茶树新品系‘白云0492’区域试验报告

张 磊，陈芝芝，曹士先，吴志丹，尤志明，徐 洁，冯卫虎，俞 滢，郑长辛，杨如兴*

（1.福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心，福建 福州 350013；2.国家土壤质量福安观测实验站，福建 福安 355015；3.武夷星茶业有限公司，福建 武夷山 354301；4.福安市甘棠镇乡村振兴服务中心，福建 宁德 355009）

产业发展，品种先行。优良的茶树品种是产业提质增效的内生动力。福建省茶树品种资源丰富，通过品种资源单株选育与杂交创新，已育成茶树良种45个［1-3］，新获植物品种权保护6个。品种的优势保证了我省的良种普及率、干毛茶产量和多茶类发展形势常年领先全国。选育新品种以满足多元化的市场需求始终是茶叶科技工作者的重点任务。

‘白云0492’（又名白云特早）新品系于2000年从白云山麓支脉的寿宁县武曲镇地方群体种中通过单株选育获得。白云0492为无性系，小乔木型，中叶类，特早生种，芽叶肥壮，芽梢茸毛多，发芽密，持嫩性强，叶色绿，结实率低［4-6］。2011年12月起在福建省福安市、武夷山市和尤溪县3个点开展区域试验，系统鉴定该品系的丰产性、稳产性、适应性、抗逆性及其他重要品种特性，客观评价其应用价值，为‘白云0492’的品种登记和推广提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验点概况

福安市区试点设在福安市社口镇福建省农业科学院茶叶研究所社口基地2号山茶园，地处东经119° 34′ 20″ ，北纬 27° 13′ 5″ ，海拔 60 m，年平均气温13.6℃～19.8℃，极端高温42.0℃，极端低温-6.2℃。年平均日照1740 h，积温6963℃，年平均降雨量1350～2050 mm，无霜期287 d。茶园土壤为红壤土，pH＝3.93，有机质2.21%，全氮1.20 g·kg-1，全磷 0.23 g·kg-1，全钾 22.13 g·kg-1，碱解氮 198.38 mg·kg-1，有效磷 60.75 mg·kg-1，速效钾 190.02 mg·kg-1。

武夷山区试点设在武夷山市旗山工业园区武夷星茶业有限公司茶园基地，地处东经118° 00′ 10″，北纬 27°71′36″，海拔 210 m，极端高温 39℃，极端低温-8.1℃，年平均日照1629.5 h，年平均降雨量1926.9 mm，无霜期年平均270 d。茶园土壤为红壤土，pH＝4.17，有机质含量2.76%，全氮0.92 g·kg-1，全磷 0.25 g·kg-1，全钾 1.07 g·kg-1，碱解氮 83.0 mg·kg-1，有效磷 323.8 mg·kg-1，速效钾139.0 mg·kg-1。

尤溪县区试点设在尤溪县坂面镇坂面村光兴茶业有限公司茶园基地，地处东经 118° 12′ 54″ ，北纬 26° 04′ 23″ ，海拔 426 m，年平均气温 15℃，极端最低温-7.6℃，极端最高温40.5℃，年平均日照1679.7 h；年平均降水量1600 mm。茶园土壤为红壤土，pH＝4.19，有机质2.61%，全氮1.28 g·kg-1，全磷 0.51 g·kg-1，全钾 15.13 g·kg-1，碱解氮107.08 mg·kg-1，有效磷 104.35 mg·kg-1，速效钾85.60 mg·kg-1。

1.2 试验材料

白云0492为试验品种，‘福鼎大白茶’（简称‘福大’）为对照品种。小区随机区组排列，设置3次重复，设保护行，双行双株种植。大行距1.5 m，小行距0.4 m，穴距0.33 m，小区长9 m。2011年12月在福安市、武夷山市和尤溪县3个区试点布区种植，2012年11月进行补植。

1.3 试验方法

田间管理、试验内容及方法按照《全国茶树品种区域试验技术规程》执行。2012-2014年进行定型修剪、成活率调查、高幅度测量；2015-2017年进行新梢生育期观察、发芽密度调查、鲜叶产量记录、加工品质鉴定、抗性鉴定。茶叶感官审评按照《GB/T 23776-2018 茶叶感官审评方法》执行。试验数据使用软件Excel 2016进行分析处理。

2 结果与分析

2.1 茶苗种植成活率

3个区试点的种植成活率调查见表1。福安点和尤溪点白云0492种植成活率略高于对照品种，武夷山点是福鼎大白茶种植成活率略高于白云0492，差异均不明显，经补植丛成活率均达到100%。

