“八月冰糖心”苹果的标准化种植模式及管理技术探讨

李乾亮，吕长亮

(1.和田地区和田市拉斯奎镇新袖特色林果种植农民专业合作社 新疆，和田 848000；2.和田职业技术学院 新疆，和田 848000)

“八月冰糖心”苹果是父本日本富士与夏梨檬杂交的产物，在8月可以形成冰糖心。“八月冰糖心”苹果树势健壮、丰产性强、抗逆性强、抗寒、甜脆带香味、果子个大，其成熟于8月，在该时期的市场上品质较为突出，具有良好的竞争力。“八月冰糖心”苹果单果最大能达到565g 的重量，果子的平均重量在300g 左右。在其他地区，冰糖心苹果的糖分最高可以达到18度，而在和田地区，“八月冰糖心”糖分约为20度。通过分析选育的品种，针对和田地区“八月冰糖心”苹果的标准化种植模式及管理技术进行深入探讨。

1 “八月冰糖心”苹果的种植价值

在我国的果品行业中，苹果在其中占比较大，具有重要地位，为我国农业产业的经济发展提供了切实助力。研发的“八月冰糖心”苹果为和田地区的乡村经济发展提供了重要的价值，具体可以从以下方面进行分析：

1.1 经济价值

和田地区地处新疆，属于我国经济欠发达地区，林果业在当地农业发展中占据了非常重要的一部分。为响应乡村振兴的号召，大力提高农村的经济水平，将“八月冰糖心”苹果品种推广到乡村，让农民在苹果种植和生产中大幅度提高收入。本次研究的“八月冰糖心”苹果具有较强的经济价值，如果村民对此品种苹果进行了广泛的种植，能够使经济收入得到大幅度的提高。并且广泛的种植“八月冰糖心”苹果，能够在当地逐渐形成农产品产业链，有效地带动了当地区域性的经济发展，有力推动了和田地区的苹果种植业发展，实现“八月冰糖心”苹果种植的经济价值。

1.2 生态价值

当前我国重视生态环境的绿色发展，倡导环保生活，而林果树的种植不仅能够给村民带来经济收入，还是生态系统中的重要组成部分。我国工业发展迅速，很多产业不可避免地对生态环境造成一定的影响甚至破坏，而果树的推广种植，可以使得当地的生态环境得到一定程度的改善。和田地区的部分土壤贫瘠，甚至有沙漠化的倾向，种植“八月冰糖心”苹果，可以绿化荒山、保持水土，防止土地沙化，改善土壤条件，保护当地的生态环境，降低当地的生态系统压力，让当地的农业发展进入良性循环。

1.3 观赏价值

在当地乡村大量种植“八月冰糖心”苹果，美化当地环境，形成一个良好的绿色风景区。大量种植苹果树后，还可以发展当地的旅游业、生态农业等，销售“八月冰糖心”苹果的同时，对观赏区进行宣传，吸引游客前来观赏，由此还能够开发各类新兴项目，大大促进了其他产业的发展。不仅增加了当地农民的各项收入，还能够极大地推动当地经济的发展，让美化和经济发展相融合，取得最大的社会效益和经济效益。从深层次讲，发挥“八月冰糖心”苹果种植的观赏价值，不仅仅是带动当地旅游经济的发展，还能够扩大当地制造行业、服务行业、交通运输行业等的市场需求，甚至促进了整个和田地区的产业升级，使当地经济得到大幅度发展。

2 “八月冰糖心”苹果的标准化种植模式

2.1 选择树种

为保障“八月冰糖心”苹果的稳产增收与种苗成活率，需要精心筛选杂交的父本日本富士与夏梨檬种苗。还需要根据造林类型和立地类型，并结合该地区“八月冰糖心”苹果的实际育苗情况，选择性状稳定、生长习性、丰产性和栽培适应性较优的“八月冰糖心”苹果种苗。

2.2 造林密度

此次种植地选择在和田地区，这一区域的地势、气候等因素会影响对“八月冰糖心”苹果的造林密度。和田地区的土地分布较为广泛，并且具备较好的立地条件，栽植“八月冰糖心”苹果时，按照行挖定植沟，规格为2×4m，在每667 m地中栽植的“八月冰糖心”苹果株数为83株。

2.3 设计整地

在“八月冰糖心”苹果种植前后，需要对土壤进行深翻，同时可以施加一定量的基肥。对沿等高线呈环状分布的品字形布点进行设计，按照鱼鳞坑或穴状进行整地。在穴下面放置心土，在穴上面放置表土，捡出石块、树根、树桩等，清理干净，便于进行表土回填。“八月冰糖心”苹果的耕翻深度25-30cm为宜。

