互联网+模式下农产品质量安全监管信息化对策研究

2021-12-24 23:47潘昌平汪赛潘金水王晓杭
科技信息·学术版 2021年3期
关键词:农产品质量安全信息化互联网

潘昌平 汪赛 潘金水 王晓杭

摘要:在社会经济飞速发展的今天,传统的农业生产逐步转变为现代化生产;传统的销售模式由线下逐步转变为线上销售。各行各业都在发生着改变,这就是互联网+模式的出现带给人们的福音。目前各个领域都有了新的突破与发展。作为农产品,它与人们的生活息息相关,是人们生活中必不可少的产品。所以要想保证进入人们日常生活的农产品质量过关,就需要质量安全监督管理部门的认真监管。但目前,对农产品质量安全监管的模式并不完善,存在一定的漏洞,不能满足当前时代发展的需求。这就需要借助互联网的优势,做好对农产品质量安全的监管。希望在互联网+模式下有效提升农业经济的现代化程度,为农产品的生产、销售和质量监管提供更加优质的技术支持。针对我国目前农产品质量监督管理方面存在的问题作出分析,并给出在互联网+模式下实现农产品质量安全监督信息化的对策及建议。希望该模式能够对农产品质量监管的相关人员有所帮助,为我国农产品质量安全提供坚强后盾支持。

关键词:互联网+;农产品质量安全;质量安全监管;信息化;对策

引言:我国是农业大国,农业的发展一直备受国家关注,所以每年农产品的收成也是非常可观的。在这样一个庞大的农产品生产过程中,如何保障农产品的质量安全已成为老百姓和政府最为关注的事情,近几年,经常出现食品安全事故的发生,这些不安全的食品,大多都是质量不过关,这与质量安全监督管理部门的监管疏忽有很大关系,一旦不合格的农产品上市场流通,就会严重危及人们的身体健康。我国经济突飞猛进,在互联网时代下,希望农产品质量监督管理部门真正发挥职能作用,保证农产品的质量安全,全面推进农业经济的可持续发展。

一、农产品质量安全中存在的问题

1、农户在生产中农药残留超标

农民因远离城市,对环境保护意识相对淡薄,在农产品生产中,农民更注重追求利益的最大化,在农产品生长季节,为了促进农作物更好更快地生长,大量使用农药和化肥,对农作物的危害非常大。例如吉林省长春榆树是我国产粮大市,据不完全统计每年总产量大约为235万吨,年使用化肥35万吨,农药620多吨。虽然国家已经出台相关农药使用剂量及禁限使用的农药,但是很多農产品生产经营者,依然违法使用过量的农药和化肥,严重威胁农产品质量,同时也对土壤造成永久性破坏,给人们的身体健康带来伤害。

2、农产品运输中违规使用保鲜剂和添加剂

农产品在加工完毕,需要运到全国的各个地区,为了增加保鲜及储存时间,农商经常采用添加防腐剂或保鲜剂等来提高外观美,延长农产品的储存时间,这些添加剂、防腐剂等,都严重超出国家标准,严重损害人们的身体健康。例如近几年海关查获的冷冻食品事件,现在想起来还触目惊心:2018年11月份在广东深圳文锦渡海关查获了45吨的冻鸡爪和冻鸡翅,打开货物后恶臭扑鼻,而且大多没有经过检疫,可能存在病毒。如果这批货物没有被查获,一旦流通到市场,进入千家万户,后果不堪设想。

二、农产品安全问题存在的原因分析

1、监督管理制度不完善,执法力度不到位

目前,我国对食品的监督管理制度还不完善,再加上农业执法人员能力水平不高,执法力度不到位,导致农产品的质量安全问题得不到保障。在实际工作中,没有完全可以依据的制度和标准。例如在农业企业内部,未建立完善的农产品质量安全管理制度,人员职责也不明确,农产品的生产记录情况缺乏实质内容,农业执法大队与监管部门、行业管理部门职责不清,导致部门间相互推诿,工作中出现很多漏洞。其次,我国农产品的监管存在盲区,尤其对偏远地区农产品的生产、收购、运输等环节存在很多弊端,希望在监管部门的努力配合下,不断加强对农产品的监管力度。

2、农产品经营者的质量安全意识弱,缺乏相应技术人员

目前农村的主要生产力量是妇女和老人,因居住环境和其他因素的影响使他们的文化素质相对较低,对农产品的质量安全就不去关注,或关注甚少。在他们眼里,获得利益的最大化是唯一目标,为了改变他们的生活现状,提高经济生活水平,所以经常在不知情或明知国家禁止使用的化肥和农药,还超标使用。例如某县,村民为了追求短期利益,大量种植冰糖橙,在种植过程中没有农产品的种植档案记录,超标使用农药和化肥等,经相关部门检测农药残留超标,不准销售,但是当地村民不理解不支持,认为这是在欺压老百姓,辛苦种植出的农产品看不到收益,日子没法维持。为了避免上述情况发生,就需要进一步加强对农产品质量安全的监督管理,采取互联网+模式从源头上保障农产品的安全生产及销售。

3、农产品生产组织化、标准化较低

目前我国农村一直处于小规模经营状态中,虽然当地种植的农产品品种较多,但是由于不集中,分散种植。这样的生产模式被称为家庭种养模式。这种模式存在一定的弊端:在一定程度上限制了农业生产规模化的快速发展,没有一定的生产规模。其次这种小规模的生产,在生产技术上还是利用传统技术,跟不上时代的发展,限制了农产品的生产标准化。总之这种生活模式已跟不上新时代发展的速度,同时也无法推进农产品的标准化发展,不利于农业的现代化发展。