2.2 高幅度

3个区试点第2次、第3次定型修剪前，白云0492的树高均高于对照品种，生长势较好。白云0492树姿较直立，对照品种为树姿半开张型，因此福大的树幅均略大。

表2 参试品种（系）定型修剪前的茶树高度和幅度Table 2 Average bush height and width of tested varieties before pruning （单位：cm）

2.3 新梢生育期

福安区试点白云0492一叶初展期3年平均比对照早18 d，二叶初展期平均比对照早19 d，三叶初展期平均比对照早18 d。2016年新梢生育期平均比对照早22 d。武夷山区试点白云0492一叶初展期3年平均比对照早16 d，二叶初展期、三叶初展期平均比对照早14 d。2015年新梢生育期平均比对照早21 d。尤溪区试点白云0492一叶初展期、二叶初展期3年平均比对照早17 d，三叶初展期平均比对照早18 d。2016年一叶初展期为2月7日，新梢生育期平均比对照早21 d。由此判断白云0492新梢生育期平均比对照品种早14 d以上，为特早生种质。

表3 参试品种（系）新梢生育期Table 3 Phenological phases of tested varieties

2.4 发芽密度

白云0492连续3年在3个区试点的发芽密度均小于对照品种。对照品种福鼎大白茶单位面积芽梢数平均达113.22±19.93个，一芽三叶百芽重为68.43±0.65 g，为芽数型品种；白云0492单位面积芽梢数平均为107.44±10.45个，一芽三叶百芽重为97.07±1.43 g，属芽重型品种，具有较高增产潜力。

表4 参试品种（系）发芽密度汇总表Table 4 Bud densities of tested varieties （单位：个/1109 m2）

2.5 鲜叶产量

3个区试点3年的春茶平均产量白云0492均高于对照，福安点3年小区平均产量为5.38 kg，亩产265.81 kg，比对照高14.23%，武夷山点3年小区平均产量为4.35 kg，亩产214.92 kg，比对照高12.11%。尤溪点3年小区平均产量为4.81 kg，亩产237.65 kg，比对照高12.65%。

表5 参试品种春季鲜叶产量汇总Table 5 Fresh leaf yields of tested varieties in spring （单位：kg /小区）

2.6 加工品质鉴定

参试品种2015年开始连续3年春季采摘一芽二叶初展原料加工白茶、绿茶和红茶，对制得茶叶进行感官审评。

白云0492白茶外形兰花型肥壮多毫，汤色嫩黄明亮，甜香带毫香，滋味清甜醇爽，叶底黄绿色软嫩明亮，每个批次审评得分均高于对照。福安点2015年、尤溪点2015年和武夷山点2016年审评得分≥95.00。综合平均9个批次的样品，白云0492白茶审评分数比福大白茶高3.5分，可知白云0492适制白茶（表6）。

表6 参试品种（系）白茶感官审评结果Table 6 Sensory evaluation on white teas made of tested varieties

白云0492绿茶外形深绿紧结肥嫩多毫，汤色嫩绿明亮，毫香显带栗香，滋味浓醇鲜爽，叶底嫩绿软亮匀整。鉴定的9个批次样品中，只有福安点2017年对照品种的绿茶得分94.75，略高于白云0492绿茶的94.60分。福安点白云0492 3个批次的绿茶样品审评均分为94.68，比对照高3.01分；武夷山点均分为92.13分，比对照高3.65分；尤溪点均分为92.45分，比对照高3.03分。白云0492适制绿茶（表7）。

表7 参试品种（系）绿茶感官审评结果Table 7 Sensory evaluation on green teas made of tested varieties

白云0492红茶外形紧结乌润油亮毫显，汤色橙红明亮，甜香有花香，滋味醇厚鲜爽，叶底细嫩柔软红亮。福安点2015年所制红茶样品白云0492和福大审评得分相同为91.80，福大红茶滋味较好，白云0492红茶香气更佳。福安点2017年所制红茶样品，白云0492评分略低于对照0.45分。武夷山点2015年白云0492红茶审评分低于对照，3个批次平均分低于90分。尤溪点2017年白云0492红茶得分低于对照1.3分。3个批次白云0492红茶平均得分92.25，对照平均得分91.90。白云0492适制红茶（表8）。

表8 参试品种（系）红茶感官审评结果Table 8 Sensory evaluation on black teas made of tested varieties

