奶牛饲料及中草药添加剂在奶牛生产中的应用

黄昌胜，王晓红

摘要：奶牛养殖中，保证产奶量和质量尤为关键。中草药作为绿色、安全的添加剂，将其应用于奶牛生产中，一方面能够弥补传统饲料品种单一、营养不足的缺陷，另一方面能够起到良好的疾病预防效果，确保奶牛健康生产。基于此，本文首先分析了奶牛饲料种类;其次分析了中草药饲料添加剂的特点;最后探讨了中草药添加剂在奶牛生产中的具体应用。

关键词：奶牛;生产;中草药添加剂;应用

奶牛养殖过程中，饲料质量是影响生产性能的重要因素。将中草药添加剂应用于奶牛生产中，加强饲料管理工作，有助于提升奶牛生产性能，满足奶牛养殖需求。

1奶牛饲料种类概述

1.1饲草饲料

优质饲草是奶牛养殖中的重要饲料来源，这些饲草具备较高的营养价值，有助于提升奶牛生产性能。现阶段，奶牛生产中常见的饲草饲料主要包括牧草、干草等。优质饲草饲料应用于奶牛生产中，能够有效降低奶牛营养代谢病的发病率，不仅如此，大力发展牧草业，采用低谷物飼料配方饲喂奶牛，有助于降低饲料成本，提高奶牛养殖效益。

1.2青贮饲料

青贮饲料指的是在将青绿饲料切碎后在密闭缺氧的条件下利用厌氧乳酸菌发酵的作用，有效抑制细菌的繁殖，最终获得优质的粗饲料。以青贮玉米为例，当前在世界范围内各个国家均实现了广泛应用，成为畜牧业重要饲料来源。奶牛养殖业集约化、规模化发展背景下，对于青贮料的需求量与日俱增，青贮饲料营养丰富，适口性好，能够长期储存，是保证奶牛产奶质量，降本增效的重要饲料。

1.3秸秆饲料

我国是农业大国，农作物种植面积巨大。农业生产中会产生大量的农作物秸秆，这是重要的饲料来源。如：玉米秸秆、小麦秸秆等，富含蛋白质和纤维素，非常适宜用于奶牛养殖中。将农作物秸秆收割后，经过打捆、注氨、包装等多道工序，完成农作物秸秆氨化处理，后期将氨化处理后的农作物秸秆切碎饲喂奶牛即可。目前，澳大利亚等国家在奶牛养殖中，农作物秸秆成为主要食物，而在我国畜牧养殖业中农作物秸秆饲料尚未实现广泛应用，仍有较大发展前景[1]。

1.4饲料添加剂

奶牛生产中常用的饲料添加剂主要包括以下几种：首先是维生素类添加剂，维生素对奶牛生长发育、繁殖及泌乳均发挥着重要作用;其次是矿物质类添加剂，日常中及时补充矿物质类添加剂，有助于提升产奶量和繁殖性能;再次是微量元素添加剂，微量元素缺乏会对奶牛生长发育和繁殖造成极大的阻碍，因此及时添加微量元素至关重要;最后是中草药添加剂，中草药具备绿色、无害、无污染的优势，将益母草、通草、木通、党参等中草药应用于奶牛生产中，它有助于提升奶牛产奶量和乳汁率。

2中草药饲料添加剂的特点分析

中草药中含有多糖类、甙类和生物碱，能够起到良好的抗病毒作用，提升奶牛抵抗力，将其添加到饲料中，能够实现对奶牛生理机能的有效调节，促进营养物质吸收。不仅如此，中草药添加剂的应用，使得饲料适口性更佳，增加奶牛的食欲，饲料利用率、转化率显著提升，小肠能够快速吸收营养物质，达到更高的生产性能。此外，添加板蓝根、黄芪、党参、淡竹叶等中草药，能够起到良好的抗热应激效果，生石膏具有消炎、解暑、镇痛作用，进而降低炎热夏季奶牛中暑的几率，保持正常的机能状态。此外，中草药添加剂的应用，具备安全无残留的优势，并不会对牛乳品质造成影响。总的来说，中草药添加剂的奶牛生产中有着非常广阔的应用前景[2]。

3中草药添加剂在奶牛生产中的具体应用探讨

3.1提高产奶量，改善乳品质

中草药含有维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等多种营养成分，能够提升饲料适口性，使得奶牛食欲更高，生产性能、产奶量、乳品质显著提升。