2.4 造林方法与造林时间

“八月冰糖心”苹果的造林时间主要是冬季。“八月冰糖心”苹果的苗木处理方式具体如下：在栽植前，减掉苗木的烂根、伤根，将GGR（植物生长促进剂）配制出ppm级别浓度的溶液，实施“八月冰糖心”苹果裸根苗的浸根或喷根处理，处理时间为0.5-2.0h，其中每克GGR溶液可以对5000株“八月冰糖心”苹果裸根苗进行处理。

“八月冰糖心”苹果的适宜土质条件具体如下：“八月冰糖心”苹果适于富含有机质、排水良好、土层深厚的砂质壤土，土壤pH值在微酸性到中性之间是最适宜的。

植苗造林“八月冰糖心”苹果时，使用埋3次、踩2次、提苗1 次的手法进行种植，具体栽植深度为0.6m 左右。栽植时需要均匀搅拌保水剂与回填表土，放在“八月冰糖心”苹果苗根部处，其中保水剂的用量为每穴约为20g。浇足水分后，实施表土的填埋工作，填埋需要没过苗根，填至2/3后，握住嫁接口下部，向上垂直轻轻提苗，舒展苗根后踩实。接着继续填土，并分层压实，直到穴被填满后再踩。最后用细土覆盖并掏出树盘，对水进行充分灌溉，等到水渗透以后，封上土层并对地膜进行覆盖。

3 管理技术

3.1 栽培生草

在“八月冰糖心”苹果的树苗抚育管理中，需要进行栽培生草操作。在具备良好的通气性、较为疏松的土质与深厚的土层、保肥与持水能力都很强的土壤中，微生物才能更加活跃，从而增强土壤肥力，“八月冰糖心”苹果果树的根系也可以更好地对养分进行吸收，因此需要栽培生草才能提升土壤质量和养分含量。针对一些果园存在土壤酸碱度整体偏碱性、含有的有机质较少、土层贫瘠并且结构不良等问题，需要及早进行改良。

通常“八月冰糖心”苹果果树的实际根系深度为地下20cm以下，而栽培生草的实际根系深度则在地下10cm处集中分布，因此二者完全不会出现肥水方面的争抢。所栽培的生草虽然会吸收一些水分和养分，然而其自身可以制造更多的养分，总体来说，完全有益于“八月冰糖心”苹果果树的成长。果园生草相比免耕、轻耕等方式，整体来说投入小，技术也较为简单。生草比较适用于年降水量在500mm以上的地区，对于不满足条件的地区，需要配置对应的灌溉条件。

对于“八月冰糖心”苹果果园，适合种植的草种的具体要求如下：适应性较强、生育期较短、多年生；低矮或匍匐植株，具有较高的产草量与覆盖效果；主要是须根根系，整体浅生性较为良好；与“八月冰糖心”苹果果树之间没有相同的病虫害，并且不能寄生或宿生“八月冰糖心”苹果果树的对应害虫和病菌；耐践踏、易管理、耐机械倾轧；易越冬、较耐阴、较少耗水量。

适合“八月冰糖心”苹果果园种植的草种具体分为2大类，包括豆科牧草和禾本科牧草。其中豆科牧草具体包括扁茎黄芪、白三叶草及匍匐羽扇豆等，其根系均比较粗壮，生有根瘤菌，具有良好的肥地效果；禾本科牧草具体包括燕麦草、野牛草、黑麦草、早熟禾等，具有很强的生活力并且很耐旱。

3.2 整形修剪

对于“八月冰糖心”苹果，主要在采果后进行枝叶修剪。幼树由于无果，可以提前修剪，同时还可以在发芽开花后到生理落果前这段时期进行修剪。

对于“八月冰糖心”苹果的幼树，定植当年不需要修剪枝叶，但需要保护顶芽并扶直主干。当幼树发芽以后，抹去主芽和第一层主枝以外的其他新芽。在苹果幼树生长的过程中，需要时时观察，将抽生快速的枝条进行修剪，保持苹果幼树的树型，减少苹果树生长趋势。确保苹果树的主要枝干长势顺利，避免树型不当。当苹果树进入到盛果期时，树冠内存在多余的大枝干给果树的繁育带来干扰，辅枝乱生乱长或密集遮光，都需要进行修剪，保持苹果树整体光照条件满足自身需求。修剪“八月冰糖心”苹果的结果树时，辅养枝与徒长枝往往需要精心利用，并着重培养良好的枝条，需要及时对背后枝与下垂枝等枝组进行处理。适当对枝组进行配备，交错排列小、中、大几种枝组，在骨干枝上适当地分配，保持各级枝组能够有一定的间隔，同时对空间进行充分利用。当枝组逐渐衰弱以后，需要及时回缩以复壮更新枝组，并疏去过细、过密的枝条。在修剪过程中，需要耐心、细心，进行科学的修剪，使“八月冰糖心”苹果果树能够更好的生长与增产。