（接表8）

2.7 抗性鉴定

2015-2017年3个区试点连续田间观测参试品种（系）抗病、抗虫情况，在常规田间管理水平下，白云0492和福鼎大白茶均未大规模爆发炭疽病、茶饼病等茶园病害和茶橙瘿螨、茶尺蠖等茶园虫害。参试品种（系）对茶小绿叶蝉的抗性鉴定见表9。福安区试点调查期间内两个品种（系）均有2年表现为中抗，1年表现为易感。武夷山区试点两个品种（系）都表现高抗。尤溪点连续3年，参试品种和对照品种抗性相当，2015年表现为易感，2016、2017年为中抗。

表9 参试品种（系）抗虫性调查（茶小绿叶蝉）Table 9 Resistance to tea leafhopper infestation of tested varieties

2015-2017年观测参试品种（系）的耐寒性（表10）。白云0492表现为耐寒性强。2016年1月底，福建茶区大范围出现雨雪冰冻天气，连日受寒流袭击；福安和武夷山2个区试点均有轻微受害，个别受调查小区有1～2丛茶树受到1级冻害。尤溪区试点没有受害。

表10 参试品种（系）抗寒性调查Table 10 Cold resistance of tested varieties

2022年2月下旬宁德市气象局、南平市气象局和三明市气象局分别启动重大气象灾害（低温）Ⅲ级和Ⅳ级应急响应的命令，部分早生茶树品种新梢已经开始萌发，不同程度受寒害影响。3个区试点的11年树龄白云0492未受寒害影响。

2015-2017年观测参试品种（系）的耐旱性（表11）。白云0492表现为耐旱性强。2017年6～7月福建出现大范围热旱害。白云0492未受到热旱害影响，对照品种也仅在福安点一个调查小区中有一丛受到1级旱害。

表11 参试品种（系）耐旱性调查Table 11 Drought resistance of tested varieties

2022年夏季福建省遭遇了持续的热旱害。福安区试点国家土壤质量福安观测实验站（东经119°57′ 95″ ，北纬 27° 22′ 34″，海拔 221.38 m）气象站数据显示：7月份日最高温度≥35℃的天数为22 d，7月24日14:20极端最高温41.98℃；8月份日最高温度≥35℃的天数为25 d，8月22日15:20极端最高温41.20℃。7月累积降雨量70.8 mm，8月累积降雨量69.8 mm，9月累积降雨量0 mm。福安区试点的11年树龄白云0492未受热旱害影响。

（接表11）

3 结论

经过6年在福建省内3个点的区域试验，白云0492新品系总体表现出特早生、高产、抗逆性强、适应性好、适制性广的优异特性。

在福安区试点，白云0492新品系一叶初展期3年平均比对照早18 d，二叶初展期平均比对照早19 d，三叶初展期平均比对照早18 d。春季采摘一芽二叶初展，产量比对照高14.23%。加工白茶平均得分94.35，比对照高3.27。加工绿茶平均得分94.68，比对照高3.01分。加工红茶平均得分92.20，比对照高0.28分。耐寒、耐旱、抗虫、抗病性强，仅针对茶小绿叶蝉抗性为中，与对照相当。

在武夷山区试点，白云0492新品系一叶初展期三年平均比对照早16 d，二叶、三叶初展期平均比对照早14 d。春季采摘一芽二叶初展，产量比对照高12.11%。加工白茶平均得分94.42，比对照高4.67。加工绿茶平均得分92.13，比对照高3.65分。加工红茶平均得分89.53，比对照高1.13分。耐寒、耐旱、抗虫、抗病性强。

在尤溪区试点，白云0492新品系一叶、二叶初展期三年平均比对照早17 d，三叶初展期平均比对照早18 d。春季采摘一芽二叶初展，产量比对照高12.65%。加工白茶平均得分94.65分，比对照高2.7分。加工绿茶平均得分92.45分，比对照高3.03分。加工红茶平均得分92.25分，比对照高0.35分。耐寒、耐旱，抗虫、抗病性强，仅针对茶小绿叶蝉抗性为中，与对照相当。

适制性结果显示白云0492白茶外形兰花型肥壮多毫，汤色嫩黄明亮，甜香带毫香，滋味清甜醇爽，叶底黄绿色软嫩明亮；绿茶外形深绿紧结肥嫩多毫，汤色嫩绿明亮，毫香显带栗香，滋味浓醇鲜爽，叶底嫩绿软亮匀整；红茶外形紧结乌润油亮毫显，汤色橙红明亮，甜香带花香，滋味醇厚鲜爽，叶底细嫩柔软红亮。

综上所述，白云0492（又名白云特早）新品系在福建区域内种植成活率高，生长势好，芽期特早，产量高，适制白茶、绿茶和红茶，抗逆性强，综合经济性状明显优于对照品种，适合在福建省及相似气候类型的茶区推广应用。