发现渠道新力量 发掘产业新增长
——第三届全国食品经销商大会在成都召开

2022-01-19 07:33孙永立
中国食品工业 2021年7期
关键词:食品行业经销商渠道

文/ 本刊记者 孙永立

4月5日,由中国食品工业协会指导,中国食品工业协会经销商工作委员会主办的“第三届全国食品经销商大会”在成都隆重召开,《2021中国食品经销商发展趋势报告》同期发布。本次论坛由中国食品工业杂志社、销售与市场杂志社、食饮汇机构协办,是今年糖酒会期间的一次专业论坛。

中国食品工业协会经销商工作委员会副会长兼秘书长李葆华、销售与市场杂志社社长张树军、中食协经销商学院院长张枫、社区团购新零售专家陈海超、重庆伴侣食品有限公司总经理蒲斌先后发言。全国各地优秀食品经销商代表,以及食品行业咨询专家、优秀企业家、媒体记者共计500余人参加会议。

2020年,受疫情影响,食品行业出现诸多变化。广大食品经销商承受着来自消费方式改变、渠道变革带来的诸多压力。面对行业大变局,很多经销商有对未来不确定性的困惑与迷茫。本次大会是全国食品经销商第三届大会,目前已成为全国最大的食品经销商专业论坛,前两届分别在北京、郑州举行。

李葆华在论坛致辞中指出,食品经销商工作委员会既是全国经销商的协会组织、也是百万经销商群体价值利益的守护者,组织这场论坛的目的,就是在营销多元化、渠道碎片化的今天,邀请各方力量,主动迎接食品行业渠道变革,发现中坚力量,以积极心态迎接新时代的挑战。

张树军表示,移动互联网下的数字化革命已经到来,恰逢90后、00后开始跻身社会主流舞台,一个新消费时代已然到来,未来5—10年是新消费品牌的黄金时代。新赛道、新技术、新时代、新消费既是挑战,也是机会。

从不断拓展和细化的渠道看,线上销售从传统电商到直播、社交电商,新渠道新模式层出不穷;线下销售各种主题店、集合店等新零售新业态也不甘示弱。正是这些线上、线下与时俱进的新变化,推动着产业的新增长。张树军希望,广大经销商朋友要以持续的创新理论与创新实践推动自我进步、产业增长乃至市场升级,共创、共享中国市场新生态。

此次论坛发布了《2021中国食品经销商发展趋势报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示,我国食品行业13个主要品类的总体体量超过15万亿元;经销商从业人数达到300万左右,80%以上的经销商年销售额在5000万元以下,平均利润不到5%。

据张枫分析,经销商未来依旧是食品行业供应链发展的主导力量之一。新思维、公司化、专业化将会是新的主流趋势。未来,经销商要拥抱技术时代及带来的商业变革。

新时期的变革有人欢喜,有人愁。如何解决“最后一公里”的问题,拥抱C端?陈海超认为,中国零售业的三次生产力革命:一是以中心商超为主的传统零售;二是以天猫、京东等为主的搜索电商;三则是社区团购。在第二次革命中,互联网时代造就了三只松鼠等众多品牌,而社区团购不只是生鲜,也肯定会诞生新的品牌。

社区团购是个本地化的生意,本地化的平台、本地化的团长和本地化的用户,和搜索电商有本质区别,对于消费者追求的多快好省,社区团购占到了“省”,即省钱、省心、省力。经销商应该思考如何做社区团购,而不是要不要做的问题。最后一趟切入互联网的列车,以后没有机会了。

重庆伴侣食品有限公司是众多食品经销商中的典型代表。伴侣食品成立不足三年,销售额已超过亿元。蒲斌认为,渠道没有对错之分,只看是否适合自己。既然选择了做经销商,就需要不同的渠道来延伸触达消费者。但是需要注重风险评估、资金安全,同时对渠道不应该有成见,要以服务、内部管理塑造自身的核心竞争力,以开放、共赢的心态拥抱时代变化。

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