小黄鱼规模化人工育苗试验

徐万土，楼 宝，陶顺顺，陈 裕，杨 辉，曾 肖，徐芳君，詹 炜

（1.象山港湾水产苗种有限公司，浙江象山 315700；2.浙江省农业科学院水生生物研究所，浙江杭州 310021）

小黄鱼Larimichthys polyactis 属硬骨鱼纲Osteichthyes、鲈形目Perciformes、石首鱼科Sciaendae、黄鱼属Larimichthys，是暖温性底层集群鱼类，与大黄鱼Pseudosciaena crocea、带鱼Trichiurus lepturus、曼氏无针乌贼Sepiella maindroni 并称为东海“四大渔产”[1]。19 世纪50 年代中期，小黄鱼产量较高，处于兴盛时期，仅中国年产量就达120 000 t 以上，但由于过度捕捞、气候变化等原因小黄鱼资源衰退，1990 年时年产量仅为52 895 t[2]。虽然在伏季休渔等制度的控制下产量有所回升，但资源调查结果[3-7]显示小黄鱼个体小型化、年龄组序列缩短、性成熟提前、群体结构简单化等问题日益凸显。为了恢复小黄鱼自然资源及发展其增养殖业，研究者们已对小黄鱼的繁殖生物学及人工育苗技术进行了研究，在种质保存[8]、性腺发育[9-10]、精卵发生[11-14]、驯养与繁育[15-17]、摄食与消化[18-19]、养殖[20]等方面取得一些研究成果，使小黄鱼成为“四大渔产”中继大黄鱼及曼氏无针乌贼之后第3 个实现人工繁育与养殖的种类。但迄今为止，小黄鱼规模化生产性育苗技术尚未见研究报道。小黄鱼规模化人工育苗技术的突破，将有助于其增养殖产业的发展。本研究于2019-2021 年在浙江省宁波市象山港湾水产苗种有限公司育苗场，以人工培育的小黄鱼为亲本，通过室内升温强化培育提早性腺发育成熟，然后激素催产获得受精卵，在人工控制的适宜条件下孵化与培育，取得规模化育苗成功，旨在为小黄鱼规模化生产性育苗技术推广提供参考。

1 材料和方法

1.1 亲鱼培育

小黄鱼亲鱼为人工培育的无病、无伤、体表完整的性成熟个体，1 龄雌鱼体重大于85 g 2 龄雌鱼体重大于160 g，1 龄雄鱼体重大于60 g，2 龄雄鱼体重大于120 g。2019-2021 年，每年1-2 月间，将象山港网箱中培育的亲鱼移入室内培育池（面积20～26 m2，池深1.5 m）进行强化培育，雌雄亲鱼比为1.5：1～2：1，培育密度60～90 尾·m-2。亲鱼刚入池时池水温度11 ℃，稳定2 d 后每7 d 升温0.5 ℃，直至15 ℃恒定。控制盐度21～23、pH 7.8～8.3、光照100～200 lx，投喂自制湿性饲料，每日2 次，日投喂量为鱼体重的2%～5%。催产前1 个月加投经聚维酮碘（0.5 mg·L-1）消毒处理过的沙蚕，日投喂量为鱼体重的2%～3%。每日进行池底吸污及换水，日换水量为80%～100%，保持水质清洁及溶氧充足。

1.2 催产

分批次对性腺发育成熟的亲鱼进行人工催产。挑选腹部膨大而柔软的雌鱼及轻压腹部有精液流出的雄鱼，将亲鱼用丁香酚麻醉后，由胸鳍基部一次性注射促黄体释放激素类似物LRH-A2，雌鱼剂量为8～10 μg·kg-1，雄鱼剂量减半。催产后的亲鱼按照雌雄比2：1 放入产卵池中，控制水温15～16 ℃，并使用无碘海盐调节盐度为25，以保证受精卵上浮。在水温15～16 ℃条件下，效应时间约36～48 h。第1 次产卵后24 h 左右会再次产卵，产卵量约为第一次的1/2。产卵结束后，将亲鱼继续强化培育1 周以上，可再次进行催产。

1.3 孵化

亲鱼产卵后，待受精卵发育至原肠期，对其进行收集，经分离和清洗后将受精卵置于育苗池中（面积32 m2，池深1.6 m），受精卵密度为（2.5～5）×104粒·m-3，在水温17 ℃、盐度24～25、pH 8.0～8.3、光照500～1 000 lx、微充气条件下孵化，经24～30 h 孵出仔鱼。

1.4 鱼苗培育

1.4.1 培育密度

仔鱼期1.5×104～3.0×104尾·m-3，稚鱼期5×103～1×104尾·m-3，幼鱼期3×10-3～5×10-3尾·m-3，随着鱼苗的生长，及时分池降低鱼苗密度，以保证较高成活率。

1.4.2 饵料系列及投喂

在水温17 ℃条件下，仔鱼4 日龄开口，开口饵料为经小球藻及营养强化剂强化的轮虫，投喂密度为5 个·mL-1；投喂轮虫阶段每日添加小球藻以供轮虫摄食及保持水质稳定；12 日龄开始加投经营养强化剂强化的卤虫无节幼体，密度为0.5～1 个·mL-1；16 日龄起停止投喂轮虫，开始投喂“鱼宝”牌颗粒饲料，并逐渐减少卤虫无节幼体投喂量及投喂次数，23 日龄起停止投喂卤虫无节幼体，开始每日投喂3 次颗粒饲料。之后根据鱼苗的生长状况逐步加大颗粒饲料投喂量和颗粒饲料粒径（表1、表2）。