3.3 灌水施肥

提倡进行果园的渗灌或滴灌，灌溉条件不好的果园可通过节水灌溉法进行灌溉，包括使用塑料袋贮水进行滴灌或采用穴贮肥水法进行灌溉。使用塑料袋贮水进行滴灌时，以“八月冰糖心”苹果果树的冠幅为依据，在树干附近设置多个装水塑料袋，在袋底扎眼进行滴水灌溉。通过穴贮肥水法对“八月冰糖心”苹果果树进行灌溉时，必须配合果树的春季追肥，以“八月冰糖心”苹果果树的冠幅为依据，挖一些坑穴。所挖掘的坑穴尺寸具体如下：直径约为20cm，而深度则约为80cm，在坑穴中施入肥料，用成捆的秸秆压上，填土进行覆盖，覆盖后要保持坑穴上方比地面低，最后进行灌水封口与覆膜处理。

通常在苹果收获前以及根系生长期内，施大量的基肥。“八月冰糖心”苹果果园的施肥时间应该在第3次根系生长高峰之前。施肥区域可以选定在苹果树根系较为集中的位置，主要施以有机肥，配合钾、磷、氮等化肥，将土壤掘开，然后施肥。需要注意的是，施肥应当快速进行，避免根系暴露时间过长，否则可能导致根系受寒、受旱被损伤。根据“八月冰糖心”苹果的产量确定施肥量，并利用条状沟进行施肥。

3.4 防寒处理

需要对“八月冰糖心”苹果果树进行防寒处理，具体处理方法如下。早施基肥。施用有机肥料能够增强果树的耐寒性。果园冬季灌溉。在冬季前进行果树的1-2次灌溉，提高果树温度，减少发生冷害。树干涂白。通过涂白剂增白果树的主枝、主干，能够有效防止日晒与霜冻，杀死树干里潜藏的成虫、卵、病菌。地表覆盖。在果树行间采用可以防止冷风的稻草、枯稻草、玉米秸秆、麦秸等粮食秸秆和稻草等进行铺设，保护“八月冰糖心”苹果根茎，降低霜害的伤害，使土壤水分以较慢的速度蒸发，实现土壤升温及保水。树体包裹。冷冻前使用稻草绳缠绕果树树干，减少树干的水分散失、防止冷风。

4 “八月冰糖心”苹果质量安全控制措施

4.1 绿色种植

通常在苹果的种植中，会大量使用农药，常使用的化学类农药包括有机磷类等，甚至还有硝态化肥，被苹果树吸收后易导致果实重金属超标，土壤受到严重污染。为“八月冰糖心”苹果果品的质量安全考虑，在种植过程中，应当尽量使农药的使用量降到最低，使苹果在生长发育过程中向着绿色化的方向发展。对此，还应当重视农药生产、苹果种植生产过程中农民对农药的使用情况，并在必要的时候增加监管的工作。引进当前先进技术，如生物疗法和生物农药等，屏除化学农药的应用。给苹果种植户进行培训，加强对农药的使用量，减少随意施药的情况，使“八月冰糖心”苹果成为健康安全的保证。

4.2 果实套袋

考虑到“八月冰糖心”苹果种植生产过程中，易有农药残留及受到周围枝叶的剐蹭，导致苹果安全性、美观性不足，引入果实套袋的方式。采用这种方式，减少苹果表面的农药残余量，避免表面出现刮痕，使得苹果表皮的光亮度得到提高，并保护了苹果的色彩，保证了苹果的美观程度，利于苹果的销售。苹果的水分通过表皮的蒸腾而流失，套袋之后，减少了流失量，使得苹果的储存期大大延长。并且，采用套袋的方式，也可有效隔离病虫害，减少虫类和鸟类对苹果的威胁，提高高品质“八月冰糖心”苹果的占比，实现苹果果品价值的大幅度提升。

5 结语

苹果是深受人们喜爱的果品之一，在水果行业中占据较重要的地位，研究的“八月冰糖心”苹果对和田地区的经济发展有着重要的推动作用。但由于该品种较为新颖，对于苹果的种植和生产管理还存在一定的问题，本文对“八月冰糖心”苹果的标准化种植模式及管理技术进行深入探讨。重视苹果的种植技术以及管理模式，保障果品质量安全，对于相关地区“八月冰糖心”苹果产量与质量的提升有一定意义。