早熟梨优质高产栽培技术

2021-12-08 00:24杨艳
江西农业 2021年12期
关键词:主栽疏花疏果

杨艳

(南昌市经济作物管理站,江西 南昌 330000)

早熟梨是南昌市传统的水果栽培品种,20世纪90年代南昌市栽培品种中比较优质的品种主要是黄花梨,在2000年原省农业厅提出在江西实施“南桔北梨”工程后,一大批优良品种引入南昌市进行种植,如翠冠、西子绿、清香等,极大地丰富了南昌市夏季水果市场。在南昌市早熟梨7月中下旬成熟,较北方梨上市提早1个月,销售市场一直较好,特别是销往广州、深圳等大城市的精品梨,价格更是看好。目前南方早熟梨的产量不到全国梨的10%,如能在“早”和“优质”上做文章,将有较高的市场竞争力。

1 建园与定植

1.1 园地选择

选择土层深厚、土壤疏松、肥沃,排灌方便的缓坡地、平地建园,不宜在坡度大及迎风的坡地种植,并建好排灌系统、道路系统、喷药池、管理房等配套设施。选择pH值6~7的砂壤土,且耕作层达50厘米以上的、排水透气良好的沙质壤土地块为宜,若不足50厘米则应壕沟改土或扩穴深翻,坡地或山地则以南向坡为宜。

1.2 苗木定植

1.2.1 授粉树的配植

梨树大多数品种开花不结实,应选择品质优且与主栽品种熟期一致,亲和力强,花粉多经济性状好,且与主栽品种果形、皮色相近的品种作授粉品种,比如选用清香或脆绿作为翠冠梨的授粉树,主栽品种与授粉品种的配置比例为1∶2~8。以1∶4为例,4行主栽品种配1行授粉品种,果园外围边行种植1~2行授粉树。种后及时浇水,做好覆盖,确保成活。

1.2.2 定植时期及方法

冬季落叶后至春季萌芽前定植,秋季9月~11月定植为最佳。定植前挖1米×1米×0.8米的定植穴,最好提前1个月在定植穴内施足底肥,底肥以土杂肥、有机肥为好,充分腐熟,另加适量磷肥,并做一高30厘米的定植墩。选择粗壮无病苗木定植,然后在苗木四周筑小土埂,并用杂草或地膜覆盖树盘。

2 整形修剪

2.1 整形

梨树极性强,层性明显,生长期长。根据梨树生长习性、整形难易和树体容积率来看,以疏散分层形或延迟开心形树型较好。以疏散分层形为例:定植时先定干60~70厘米,剪口下应留7~8个饱满芽,以便发枝后选留主枝,第一年冬,选留顶端直立的枝条作中心干,以后每年选留顶端直立而生长中庸的枝条作中心干的延长枝。选择3~4个生长方向和角度适合的枝条作为主枝,如果主枝的角度过小,可采用拉枝的办法开张角度,当主枝长至70~80厘米时留50~60厘米短截,主枝剪口芽应留外芽,剪口下第3~5个芽发出的枝条可选作副主枝,副主枝剪留的长度要与主枝延长枝剪留的长度相同或略短。

2.2 修剪

2.2.1 辅养枝的修剪

由于梨的顶端优势强,成枝力弱,骨干枝基部易出现“光秃”现象,因此,应适当多留辅养枝,以便合理利用空间,提早结果。对发展空间大的,第一、二年先进行较重修剪,促发中长枝,而后适度轻剪,培养成大中型结果枝组;对发展空间小的,一开始就轻剪长放,促其早结果。随着树龄的增长,也应对辅养枝进行处理,空间大的,在一定范围内加以控制,空间小的,若影响了骨干枝的生长,应予删除。

2.2.2 结果枝组的修剪

梨是以短果枝和花束状果枝结果为主的果树,对幼年树和初结果树应通过先拉枝后短截来培养结果枝组。修剪应视不同品种区别对待,花芽易形成的品种可先短截后长放,花芽较难形成的品种应先放后截。

2.2.3 果台枝和短果枝的修剪

梨的果台可长1~3个副梢,如营养适当,当年的副梢可形成结果枝,对副梢进行修剪时采取疏一留一或短截一留一的方法。营养不良的果台不发副梢,可进行短截或疏除。疏剪时应掌握疏中留侧、疏下留上、疏弱留强、疏密留稀、疏远留近的方法。

3 花果管理

梨树疏花疏果包括疏花芽、疏花序(疏花)和疏幼果。掌握的原则是"疏果不如疏花,疏花不如疏芽,迟疏不如早疏"。但南方早熟梨往往易遇到不适宜天气,为保证优质高产,生产中还是宜以疏果为主,疏花为辅。