表1 饵料系列Tab.1 Dietal series

表2 颗粒饲料粒径Tab.2 Pellet size

1.4.3 日常管理

育苗所用海水经砂滤、泡沫分离和紫外消毒后使用；育苗过程中持续充气，维持水体溶解氧在6 mg·L-1以上；初始水温控制在17 ℃左右，之后随着鱼苗生长逐步提高水温，最终保持在21 ℃。控制pH 7.8～8.3、盐度21～23、光照500～1 000 lx，避免直射光。仔鱼培育早期每天往池中补水5～10 cm，池水加满后每天换水1 次，换水量根据水质状况确定。换水前将池底的残饵、粪便等杂质进行清除。

2 结果

2019 年4 月6 日至20 日共催产7 批5 450 尾亲鱼，获得受精卵1.38×107粒，平均受精率45%，孵出仔鱼5.16×106尾，平均孵化率37.4%，培育出平均体长3.59 cm 的鱼苗8.96×105尾，平均育成率17.4%。

2020 年4 月4 日至18 日共催产6 批5 000 尾亲鱼，获得受精卵1.55×107粒，平均受精率72%，孵出仔鱼9.55×106尾，平均孵化率61.6%，培育出体长2.8～3.8 cm 的鱼苗2.16×106尾，平均育成率22.6%。

2021 年4 月7 日至11 日共催产2 批1 330 尾亲鱼，获得受精卵7.7×106粒，平均受精率66%，孵出仔鱼5.7×106尾，平均孵化率74%，培育出平均体长3.34 cm 的鱼苗1.45×106尾，平均育成率25.4%。

3 年共催产亲鱼11 780 尾，获得受精卵总数3.70×107粒，孵化出仔鱼总数2.04×107尾，经40～47 d 培育，得到体长2.8～3.8 cm 鱼苗4.5×106尾，平均育成率22%（表3）。

表3 小黄鱼规模化育苗结果Tab.3 Result of large-scale seedling breeding of L.polyactis

3 讨论

3.1 亲鱼的强化培育

亲鱼强化培育的关键是要把握好培育环境条件及优质饲料的投喂，目的是为了促进亲鱼性腺发育，提高精卵质量、受精率及孵化率[21-22]。亲鱼培育过程中首先要注重水温的控制和水质管理。研究表明，温度是影响鱼类性腺发育及产卵的重要因素，在适温范围内，温度越高，性腺发育越快[23]。本试验，在小黄鱼亲鱼强化培育期间，通过升温到15 ℃后保持不变，促进性腺发育提早成熟，达到早繁苗目的，每天定时监测水质，进行池底吸污并换水80%～100%，保持水质清新及溶氧充足。其次要注重亲鱼优质饲料投喂，保证亲鱼性腺发育的营养需求。本试验，除投喂营养价值高的自制湿性饲料外，还增投沙蚕，能促进亲鱼性腺发育良好。

3.2 鱼苗培育过程中饵料系列的搭配与转换

鱼类开口摄食阶段由内源性营养向外源性营养转变，其生长和存活主要与饵料大小、饵料种类、饵料所含营养有关[24]。本试验，小黄鱼4 日龄仔鱼开口摄食，此时仔鱼游动能力较弱，口裂比较小，摄食能力不强，因此需投喂经营养强化剂强化的轮虫作为开口饵料，轮虫是高蛋白质的浮游动物，能够提高营养摄入，促进仔鱼生长。12 日龄时，仔鱼口裂增大，游动能力增强，运动消耗增大，仅轮虫已无法满足仔鱼的生长需求，此时要减少轮虫投喂量，增投卤虫无节幼体，兼顾不同大小仔鱼的摄食需要。16 日龄时，仔鱼消化吸收能力进一步增强，口裂已较大，此时应停止投喂轮虫并减少卤虫无节幼体的投喂量，开始投喂“鱼宝”牌颗粒饲料，之后根据发育状况，逐步调整颗粒饲料和卤虫无节幼体投喂比例。23 日龄起停止投喂卤虫无节幼体，仅投喂颗粒饲料，已能满足鱼苗生长发育的营养需求。据报道，饵料系列的搭配与转换在大黄鱼[25]、斜带石斑鱼Epinephelus coioides[26]、云纹石斑鱼E.moara[27]、鞍带石斑鱼E.lanceolatus[28]等的人工育苗生产中都严格把关才取得理想的育苗效果。本试验，2020 和2021 年受精率、孵化率和育成率较高，达到陈睿毅[17]、詹炜[20]、楼宝等[29]相关小规模繁育的水平。本试验，严格把控了饵料系列的转换，出苗时间与以往相比明显缩短。表明正确把握饲料营养搭配、及时转换适口饵料有利于缩短出苗时间，降低生产成本和风险。因此，人工育苗过程中要精准把握饵料转换时间。

3.3 日常管理

在亲鱼入室开始摄食时及时采用内服抗生素（如恩诺沙星）措施，可预防内脏白点病发生；饲料中添加多维和免疫多糖，同时避免强光直射和光线突变，可减少亲鱼的应激反应及胀气病的发生。轮虫与卤虫无节幼体作为鱼苗的饵料，投喂前必须充分营养强化并少量多次投喂，保证鱼苗营养需求，可提高鱼苗的抗病力。育苗过程中，随鱼苗生长要进行分池，避免自相残杀现象的发生，以提高鱼苗培育成活率。