佛手瓜炒香肠

2021-11-07 01:29李洛伊
作文·小学中高年级 2021年9期
关键词:切点蒜末蚝油

李洛伊

妈妈会做很多美味的食物,比如色泽鲜艳的西红柿炒鸡蛋、味道鲜美的爆炒鸡胗、散发着淡淡香气的蚝油生菜……但我最爱的是佛手瓜炒香肠。

这道菜的做法不难。将佛手瓜清洗干净,切成四瓣,去瓤,切成薄厚适中的片,再把香肠切成小丁,均放入盘中备用。把蒜剁碎,再切点葱花,准备工作就完成了。

备完菜,就可以下锅炒了。开火,往锅中倒入菜籽油,油热后,放入蒜末爆香。接着把绿油油的佛手瓜倒入锅中爆炒,翻炒均匀后,倒入Q弹的香肠丁一起炒。然后依次加入红糖、生抽、蚝油、盐等调料,快速翻炒,使之入味。最后,加入蘑菇精和葱花就可以出锅啦。

色香味俱全的佛手瓜炒香腸上桌了!佛手瓜就像绿宝石,在洁白的盘中尤为夺目,香肠犹如一块块红宝石,点缀着它们。闻一闻,香味直往鼻孔钻,我都忍不住要流口水了,赶紧夹起来品尝。佛手瓜香脆可口,香肠Q弹,十分美味!

(226100)江苏省海门市东洲小学四年级

指导老师 潘 樱

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