还表彰激励优秀家政企业从业人员，举办“南粤家政”汕尾市“十大最美家政人”评选活动，为推进家政服务业向职业化、专业化、高质量发展，促进家政服务人员向高素质、高水平发展提供了良好平台。