疏果宜在谢花后15天左右进行,南昌地区4月中旬,每个花序留1~2个果即可。根据树体大小所能承载的量,首先疏去病虫果、畸形果、过密果,保留果形端正、果面洁净、果个较大,着生方位好的幼果,树势强壮的多留,树势弱的少留,正常丰产果园每667平方米的产量控制在2000公斤左右。

套袋:套袋可减少农药的污染,防止鸟类的危害、果锈的产生,提高果品的品质,提高经济效益。果袋严禁用报纸,报纸油墨中含铅,又会污染果实。在套袋栽培时必须注意以下几点:①喷药杀菌:套袋前必须全园喷1次高效低毒低残留的杀虫杀菌剂,但注意喷粉剂或水剂,忌乳油,可选用70%甲基托布津800倍液加敌杀死1000倍液或1∶2∶240的波尔多液,用于清除果面上的病菌和害虫,待药液干后即进行套袋。②袋子选择:选用专用的早熟梨果袋。果实较大的品种如“翠冠”和“清香”等,可选用规格为16厘米×21厘米的果袋,果实较小的品种(250克以下)如“幸水”等,可选用规格为15厘米×19厘米的果袋。③套袋时间:在谢花后20~35天内,幼果如拇指大时,疏果后进行套袋,南昌一般在4月下旬~5月下旬进行,争取10天左右结束。④套袋方法:为提高套袋效率,操作人员可准备一围袋围于腰间,围袋内放几捆果袋,袋口朝上,使果袋伸手可得。套袋时取一只果袋,捻开袋口,一手托袋底,另一手撕去袋切口的纸片,并伸进袋内撑开果袋,再捏一下袋底的两角,使两个底角的通气孔张开,并使整只果袋鼓起呈球状。

注意事项:套袋过程中果实不与袋壁接触,防止擦伤果面。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

梨和其它果树一样,幼龄果园必须做好套种绿肥、扩穴改土工作。即在定植后第1~3年,每年的9~12月在种植穴以外挖宽0.6~0.8米、深0.5~0.6米的壕沟,注意不能留隔墙,分层压埋绿肥或杂草、土杂肥、厩肥、石灰等,以改善土壤理化性状。成年果园每年冬季进行一次深翻、培土,增施有机肥和石灰,为根系生长创造疏松、通气、保水保肥、有机质丰富的土壤条件。

4.2 肥料管理

梨是典型的“一年一枝一叶一花一果”果树,施肥不当,很易造成大小年结果。目前生产上普遍存在偏施氮肥、不重视施磷、钾肥和有机肥,或用叶面肥代替土壤施肥等问题。专家建议,亩产2000~2500公斤的梨园,亩施纯氮20公斤、纯磷15公斤、纯钾20公斤(不同品种、不同立地条件应根据实际进行适当调整),一般一年施3~4次肥。

4.2.1 基肥

于落叶后施入,以有机肥为主,施肥量占全年施肥量的50%左右。幼龄果园可挖环状沟或条沟施,施后覆土,成年果园可全园撒施后深翻入土。

4.2.2 花前肥

于开花前施入,以速效氮肥为主,施用量占全年的10%左右,初结果树和生长过旺的树不宜施过多氮肥。

4.2.3 壮果肥

于花后1个月果实第二次膨大前施入,以速效氮肥、钾肥为主,施用量占全年的20%左右。

4.2.4 采果肥

于果实采收后施入,主要是补充树体营养,恢复树势,防止早期落叶,以速效氮肥、钾肥为主,施用量占全年的20%左右。

4.3 水分管理

梨树与其它果树相比,较不耐旱,但也怕长期积水。因此,除了做好果园覆盖外,夏秋季如遇久旱无雨,应及时灌水,灌水时间宜在清晨或夜间进行,速灌速排。雨季必须做好果园排水工作。

5 主要病虫害防治

(1)加强果园管理,增施有机肥,增强树势,提高树体的抗病能力。

(2)做好修剪工作,增强树体通透性,搞好疏果和套袋,减少果实病害。

(3)做好冬季清园工作,剪除病虫枝,清除病叶、落果和刮除树干粗皮,集中烧毁。结合冬季修剪,剪除病枝,虫枝,并喷波美3~5度石硫合剂清园。

(4)清除果园周围5公里以内的桧柏类树木,斩断梨锈病的中间寄主。在新建梨园时,应考虑附近有无桧柏、龙柏等转主寄主存在,如有应全部清除,若数量较多,且不能清除,则不宜作梨园

(6)合理地使用低毒高效安全的农药。

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