1）强壮奶牛体质，提高泌乳能力  将党参、当归、柑橘皮、黄芪、川芎以及刺五加等多味中草药研磨成粉末状拌入饲料中喂食给奶牛，有助于强壮奶牛体质，增加泌乳量。在奶牛泌乳前期，在日粮中添加1%的中草药添加剂，奶牛乳汁率显著升高，奶牛泌乳后期，在日粮中添加中草药添加剂，奶牛每日产奶量增加4～5%，可以看出增奶效果显著[3]。

2）改善乳品质，预防乳房炎  将山楂、白术、当归、王不留行、丹参及黄芪等中草药研磨成粉末状拌入饲料中喂食奶牛，有助于提升乳品质，乳脂率提升近5%～7%，并且乳糖含量、乳蛋白含量均增高;黄芪、板蓝根、穿心莲等中草药添加剂的使用，能够起到良好的抗菌消炎效果，有助于降低奶牛乳腺炎发病率[4]。

3.2对抗热应激，促进生理恢复

奶牛属于耐寒怕热的动物，在炎热的夏季，气温高，空气流动性差，极易造成热应激，影响奶牛食欲，进而对生产性能和繁殖性能造成影响。

1）协调奶牛生理机能，缓解热应激  相关试验表明，将甘草、苍术、淡竹叶、白芍、石膏以及板蓝根等中草药研磨成粉末状拌入饲料中喂食奶牛，能够起到良好的清热解毒效果，提高奶牛的免疫力。夏季高温时节，奶牛体液大量流失，在日粮中添加芦根、夏枯草、甘草及石膏等中草药添加剂，有助于减少体液流失，防止热应激。

2）预防肢蹄病，减少炎症发病率  应用由甘草、苍术、淡竹叶、白芍、石膏以及板蓝根等中草药制成的中草药抗热应激剂，连续喂食奶牛1个月，能够提升奶牛产奶量12%～18%，乳脂率提升至3%～5%，并且奶牛血液中的血红蛋白含量增加，防止了贫血疾病的发生。不仅如此，中草药抗热应激剂的使用，有助于防止奶牛肢蹄病、乳房炎等炎症疾病的发生。

3.3有效防控疫病，提高机体免疫能力

中草药添加剂和抗生素相比较而言，具备良好的绿色化、安全性优势，并不会造成药物残留及耐药性和毒副作用，尤其是在奶牛常见病的防控方面，发挥着至关重要的作用。

1）抑制细菌、病毒滋生，促进产后机能恢复  奶牛养殖中，子宫内膜炎、胎衣不下、乳房炎等疾病是常见病、多发病，严重威胁奶牛产后机能恢复。将党参、赤芍、大黄、当归、益母草、车前子及黄芩等中草药研磨成粉末状拌入饲料中喂食奶牛，能够有效防治子宫内膜炎及胎衣不下等疾病的发生。将蒲公英、金银花、连翘、丝瓜络、通草等中草药添加剂应用于奶牛养殖中，对奶牛乳房炎能够起到不错的治疗效果。

2）促进排卵，提高繁殖性能  奶牛养殖中，奶牛繁殖性能的高低是影响养殖效益的重要因素，将香附子、青皮、肉桂、藿香等中草药研磨成粉末状拌入饲料中喂食奶牛，能够起到良好的促排卵效果，进而达到更高的受胎率。不仅如此，该中草药添加剂的应用有助于快速恢复奶牛繁殖性能。

4 结语

综上所述，奶牛生产中，饲料是影响生产性能的重要因素。基于此，养殖场户要高度重视饲料管理工作，保证饲料种类丰富，同时要加强对中草药添加剂的应用，充分发挥中草药添加剂的绿色经济环保性、无抗药性等优势，提高产奶量，促进生理恢复，提高机体免疫力，保证奶牛健康生长，提高养殖效益，推动奶牛养殖业良好发展。

参考文献：

[1]朱文涛.中草药在奶牛养殖中的应用[J].中兽医学杂志，2019（3）：94.

[2]白婷，胡爽.中草药的特性及其应用效果[J].畜牧产业，2020（9）：77-80.

[3] 池永宽，刘旭光，熊康宁，等.中草药饲料添加剂应用研究进展[J].中国野生植物资源，2020（9）：57-63.

[4]柳旭伟，葛文霞.中草药添加剂在奶牛生产中的应用及作用机理[J].家畜生态学报，2015（6）：77-81.