三、"互联网+"农产品质量安全监管措施及建议

1、建立完善监督追溯、管理体系,增加人员队伍建设

利用信息技术健全农产品追溯管理体系,做好农产品在流通过程中的追溯渠道建设,及时建立电子销售档案,随时更新农产品流通档案,把控农产品流通等关键环节:农产品定量检验、检验信息收集和可追溯性主体全部纳入食品质量安全监管的范围内,有效保证农产品具有法律性、强制性。在农产品流通过程中只要发现农产品质量安全存在问题,通过农产品追溯体系进行查询,能在第一时间内追查源头,及时控制事态发展,切断流通。其次相关部门应积极建设专业性的信息化管理组织,并建立相应的“互联网+模式”及农产品准入准出标准体系和规章制度,对进入市场的农产品严格进行电子扫码查验,确保产品合格后方在市场流通,形成健全的市场准入制度。建立适合信息化的质量安全监管流程和方式,确定各部门、各单位职责,明确责任,切实落实监督任务,提高农产品质量安全“互联网+模式”监管水平。其次各部门监管人员之间要加强沟通和交流,遇到问题及时分析,使工作在开展中更加顺利。最后要建立全过程全产业链的监管制度,对信息交流、信息发布、信息利用、信息获取等方面的实施规则和制度进一步完善,避免信息之间存在孤岛效应,为体系建设的实现创造良好条件。

2、提高农产品经营者的质量安全意识培养相应技术人员

农户在农产品的生产经营中,只考虑经济利益,对农产品的质量安全、环境保护等问题意识淡薄。这就需要当地政府和农业部门提高对农产品质量安全工作的重视度,把此项工作常抓不懈,同时还要加大对农产品质量安全的宣传力度,大力普及农产品质量安全的重要性,可以通过多途径进行宣传:如发放农产品质量安全宣传单,在村中评选农业示范户,现场操作示范,与村干部一同深入农户或种植基地,通过各种形式宣传农业的法律和法规,不断增强农户的质量安全意识,与对农户不断沟通时,设身处地为农户着想,让农户自觉得支持监管部门对农产品质量安全的监管。例如:根据农户文化水平相对较低,可以通过一些漫画进行宣传,第一幅漫画是几个农户在给农产品打农药,看到瓜果留下了眼泪,生动形象地表现了对农产品的伤害,第二幅漫画是为了增加储存时间,在销售前添加防腐剂,又一次看到瓜果流泪了,第三幅漫画是到了消费者家中,看到色泽鲜艳的瓜果,消费者脸上乐开了花,最后一幅漫画是消费者躺在了医院里。这样的漫画即使文化程度再低也能看得懂。其次加大政府资金投入,在农产品生产者中培養相应的农产品质量安全管理技术人员,可以通过外出培训,也可以通过组织示范户进行实地讲解或相互沟通学习,还可以邀请相关专家在理论上予以讲解,再结合理论进行实际操作,建立一定的奖惩机制,优秀技术人员给予奖励,形成互帮互带互学的良好气氛,促进农业更好的发展。

3、鼓励推广农产品集中种植,扩大生产规模

散户种植具有很大的局限性,政府应鼓励农户集中生产,扩大生产规模,也便于集中管理,集中培训,集中检测。首先要选择生态条件良好,远离污染源并具有可持续生产能力的农业生产区域,根据相关技术人员对土壤检测推荐适宜种植的农产品,让农户集中种植;其次政府要给予技术支持,资金支持,保障农产品从种植、收割、销售做好一条龙服务,消除农户的后顾之忧;最后通过不断研究、检测,引进开发更多适应荒地种植的农作物新品种,提高土地的利用率。

结束语:互联网+模式已广泛应用在各行各业中,并且也发挥了极大的作用,并且在此基础上,可以深化各工作领域所需的具体功能。"互联网+模式"已经成为当前农产品质量安全监督模式的推动力。要想让互联网+模式能长久发挥其作用,这就需要监管人员顺应时代发展需求,积极转变传统思想观念,加大对互联网知识的学习与探究,通过培训或网课等提升自身素质。通过与其他监管部门的沟通学习,取长补短,借鉴先进理念和模式,逐步形成更加完善,更加科学合理的监管模式,充分保证农产品的质量安全。总之,为了构建和谐社会,为了更好地保障人们的身体健康,需要社会各界积极配合监管工作,只有这样,互联网+模式才能在农产品质量安全中凸显效果。

参考文献:

[1]仲文祥.“互联网+”模式下农产品质量安全监管信息化对策探究[J].农业工程技术,2019,39(36):94-95.

[2]罗小玉,杨魏.“互联网+”模式下农产品质量安全监管信息化对策探究[J].南方农机,2018,49(16):133.

[3]陈关鹏.互联网+模式下农产品质量安全监管信息化对策研究[J].农业工程技术,2018,38(12):46-47.

课题:景宁县农产品质量安全可追溯体系建设与检测技术推广项目,审批单位:浙江省农业农村厅

猜你喜欢
农产品质量安全信息化互联网
月“睹”教育信息化
月“睹”教育信息化
月“睹”教育信息化
“一核三轴”:信息化时代教学管理模式的探索
实施农业标准化生产 提升农产品质量安全水平
农产品质量安全检测中F732—VJ型冷原子吸收测汞仪操作技术
从“数据新闻”看当前互联网新闻信息传播生态
互联网背景下大学生创新创业训练项目的实施
以高品质对农节目助力打赢脱贫攻坚战